Ny kuisina Vienne Vienne no hany kafe eto amin'izao tontolo izao antsoina amin'ny anaran'ilay tanàna. Tamin'ny taonjato fahadimy ambin'ny folo dia noheverina ho tsara indrindra tany Eropa izy. Hatramin'izao, noho ny maha-tokana azy, dia manana mpankafy maro manerantany ny sakafo maditra.
Nandritra ny tantara, ny satroboninahitra Austrian teo amin'ny tantara dia nateraky ny firenena maro samihafa, misaotra azy ireo, tena nanan-karena tokoa ny lovany - ary mazava ho azy koa ny gastronomic, mazava ho azy koa. Ankehitriny, na dia eo aza ny fombafomba be dia be avy any ivelany, dia manana ny toeran'ny tena izy ireo - satria lasa fisaorana malaza an'io renivohitra eoropeana io izy ireo.
Ny lovia malaza indrindra Wiener Schnitzel - kôkôlôjika lehibe amin'ny bateria. Araka ny filazan'ny tompo za-draharaha za-draharaha amin'ny raharaham-barotra, izy dia "taranany" ao Milan Escalop. Ity lovia ity dia tena te-hitsidika, izay vonona ny handry ho an'ny Vienna Snitzel miaraka amin'ny ovy misy ovy na salady iray dimy ambin'ny folo euros ary maro kokoa.
Ny fiafarana mitovy dia nahazo sy tena Hongroà Goulahu - izao lovia lovia io, miaraka amina bera beer - sakafo antoandro mahazatra. Ny fandrahoan-tsakafo venion dia tsy tena mahafinaritra, fa ny mamelona sy ny matsiro. Ny lanjany lehibe dia mipetaka amin'ny lovia hena, matetika ny henan'omby dia ampiasaina amin'ny fanomanana azy ireo. Ny vahiny ao amin'ny renivohitra Austrian renivohitra dia nanoro hevitra mba hanandrana ny filam-bolo vita amin'ny henan'omby "Taffetz".
Mendrika laza ihany koa Salady ovy , akoho aty - Buckachun , ary ny Kaiser Omelet - KaisersMarren . Voaomana toy ny amboara hafa, na izany aza, dia nanomboka kanelina sy rainins izy ireo. Rehefa manompo eo ambony latabatra izy io dia namafy ny vovony siramamy.
Ny sakafo fisakafoanana venika dia afaka mirehareha lovia izay manana laza - ohatra, ShinnfleCtherl - Noezles miaraka amin'i Ham, proteinina atody, fromazy ary singa hafa. Recipe amin'ny fanaovana izao fahafinaretana izao - maherin'ny zato.
Raha ny lafarinina sy ny mamy, raha izany, dia azo inoana fa ny mpitarika eoropeana Vienna no mpitarika eoropeana. Raiso ny tsindrin-tsakafo, mofomamy, puddings, maty, mihodina miaraka amin'ny fromazy na voanjo ... izay tsy natao teo ambony latabatra! Ny lazany lehibe indrindra, mazava ho azy, dia misy Vienna Strudel - paoma paoma. Amboary ny zavatra sarotra be, ary ny tsiambaratelo lehibe dia ny famoronana koba manify tena manify. Tany Aotrisy, ny mpanambady mandra-pahatonganao vao haingana ny fomba nahafantaran'izy ireo ny fomba hanomanana ity mofomamy ity. Raha te hahavita izany, takiana, afa-tsy paoma sy lafarinina, mbola ranonorana, ranon-tsofina, komandona, kanelina, amandy, mofo. Ity paoma paoma ity dia natao tamin'ny kafe na dite.
Ny firenena dia mirehareha amin'ny dadany izay vokarina amin'ny zorony samihafa. Ohatra, Riesling - Vokatry ny lohasaha Vahau, Muller Turgau - avaratry ny krems, Kamptal-donulaland, "Shilhercher", "Morriilan", "Muskteller" - amin'ny styria tandrefana.
Na iza na iza amin'ireo divay ireo dia afaka manandrana ny renivohitr'i Aotrisy amin'ny fivarotana manokana.
Manaraka an'i Vienna dia misy faritra divay - ny tanànan'i Klosternoyburg, izay malaza amin'ny divay sivin-jato taonjato lasa izay. Ny sekoly fanaovana divay eo an-toerana dia mihevitra ny iray amin'ireo zokiny indrindra ao amin'ny faritra eoropeana. Ny tena malaza indrindra dia betsaka kokoa "Hoirger" - Tanora, ho an'ny fanamboarana ny fijinjana farany. Mamo izy hatramin'ny andron'i St. Martin - manomboka amin'ny 11 novambra. Ny teny hoe "hyuriger" eto an-drenivohitr'i Aotrisy dia manorina tava na trano fisakafoanana kely izay ahafahanao manandrana ity zava-pisotro ity. Eo am-pidirana ny tranoboka divay ao amin'ny toeram-pisotro misy ny divain'ny voly azony dia afaka mahita famantarana manokana - fehiloha maitso.
Ny toe-javatra ara-kolontsaina iray hafa eo an-toerana amin'ny fomban-drazana gastronomic dia azo antsoina Kafe Vienne . Ireo andrim-panjakana mahafinaritra ireo dia ampahany amin'ny fiainan'i Vienna, ny endri-javatra an-trano sy ny hatsaram-panahy tsara tarehy kanto dia manaitra azy ireo.
Hiresaka bebe kokoa momba ny fivarotana kafe Vienna malaza indrindra isika.
Cafe Landtmann.
Ao amin'ity andrim-panjakana ity, ny gazety andavanandro dia atolotra - na eo an-toerana na avy any ivelany. Ny kafe dia manana efitrano fandraisam-barotra sy efitrano enina izay arovan'ny fanjakana - kajy amin'ny olona 280. Amin'ny fahavaratra, afaka miala voly amin'ny terrace ianao - dia natao ho an'ny mpitsidika telon-jato. Ity andrim-panjakana ity dia mahatadidy an'i Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Romi Schneider sy mpanjifa malaza hafa.
Ny mpitsidika eto dia omena karazana kafe maro, karazana karazan-javamaniry sy sakafo be dia be.
Cafe prückel.
Ny kafe dia an'ny isan'ny vitsy voavonjy ao anaty ringstrasse. Hatramin'ny niorenany - tamin'ny 1903, ary mandraka androany dia manolotra ny zavatra rehetra ny fanahy - ny mpanao gazety, eo an-toerana sy ny vahiny ary ny kafe amin'ny kafe sy ny kafe sy ny mofomamy vaovao. Mankasitraka indrindra ny karazan-kafe isan-karazany ny kafe "Prückel-creme".
Kafe Speerl.
Ity andrim-panjakana ity dia naorina tamin'ny 1880. Eto ianao dia hatolotra foana ny fanontana isan-karazany, ny latabatra billiard, ny tetezana ary ny chess. Amin'ny vanim-potoana fararano, ny hetsika literatiora dia nalamina tao amin'ny Cafe Sperl. Ny mpitsidika dia manolotra mofo matsiro matsiro, fa ny isan'ireo lovia ao amin'ny menio dia tsy tsara. Ireo mpisehatra, mpitendry mozika ary manamboninahitra dia nivory teto foana.
Cafe Central.
Ity fivarotana kafe ity dia naorina tamin'ny 1876. Eto dia afaka miantehitra amin'ny gazety vaovao foana ny mpitsidika. Ao amin'ny zaridaina kely, izay misokatra amin'ny fahavaratra, afaka mihaino piano ianao. Ao amin'ny menio - lovia isan-karazany amin'ny fomban-drazana culinary eo an-toerana. Ary koa, mazava ho azy, ny mofomamy an-trano sy karazan-kafe isan-karazany. Ny fananganana gastronomika ao Vienna dia malaza hatrany amin'ny atitany mahafinaritra, ary ny Cafe Central dia tsy misy dikany amin'io lafiny io - ny famolavolana ny haingon-trano anatiny dia mifanitsy amin'ny fomban-drazana Venetiana, ao afovoan'ilay efitrano no piano. Ity mpiasan'ny kafe ity dia manana mpandraharaha eo an-toerana, tanora sy mpitsidika maro.
Cafe hawelka.
Cafe Hewalka Natsangana tao amin'ny rindrin'ny leopold 1939, ary tena demokratika io andrim-panjakana io, na dia afaka mirehareha tantara be voninahitra aza izy io. Eto ianao dia afaka mahita ny mpianatra sy ny mpianatra eo an-toerana - ary, mazava ho azy, ny mpizaha tany. Amin'ny serivisinao - ny fanerena sy ny kafe Australiana amin'ny ora maraina, ary ny buns miaraka amin'ny saosy vanilla dia hotsaboina amin'ny kafe.
Cafe Diglas.
Ny andrim-panjakana mahazatra ao amin'ny renivohitra Australiana dia ao amin'ny faritra ivony, eo akaikin'ny katedraly an'ny St. Stifana. Nisokatra ny 1923. Eto ianao dia hatolotra ny fanendasanao manokana, isan'andro - menus telo samy hafa, amin'ny fahavaratra, misokatra ny zaridaina iray ao amin'ny andrim-panjakana.