Badenskaya virtuve un baden vīni - veicināja kulinārijas zīmolus. Bet viņu godība ir diezgan pamatota, un jūs varēsiet pārliecināties par to.
Augsta virtuve
Karlsruhe ir galvaspilsēta Baden un augstas virtuves citadele. Tuvāko vācu amatpersonu pilsēta ir ilga kreisi aiz Patus Baden-Baden. Tas ir Karlsrūē ir restorāni, kas ir saistīti ar Mishleni zvaigznēm. Šādos restorānos parasti iet izmēģināt Baden muguras , baloži, retas liellopu gaļas šķirnes un citi baden šedevri.
Šajā Mishlensky zvaigznes sistēmā trīs. Karlsrūē. Mishlenovskaya zvaigzne. Tajā ir Klenerts restorāns Auf Dem Turmberg (Reichardtstraße 22).
Ar Gault-Millaut sistēma Maksimālais zvaigznes, kurā 4, Buchmann sānos, un divi: Dudelsack Hügel restorāns (Waldstraße 79), Künstlerkneipe (neirtrstrāzele 180) un Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Visi no tiem, izņemot pēdējo itāļu, strādā pie Bādenes un franču virtuves krustojums.
.
Kas ir Bādene virtuve.
Restorāni Karlsruhe ir milzīga summa, katrai gaumei un maku no Etiopijas virtuves un lietuviešu. Ir restorāni orientēti jūras veltes, steiku, veģetārie restorāni. Bet mēs ierobežosimies ar Baden virtuvi. Viņa nav dāvana, kas tiek uzskatīta par labāko Vācijā, un mēs esam savā galvaspilsētā.
Baden, sagatavojot vīnogu gliemežu zupa nav dāvana šī vīna reģionā, salāti ar krutona un Rapunzl (atgādina rapologu), slavenā izturīga liellopu buljona ar plakaniem nūdeles - karoga telefonu, olu zupa - Ainlaufppe, tas ir, a buljons ar pashott olu, zupa uz miltu bantum. Protams, jūs piesaistīsiet Baden's Blade Shoofel, teļu krūts ar mārrutku, dažādas ripples - Egle, Halto, forele. No galvenēm patiks specli, schupopnudel no miltiem un kartupeļiem, olu pankūkām, kartupeļu salātiem, ceptiem kartupeļiem un tikai bozila (pretzel). Un uz desertu jūs izvēlaties melnu meža kūka vai vienu no ābolu pīrāgu iespējām, kas ir daudz. Un, protams, izmēģiniet ķiršu brendiju -kircuswasser.
Badensky virtuves restorāni
Protams, Bādenes ēdieni ir sagatavoti visā pilsētā, bet mēs aicināsim visvairāk intereses.
Badenskaya virtuves restorāni galvenokārt ir PRASSES KAISERPLATZL AMALIENSTRAßE!
Landgasthof Sonne atrodas shuples. Un Durakha jūs atradīsiet Alte Schmie un Naturfreundehaus Obermühle blakus, uz kuru ir reāla un pēdējā aktīvā dzirnavas.
Iebildums PRASSES KAISERPLATZL
Izmēģināt slaveno Baden Schoifel kas atšķiras no Frankonijas, lai tas izmaksās jums 15 eiro, ne vairāk kā 15 būs visas pārējās būtiskās tautas baden traukus: Winkel's kāpostu ruļļi, nieres etiķī, iekšzemes graudaugu, skābu cepetis no Tafelspice Baden. Šī restorāna apmeklējums ir nepieciešams!
Bet tas nav vienīgais restorāns ar Badenas virtuvi, vienkārši pievērsiet uzmanību izvēlnei ...
Bādenes vīni
Bādenes vīni galvenokārt ir Burgundijas vīnogu šķirnes : White Grazurgunder, Weisburglandder, Red - Shpetburgder, Schwarzrisling, SatStrel. Mēs tos pazīstam citos nosaukumos, bet tas nav tik svarīgi. Ja jūs vēlaties saņemt tuvāk un bez sūkņa, lai iepazītos ar slavenajiem vīniem, jums būs jāiet tālāk no pilsētas. Iestāde tiek saukta Besenwirtschaft - Benenvighaft (no vārda veidotāja, pušķi) vai Straußwirtschaft- Strusvirthaft. (Arī no vārda pušķis). Pār tiem parasti ir vainagi. Tās ir sezonas iestādes, tikai tad, kad nāk jaunās kultūraugu vīni, tikai to, bez aicinot jūs iet iepriekš. Tie vienmēr ir mazi, nav karstās virtuves. Viņiem ir tikai vienkāršas uzkodas un arī nevar rēķināties ar alu. Reģionā, viņu neskaitāmi. Piemēram, Grossvillars, tas ir Hildes besnstüble, Kelterhof, Waldenerbesen. Vieta atrodas 40 km attālumā no Karlsrūes, atļauto Baden vīndarības jomā. Šādas iestādes vienkārši pērk vīnu no vīna darītavas un pārdot tos vietā noplūdes. Tajā pašā laikā jūs varat braukt un uz vīna veikaliem rajonā.
Jo Karlsruhe pati, jūs atradīsiet vīna darītavas "vietas" ( Vinlokāls) : Aurum Weinbar (Alter Schlachthof 45) Oststadt - pilsētas austrumu daļā, centrālās daļas rietumos: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), Rosa Bianca, centrālās daļas austrumos - Seileri (Kaiserstraße 47). Ļaujiet jums nav sajaukt vārdu restorānu, tas ir ziemas, bieži dekorēts kā bārs vai kā Strusvirtsoft, un tāpēc vienkārši dzert vīnu, un jums nevajadzētu paļauties uz blīvu maltīti.
Ir diezgan daudz Dārzeņi ar vīna degustācijām , pārsvarā organizē veikalus. Par dezinācijām ir jāvienojas iepriekš. Iberoweine (Dürrenwettersbacher Straße) daļā no pilsētas, ko sauc par Hoenvittersbach, tas ir vērsts uz portugāļu vīnu, jūs varat doties uz Jacques Wein-depo vīna atlaidi (viņam ir vairākas adreses ap pilsētu un vīnu šeit dienvidos no pilsētas Wilhelmstraße dienvidos 45V. Lucas Reisen und Delikatesen mēģina Itālijas vīnus, un Weinsünde Mark Prestel (Gartenstraße 61) beidzot Pfalcā un Baden.
Alus Carlsāā.
Reģions ir bez nosacījumiem vīns. Bet tad, tāpat kā citur Vācijā, desmitiem Birgartenova darba sezonā un ir vairāki Braujuzov. Alus ir atšķirīgs šeit: no atklāti nonsense līdz pilnīgi apdullināšanu. Un tāpēc nav iespējams ne teikt par alus darītavu Brauerei Hoepfner..
Nesen mirušais "alus mednieks" Michael Jackson (publicēts pēc tā, un krievu valodā) uzskatīja, ka viens no labākajiem Vācijā. Pat viņas pudele alus Vācijā ir grūti iegādāties, franču valoda tikai pērk uz saknes. Tad ir nepieciešams doties uz savu Birgarten pie Haid-Und-Neu-Straße 18 vai Hoepfner Schalander tuvu jebkurā gada laikā. Ne pavārs cits alus, bet vienmēr labi. Es personīgi patiešām patīk alus ar iesala viskiju. Tas ir tumšs dzintara krāsa un ar satriecošu smaržu.
Badische brauhaus.
Ar savu aluserāri Stephanienstraße 38-40, Kubert Hotel ir. Tā pozicionē sevi kā iestādi ar Baden un ALSA virtuvi (Schukrut, daudz gaļas salātiem). Un kopumā tā ir blīva vācu virtuves kombinācija ar plānāku franču izpratni. Un ir pakalpojums la karti un bufete. Alus ir vārīts tumšs un spilgts, lager un obligāti viens pakāpe sezonas alus.
Bet kopumā, alus un alus restorāni jūras pilsētā, nav jēgas uzskaitīt tos - joprojām nokļūt pāri ceļam.
Ja jūs ilgu laiku esat iestrēdzis un neko nedarāt.
Karlsrūē. Slaveno kulināro kursu un semināru noslēpums mīļotājiem . Tas ir Karlssruhe, ka slavenā kulinārijas nojume parādīt Koch-haosu, izstādē Spānijas Cuisine La Masia (Karlstraße 119) un būtisku kulinārijas gaitu itāļu virtuves meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Ir divi ļoti slaveni Āzijas virtuves - rozā elefant veikalā un snatcher pfinztalstraße92a) un suši kursu ar japāņu restorāniem suši aplis (Erbprinzenstraße 4-12)