Bergamo vecpilsētā ir daudz viņu noslēpumu, un viens no šiem noslēpumiem ir vietējā virtuve un jo īpaši konditorejas izstrādājumi. Ierodoties šeit, neviens paliks izsalcis, piemēram, dažādas mazas kafejnīcas, maizītes un kafijas restorāni, iespējams, ne jebkurā citā nelielā pilsētā Itālijā. Jā, pēc ēdināšanas pulcēšanās par kafijas tasi ar bulciņu, jums vienkārši ir jādarbojas uz leju pa kāpnēm no vecpilsētas uz jaunu, lai nokļūtu jaunajās drēbēs, iegādājās Itālijā.
Slavenākais Bergamo deserts ir salds puscīņu rullis ar krējuma krējumu. Sākotnēji tradicionālais telts tika sagatavots no kukurūzas un griķu miltiem ar kaļamu sieru. Tagad, tomēr Itālijā kalpo tīmeklim kā maize ar gaļu un sieriem. Lai gan sods nozīmē "žurnālu", bet dzīvē būtu vairāk šādu žurnālu :). Bet tas attiecas uz desertu, tikai salds nevar ēst pirms ēšanas, un tad apetīte pasliktināsies. Tomēr Bergamo, tas nav apdraudēts tūristiem.
Viens no populārākajiem un tipiskākajiem Bergamo ēdieniem ir ravioli, kaut kas līdzīgs klimpām - mīklai ar malto gaļu, sākumā tas bija ātrs lētu uzkodu piedāvājums, un mūsu laikā Ravioli kļuva par mākslas izveidi. Starp citu, tas bija ravioli, ka kaut kādā veidā nenotika, lai mēģinātu Bergamo.
Daudzi tūristi uzskata, ka pica ir visu Itālijas reģionu ēdiens, tikai tas ir diezgan dziļa kļūda, jo sākotnējā pica sākotnēji ir Neapole, un, piemēram, Bergamo Pizza, arī "ārzemnieki", pilsētā Trauku parādījās tikai 1951. gadā, un es jums pastāstīšu pietiekami veiksmīgi, tagad picērija ir tieši šeit. Nu, jo mēs esam Itālijā, lai gan ne Neapolē, bet tas ir vērts picu. No dažādām gardām iespējām, pildījuma simulta plūsma.
Foto rāda picērijas vitrīnu Picērija capri trattoria. kas atrodas jaunā pilsētā, netālu no dzelzceļa stacijas pie Zambonāta, 25. Ir tikai milzīga picu izvēle, starp citu, es pirmo reizi redzēju picu ar ceptiem kartupeļiem (mazliet līdzīgs man, es to darīju nav atrisināt), bet iespaidīgs. Cenas arī iepriecinās - picas ar vistu, salami, tomātiem, olīvām un dubultā siera tikai 12 eiro.
Pirms ceļojuma uz Bergamo, mēs nolēmām ēst tikai mazus restorānus (ceļo pa lielākajām pilsētām Itālijas mācīja mācības, ka 80% gadījumu mazos restorānos atmosfērā, mājīgs un pārtikas savīti nekā dārgi izsmalcināti restorāni), un ēst tikai tad, ja mēs esam Tāpat kā vitrīna. Mums patika vītnes un pazīmes gandrīz visur :)
Un tā, Bergamo ir viena brīnišķīga mājīga picērija, kas pastāvēja kopš 1956. gada (gandrīz no paša picas izskatu pilsētā), to sauc par Dammo Ristorante da mimmo. . Via B.Colleoni ir iestāde, 17. picērijā, ļoti silta un mājīga atmosfēra, pats saimnieks satiek apmeklētājus un viņa sievu, ļoti labus un atvērtus cilvēkus. Cenas ir arī patīkamas - picas ar salami, tomātu sēnēm un trīskāršā sieru tikai 10 eiro, un šī pica ir pietiekama diviem ar galvu un paliks.
Un arī, ja jūs jautājat, īpašnieks parādīs pagrabu ar Romas laikmeta ēkas paliekām.
Itālija ir saistīta ne tikai ar picu, bet arī jūras veltēm, es nezinu, kāpēc, bet vakarā es vēlos dzert balto vīnu (labi vai dažreiz alus) un kaut ko Maritime, garneles, piemēram. Šādos brīžos ir vērts apskatīt Trattoria Baiioni 45. - Paradīze jūras veltēm mīļotājiem. Starp citu, restorāns bija patīkami pārsteigts, ka pirms pasūtīšanas jūs varat izmēģināt trauku! Īpaši ērts tūristiem, kuriem itāļu vārdi izvēlnē nenozīmē vairāk ķīniešu hieroglifus, un viesmīlīgie saimnieki ir pat priecīgi, ka jums ir gatavi parādīt virtuvi! Ukrainā daži restorāni pārtrauc kameras, lai reportieri nesaņemtu virtuvi, un pēc tam īpašnieks ir gatavs parādīt, ko sagatavoties. Pervu lielums un cena arī pārsteigums, piemēram, visdārgākais ēdienkarte ir karaļa garneles - cena 25 eiro, tikai viena daļa diviem ar galvu ir pietiekama. Papildus jūras veltēm jūs varat piedāvāt arī plašu spageti, makaronu un dažādu makaronu izvēli un, protams, izvēlnē ir sarkana gaļa. Adrese, izmantojot Cristoforo Baiioni 45
Un pat Bergamo, labi, ir daudz mazu mājīgu kafijas restorānu ar cepšanas, no smaržu, kura vienkārši spīdēja plūsma. Pirmo reizi dzīvē mēs redzējām kafejnīcu ar cepšanu no videi draudzīgiem produktiem. Sauc iestādi Salds Irene. , kūkas un kūkas ir patiešām ļoti garšīgas šeit, tikai par to, cik daudz viņi ir videi draudzīgi neviens nenotiks, un garantijas nedos, bet par cenu, šis fakts ir ļoti ietekmēts. Pīrāgs ar ogām un cepumiem, kā arī divas tējas izmaksas gandrīz 30 eiro un viesmīļi, piemēram, Lides miegains. Atmosfēra un mēbeles "La Leļļu nams", viss ir ļoti gudrs un krāsains. Garšīgs, bet dārgi. Adrese, izmantojot Sant'Ssola, 22 / A
Daudzi tūristi saka, ka Itālijā ir īpašs saldējums, tas ir kaut kas vidēji starp krējumu un saldējumu, porcijas ir lielas un pēc tam, kad paliek neizdzēšams iespaids. Bergamo, mēs redzējām tikai vienu kafejnīcu ar saldējumu, varbūt ne sezona bija, iestāde tika saukta Surya Gelateria. Viale Papa Giovanni XXIII. Saldējuma izvēle noteikti bija liela, uz svaigumu un kvalitāti, nevis sūdzēties, bet pats saldējums bija ierasts. Nē, tas bija pilnīgi slikti, bet nebija neviena, kas padarītu to tik garšīgu. Godīgi, manā dzīvē bija saldējums un labāka (piemēram, siera saldējums no Nizhny Novgorod vai saldētu Maras Turcijā), nav garša un krāsu biedru, un varbūt karstā sezonā gada saldējumu šķiet garšīgāka.
Kopumā Bergamo ir daudz mazu un "garšīgu" vietu, pārliecināts par jebkuru ielu jūs redzēsiet 2-3 mājīgas kafejnīcas, kuros es gribētu, lai būtu uzkodas. Daudzu kafejnīcu demonstrē un mirst ar konditorejas izstrādājumiem, cepumiem, kūkām, dažreiz cenas ir patiesības. No dažām vitrīnas, pat nekvalārtots cilvēks nonāks kuņģī :)
