Ir vieglāk iegādāties daudzus etraditionāros spāņu delikateses tikai lielveikalā. Vienkārši nepērciet daudz nekavējoties, daudz var šķist dīvaini. Bet, ja jūs vēlaties nokļūt patiesi atdzist restorānā, tad adrese raksta beigās.
Daži vārdi par tradicionālo islandiešu virtuvi.
Kohl jūs jau esat uzkāpa tālā Islandē, tad daži vārdi par tradicionālo islandiešu virtuvi. Šajā tālā salā tradicionālajā virtuvē garšvielas ir gandrīz zināmas un gandrīz visas pavārs. Protams, ir daudz zivju. Mūsdienu islandiešu virtuvē, tagad daudz savvaļas lašu, foreles, goltsy. Viens no iecienītākajiem skatiem uz čūskām Islandē ir neliels sālīts menca ar sviestu, daudz marinētu siļķu. Bet ceļotājs ir interesantāks, protams, slidas un haizivis, tie ir arī sagatavoti šeit. Islandes ēd un sienas gaļa. Ir vērts atcerēties neparastas lietas: fermentēts Kæst Skata Skata un marinēti pēdējie Lusts - Selshreyfar.
Kas ir ļoti pārsteidzošs mums, tas ir fakts, ka Islandes ēst jūras putnus, kas ir ligzdošana: Gahar, Kaira, korķi, impasses. No mūsu viedokļa to gaļa smaržo ne pārāk ..., bet olas nav nekas. Ēdot daudz spēles: pīles un zosis.
Un liellopi ēd to, kas tiek audzēts: aitas, govis un zirgi. Zirgi uz salas - tas, starp citu, slavenā Islandes poniji, citi importa ir vienkārši aizliegts. Viesiem tiek piedāvāti izmēģināt ziemeļbriežu
Ne graudu, ne dārzeņi tradicionālajā virtuvē ir praktiski nē. Ir tikai bikses, kāposti, rabarberi. Milti Deee no Islandes sūnām ir šādas sēnes. C vitamīns ir daudz dažādu veidu skābenes, Angelik un, protams, ogas mellenes, mellenes, kanāli - visas ogas ir zilas un RAM uz ziemas. Kā garšvielu izmantošana Ogas Juniper, Bumpohouse, Ķimenes un savdabīga Maltenija Timyan (Blóðberg). Šeit ir sēnes, piemēram, pļavas šampinjoni, stabber un lietusmēteļi. Eiropas produkti ieradās Islandē tikai 50. gados un papildināja studijas virtuvi. Bikses un solonīni, protams, ir mazāki.
Ko jūs varat mēģināt bez bailēm.
No dzērieniem Islandieši dod priekšroku kafijai. Dzert to visu dienu un pat vakarā. Funkcija - Molakaff, ir tas, ka gabals kristāliskā cukura tiek pasniegta melnā kafija, un tas kūst uz ilgu laiku, lai dzert kafiju. Daudzi mazi cepšanas tauki un fryer, pankūkas un īpaša zupa no kakao ar krekeriem. Tomēr Islandē tagad ir laba rudzu maize - rúgbrauð. Produkts, kas pastiprinājās Islandes robežās, protams, Scum skyr - tas ir nopirkts visā Eiropā, un viņš ir modē.
Aitas gaļa.
Islandē, lielisks jērs, jauns, tikai ēšanas, un no vecās veikt desas ēdiena gatavošanai - kindabjúgu. Un tautas Ziemassvētku maltīte ir kūpināta Lamb Hangikjöt. Jāsaka, ka Islandes jēra garša ir neparasta mums, jo tie nav Kurdnyh aitas. Lamb tuvāk angļu šķirnēm, gaļīga un jēra smarža. Matemia Trauki: Slavenākais, protams, tas ir svið - vārītas dāmas galvas, tas tiek pārdots un kopumā lielveikalos, un Svidasultas potions no galvas ādas ir visur. Un joprojām vārīti un marinēti jēra - Lundabaggar insides, kas atgādina mūsu auklīti vai Scottland Haggis - Slátur. Un, protams, súrsaðir hrútspungar - laminētas olas, kas atzīmētas piena produktā serumā. Starp citu, viņiem ir visur.
Trauku komplekts kā Ziemassvētku ēdiens - þorrablót .
Protams, tūristi vēlas nobaudīt kaut ko īpašu un eksotisku. Jūs varat mēģināt, piemēram, Ziemassvētku maltīti þorrablót ar kartupeļu un bikses biezeni kartupeļu, kartupeļu schnapps ar Tmina tipa Aquavit sauc par "Melno nāvi", asinis, Schnapps, fermentēts Hákarl haizivs.
Islandes virtuve: neparastas metodes konservēšanai un smaržām.
Piens serums Islandes tiek izmantoti dzērienos un kas ir interesanti - gaļas produktu konservēšanai. Šeit ir izstrādāti dažādi konservu veidi, kas ir ārkārtīgi ilgstoši. Gaļa un zivju islandieši tiek pacelti, iesūdzēti, žāvēti, apstrādāti ar nitrīta maisījumu, marinēt pienskābē un vienkārši raudzēja, ka mums ir ļoti neparasts.
Kopumā Little Islande ir kaut kas, lai sasniegtu ceļotāja iztēli! Daudz šeit smaržo ne gluži pazīstami šeit: galvu dūmu galvas potions, uz kura tas krīt, haizivs un slidot ļoti smaržo amonjaka, visi fermentētie produkti - bojāti gaļa. Bet jūs varat riskēt un nepieciešams, citādi, kāpēc tas bija līdz šim?
Adrese: Icelandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (tieši vecajā ostā). TELE :: +354 560 8000.
Žāvēšana Akula
Pusi galvas āda - svið
Marinēts serums Barani olas
