Austrijas virtuve bieži tiek sajaukta ar vēnu virtuvi. Vīne ir augsta pils virtuves monarhija un viņu imitē. Vīnes absorbē un peeromense tradīcijas Bohēmijas, Ungārijas un Ziemeļitālijas. Daži no viņas šedevriem ienāca visas pasaules virtuves (Vīnes Šnicelel, Goulash, satriecošās kūkas). Uz Vīnes virtuves lielo tradīciju jābūt arī kafijai. Bet mēs neesam par viņu, mēs esam par tautas Austrijas virtuvi ...
Pasaules čempioni Moonshine!
Un Austrijas valoda galvenokārt ir tautas un buržuāziskās valsts virtuve. Lai gan Vambh reģionālo virtuļu ir vispārīgas iezīmes.
Tāpat kā vācieši, austrieši arī dzer daudz alus. Austrijā lielākā lieta ir alus par vienu iedzīvotāju. Viens par aptuveni 60 tūkstošiem cilvēku. Alus kopumā izskatās kā Bavārijas, bet devas vairāk lielākas. 0.2 Tas ir puff, tas ir, chims, 0,33 mazs, 0,5 liels, 1 litrs kā Bavārijā - masas un 2 litri Doplera. Bet Austrijas vīni nav līdzīgi!
Pirmkārt, viņi dzer daudz ļoti jaunā nepabeigtā vīna, aicinot viņu hyuriger, un šķirnes vienkārši peldē un izsauc hemishte stealth, tas ir, tikai maisījums. Austrijas Riesling ir spēcīgāks un mineralizēts, ēd un raksturīgs rupjš Austrumeiropas vansrisling. Ar parastiem rīsiem nekas nav kopīgs, tas parasti ir vēl viena šķirne. Slavenākais Austrijas balts ir arī rupjš - Grüne Fethinger. Rose izgatavo no šuvēja un mazgāšanas līdzekļa. Sarkanie vīni ir spēcīgi un piesātināti ar Taninu: Zweigelt, St. Laurent un Blaufrenkish, un tas, kā arī Austrumeiropā. Bet saldie vīni ir daži lielākie lielumi. Austrija veic un vācu tradīciju un Ungārijas. Bet austrieši pašreizējā ir maz un vīni peldēja. Klasifikācija ir drukāta ar cukura saturu avota mīņā. Tabula ir augstāka par visu, bet formāli zemāk zemāk - Ausbruh aptuveni atbilst pašreizējai būtībai.
Protams, tie ir dārgi, bet arī Aušie ir arī lieliski. Un Austrija ir monopolists dzeltenā muskulatorā. Un šeit ir daudz retu šķirņu baltajiem saldajiem vīniem. Tomēr vīna austrieši pteute maz, ko jūs nevarat pateikt par spēcīgu alkoholu!
Pirmkārt: nepērciet uzņēmuma stroh šķebinēties. Tā ir lēta romu imitācija, šķēršļi ... Austrians Viss, šajā ziņā tās ir solidāri ar Schwabs un Bavārijas, bet vēl vairāk uzlabojas. Viņi ievērojami brauc visus augļus un ogas: Marilēns, tas ir, Abrkos, visa veida plūmēm un leņķim ir savs vārds, bumbieri, powan ... bieži uz produkta pat dažādiem augļiem, kas pārņēma.
Pēc tam, kad kombinezoni tika pārcelti, cukuru atkal pievieno un sauc par iegūto produktu ar Schnapps vai Stubrand. Vīnaizācijas paliekas un vīna darīšanas paliekas. Uzbrukums tiek iegūts no izlidošanas, kurā apgalvojums cukura ir chacha. Un no atliekām, izgulsnētais kausēts ar vīnu pukst pavibiger. Piparkūkas sakne ir vadīta - essian, gangāna, kartupeļi, kaiservurtz, topinamburs, beetla. Padarīt rūgtās tinktūras un pārsegus, vāveres, samaisiet ... Moonshine valstī ir atļauta, ja vien, protams, pārdod. Ne visi fakts, ka austrieši tiek virzīti uz citām valstīm, tāpēc ar devām ir malades. Otrā tāda valsts kā Austrija pasaulē nav tieši!
Uzkodas
Protams, ar šādu alkohola pārpilnību, Austrijas uzkodas ir fantastiski daudzveidīga. Jauni sieri un sieri Nefermented austrieši marinēt, pārspīlēti ar citiem produktiem, padarīt gaļas maizi, baltumus no sprodous visās veida kombinācijas, asiņošana. Jo subprodukti, gandrīz vienmēr neparasti etiķi, bet marinēti gurķi vairs nav nepieciešami. Ir dažādas iespējas Shmalz, neapstrādāta maltīta gaļa, desas ar garšvielām un koncentrējas desas un vārīta liellopu gaļa, lieliski cūku tauki ar ķiplokiem. Kopēšana Austrijā ir karsts veids, meitasuzņēmums ar SOPOTA norēķiniem. Un pat Austrijā, viņi mīl mārrutku un sajauc to ar Yabok, krēmu. Bet bez alkohola uzkodu galds var šķist pārāk tauku, etiķskābes un krusta. Tas ir viss garša un ieradums.
Reģionālie ēdieni
Lai kur jūs atrodaties Austrijā, pat Vīnē, meklējiet labu un interesantu tautas Austrijas virtuvi. Tas ir daudz interesantāks un vācu un čehu! Un vispirms pievērsiet uzmanību zupām !!! Un otrajā malā uz miltiem: rotofing, visu veidu klimpiņu kabatas, mīklas gabali, makaroni. Jums nevajadzētu gaidīt daudz cūkgaļas no austrieši kā Vācijā vai Čehijā vai lielā desā. Austrieši ir draugi, un tie ir interesanti ...
Lejasaustrija (Sant Politents) ir slavens ar Poppy "Makonomoni", aprikozes iesaiņoja biezpiena siera mīklu ar cukura gabalu ar kanēli, nevis kaulu un ceptu sviestu, un mazas sasmalcinātas kniedes tauku tīklā. Dažreiz tas ir tuvu Vīnei un ir ļoti sarežģīta.
Burgenland (Ayzerstadt) tuvu Ungārijai, un tas ir Pannonia virtuve, ar ķegļu, pildījumu ar Patriku, Zinemny saistītā piparu vistas. Labāk Austrijā saldie vīni ir šeit, netālu no neizidlese ezera.
Steieermark (Grācas) ir slavena ar jauniem vīniem, sasmalcinātām neapstrādātām basām, blīviem salātiem: kartupeļu salāti un salāti ar krāsainām pupiņām, ar vārītu liellopu gaļu. Krāsu pupiņas (melns ar Burgundiju) Visā ir kulta produkts. Tā sajaukšana un pievieno līdz saldējuma mērcei. Un ārpus reģiona ķirbju eļļas krāšņums ir Panzemi no prostatīta. Ķirbju šeit kopumā visos veidos. Tāpat kā Mamalygi, bet gabalus un kartupeļus sagatavo gabali: griķi, auzas, tas ir viss squarer, bet ne kaisershmarren, bet cilvēki. Ir pāris labi mīksti sieri.
Carinthia (Klagenfurt) ir ne tikai ezeru un saldūdens zivju valsts. Viņas "Nudeln" nav makaroni, bet pelmeņi ar biezpiena un kartupeļu un apstādījumu maisījumu: piparmētru, kervel ... un vārītas, un cep .. un crapten ir apgrūtinoša kabata ar spinātiem, bet biežāk ar gaļu . Frigga ir sava veida siera omlete, un šeit ir labas mājas zupas: Ritch ir Aintopf ar pupiņām vai citām pupiņām, zaļumiem, saknēm un kūpinātu cūkgaļu. Clachelsup kārta no pogas un piepilda ar miltu creek. Un svinīgā Marshtagsupp vai skāba zupa sagatavo no daudzām gaļas šķirnēm, atturējās krējumu vai krējumu. Un ēst to ar rindling - vecmāmiņa ar riekstiem, kanēli un rozīnēm. Tas ir ļoti vecs un interesants prezentācija par labu ēdienu!
Augšaustrija (Linz) ir blakus Bavārijai un Bohēmijai un kulinārijai. Tie ir klasiskie apaļie klimpas kodi ar gaļas pildvielām, forele, ceptas cūkgaļas, interesanti kartupeļu biezeni - kopumā, viss ir pazīstams. Vēsture ietver Linz kūka un klīstot vīnogu sulu - tiltu. Tas ir sezonāls, bet tas ir ļoti garšīgs un noderīgs!
Zalcburgas reģionā, izņemot Bavāriju un Bohēmijas pēdas atstāja itāļus. Iekšzemes kalnu apgabalos gandrīz visi ēdieni bez gaļas ir, pamatojoties uz kviešu miltiem, plauktu un rudzu ar eļļu un šmālu. Bet ir rīsi un kukurūza, patiesība tiek importēta. Ļoti daudz ogas un augļi. Protams, kalnos, īpaši melnā elderberry - Huynder un mellenēm. Un arī daudzi sieri ar viņiem tiek nogalināti ar miltiem.
Domājot par Tiroles (Insbruka), protams, es nekavējoties atceros spinless kūpinātu tiroles šķiņķi, kodus ar tiem. Un zupas ar kodiem. Slotcrapfen - kabatas, piemēram, klimpas ar kaut ko: no skābā kāpostu uz biezpienu un ievārījumu. Brandenburger Pruadellor atgādina vācu kūka koku.
Un virtuve Forarlbergas reģionā (Bregenz) tiek uzskatīts virtuve Alemanov, tas ir, vācieši. Tajā reālos atjaunotos piena sierus - Bergska, zupas, kuru pamatā ir liellopu gaļa ar mitrumu, saukti par omlete sloksnēm, sauc par freeat.
Sieri tiek pievienoti visur: zupās, makaronu mīklā, salātos, katastrofās. Šī virtuve ir tik interesanta, ka tas prasa arī atsevišķu tēmu.