Nav iespējams iedomāties atpūtu tādā spa kā Jūrmalā, bez jauniem, tradicionāliem šī reģiona ēdieniem. Protams, ne visi pilsētas restorāni un kafejnīcas specializējas latviešu virtuvē. Bet viņi, iespējams, ir lielākā daļa šeit. Lai gan būtu jāatzīmē taisnīguma labad, ka paša Jūrmala ir ļoti daudznāvīga, un šī polikultūra ir ietekmējusi un kulinārijas tradīcijas, tāpēc nav pārsteigts, ja netālu no Latvijas restorāniem jūs redzēsiet krievu vai baltkrievu ēdienu kafejnīcu un pat Eiropas.
Pirmkārt, es vēlos atzīmēt, protams, nacionālo latviešu virtuvi un rakstīt par to, kādi ēdieni ir vērts mēģināt vispirms. Kopumā sagatavoties tam, ka nacionālie restorāni tiksies ar mājīgu atmosfēru, krāsainu atmosfēru ar koku vai stilizētu seno un tradicionālo ēdienkarti, ēdieni, no kuriem tiek sagatavoti saskaņā ar receptēm ne vienu desmit gadu receptēm. Kopumā ar pirmajām minūtēm es vēlos palikt šādā iestādē, cik ilgi vien iespējams, un, kad vietējie ēdieni ... lai gan kāds, tie var šķist nedaudz smagiem vai neparastiem, tradicionāliem latviešu ēdieniem ir ļoti atšķirīgi un noteikti ir pelnījuši izmēģināt tos. Tātad, ko tieši var piedāvāt tradicionālajā Latvijas restorānā?
Protams, tas ir visu veidu zivju ēdieni Bet ne veltīgi Jūrmalā atrodas jūras piekrastē un jau sen ir kaut kas cits kā zvejas norēķins. Pirmajā var pasūtīt pārsteidzošu alu zupa kas neapšaubāmi būs nobaudīt šī dzēriena mīļotājiem. Kaut arī neparastas saldās vai maizes zupas netiek izmantotas ne mazāk populāras. Nu, kā galvenais ēdiens, jūs, visticamāk, piedāvāt jebkuru ļoti sirsnīgu gaļas ēdienu ar sānu ēdienu no kāpostiem.
Bet vispirms vispirms.
Jūrmala ir lieliska vieta, kur izmēģināt dažādus ēdienus no dažādām zivju šķirnēm. Tradicionālo latviešu ēdienu sagatavošanā tiek izmantota kā jūras zivis (Salaka, makreles, siļķes vai menca) un upe (līdaka, karpas, plaušu, asaris). Turklāt izvēlnē jūs varat atrast ne tikai zivis, kas cepta ar dārzeņiem vai garšvielām, bet arī zivju kastrolis (piemēram, no mencas "Ziwyu pudiņš" vai no siļķes "Sildu pudiņš") vai zivju salātiem. Turklāt gandrīz visas vairāk vai mazāk pienācīgas iestādes kalpo ēdieniem ar lašiem vai zutu.
Ne mazāk populārs nekā zivis, izmanto vietējā virtuvē un gaļā. Kur, kur un Jūrmalā, muzori var ņemt savu dvēseli. Gaļas ēdieni šeit ir apmierinoši un garšīgi. Būtībā viņi gatavojas no cūkgaļas, lai gan jūs varat tikties kā daļa no dažiem ēdieniem un putnu vai liellopu gaļu. Visvairāk pieprasītie ēdieni starp tūristiem ir droseles, cepta stūres rats, kā arī ausis vai astes (lai gan, tie ir diezgan grūti atrast, un tie nav visur).
No dārzeņiem visbiežāk atrada kartupeļus, kāpostus, sīpolus un zirņus, kas ir kļuvis par īstu virtuves Latvijas simbolu. Tātad, ja jūs vēlaties izmēģināt lielāko nacionālo ēdienu, jūs varat pasūtīt pelēkus zirņus ar skrūvi (latvieši ēd to Ziemassvētkos, bet tas ir sagatavots restorānos visu gadu).
Runājot par nacionālo virtuvi, nav iespējams apiet sejas un garšīgos latviešu desertus. Un viņi ir tik daudz, ka ir grūti pat uzskaitīt visu. Tas ir bulciņš ar kotedžas siera, magoņu vai kaut ko citu, un saldu kastroli, un bagelēm un kūkām (īpaši ar piepildīšanu no biezpiena krējuma, ko sauc par "vezriga") un tā tālāk. Siers, īpaši mājās, ir pelnījis ne mazāk uzmanību.
Ja mēs runājam par dažiem konkrētiem nosaukumiem, kurus var atrast tradicionālā restorāna izvēlnē, tad tas ir, protams, Putas - ēdiens dārzeņi, graudaugi, zivis, pievienojot dūņas un raudzētus piena produktus, \ t "Zemnieku brokastis" - tradicionālais latviešu ēdiens, kas tiek cepta zem olu piena maisījuma vārītu kartupeļu ar mājās gatavotu desu un kodolu, Slandrausis - āra dārzeņu kūka un Clefs. - beefsteks zem sīpolu mērces. Šāvienu no iepriekš minētajiem tradicionālajiem ēdieniem, bieži izvēlnē vietējo iestāžu jūs varat redzēt asins desu un rudzu krekeri (ideāls alus).
Nu, pabeidziet tradicionālo ēdienu sarakstu, protams, dzērienus. Un kopā ar slaveno visā valstī Alus. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" un "Bauscas Tamis"), ir jēga, lai mēģinātu izmēģināt lielisku kvass vai Kissel kas jau sen ir slaveni vietējiem iedzīvotājiem. Spēcīgo dzērienu faniem jānāk uz vietējā degvīna garšu (piemēram, ķimenes "Kenen Degvins"), kā arī dažādiem liķieriem. Un, protams, nevajadzētu runāt par Latvijas lepnumu kopumā - slavenā Rīgas melnā balzama.
Atsaucoties uz dažām Jūrmalas iestādēm, kur jūs varat ēst vai rūpīgi ēst, jāapsver sezona, kurā jūs gatavojaties iet tur. Vasaras problēmas Atrodiet piemērotu restorānu vai kafejnīcu nē. Bet rudenī ziema ar to ir daudz sarežģītāka, jo daudzas pilsētas iestādes ir sezonas un strādā galvenokārt tūristiem.
Ļoti bieži viesnīcās ir labi restorāni, kuros ikviens var ierasties. Tātad, ar Baltic Beach Hotel, ir divi restorāni uzreiz - Vidusjūrā Il zole. un Kaviārs klubs. kurā autora ēdieni tiek pasniegti. Tiesa, cenas nav zemas.
Tiek ņemts vērā populārākais un modernākais restorāns, Jūrmala 36. Linija. Atrodas uz Lielup pludmales, uzreiz. Patiesība, kas vēlas nokļūt, vienmēr ir daudz, tāpēc galds ir labāk, lai rezervētu iepriekš.
Daudzas prases un vairāk budžeta kafejnīcas Kafejnīca53. Diezgan plašā ēdienkartē, kurā tiek apvienoti Eiropas un valstu virtuves ēdieni.
Kopumā ir daudzas skaistas vietas Centrālajā gājēju ielā Yomas, kur ikviens var atrast kaut ko no sava, vai tas ir Eiropas virtuves restorāns vai kafejnīca, kas piedāvā vietējos latviešu ēdienus.
Personīgi es tikko iemīlēju ļoti krāsainu restorānu Kuriņš. Dekorēts garā "Fisherman's House" un atrodas Kaugurciems 47. Tas specializējas tradicionālajā latviešu virtuvē, un jo īpaši uz gaļas ēdieniem, lai jūs varētu ne tikai baudīt lielisko atmosfēru, bet arī apmierinošu un garšīgu virtuvi. Tiesa, viņš atrodas aiz sevis, gar šoseju uz ozolbloka un tur nokļūst bez automašīnas. Bet atrast, iemīlēties no pirmā acu uzmetiena un atstājiet sirdi šajā neuzkrītošajā, bet ļoti romantiskajā vietā.