Tas ir tikai vērts mēģināt izmēģināt vjetnamiešu virtuvi - tas ir bļoda Fo . Katrā Vjetnamas reģionā tās pašas ēdiena gatavošanas metodes, bet lielākajā daļā restorānu gatavojas vienai receptei, kas ir daudzus gadus. Kopumā ir nūdeles un gaļas zupa.
Šīs zupas izcelsme ir miglaina, bet tas skaidri parādījās citu virtuves ietekmē. Kāds saka, ka tas ir jaunākais brālis franču sautējums no liellopu gaļas, bet citi apgalvo, ka kantona saknes (sakarā ar klātbūtni nūdeles un ķīniešu garšvielas). Jebkurā gadījumā ēdiens tagad ir tieši parasti vjetnamietis, un jums tas ir jāmēģina.
Valsts dienvidu daļā, kur Ho Chi Minhine ir izplatīta iespēja FO - Pho nam Tas ir pilnīgs pretējs zupas opcijai ziemeļos.
Hanoi, piemēram, ir jābūt liellopu un buljona, un tas ir labāk tikai tas, un žāvētas kalmāriem vai pat vistas kauliem aromāts ir pievienots Saigon zupai. Jūs pat varat lūgt pievienot kaut ko līdzīgu dažos restorānos. Bet jebkurā gadījumā FD jābūt baltiem rīsu makaroniem un sagrieztām gaļām. Un zupā tie peldēs sīpolu, kinse zariem un sagrieztiem zaļiem sīpoliem. Ir vai nu taju (plānas šķēles no neapstrādātas liellopu gaļas, brrr) vai ASV (nedaudz grauzdēti plakani liellopu gaļas), un aromātiski var pasūtīt šādas piedevas, piemēram, Gan (liellopu gaļas cīpslu), GAL (eļļainu krūts), Bo Vienne (liellopu gaļas kotletes) , SAH (rēta) vai vene (gaļa un skrililatori).
Visvairāk "gaļa" un apmierinošās iespējas ir Pho Thap Cam un DAC BIE. Vai mēģiniet G. , tikai ar vistu - vieglāku versiju.
Nu, kas nav mūsu vistas zupa?
Ziemeļos, pho zupa var pārliest Čīles skābo saldo mērci, apkaisa ar taju baziliku, pievienojiet sasmalcinātu marinētu ķiploku. Southerners pievieno Cilantro, sinepju bukletus, pupiņu kāpostus, kaļķi, saldu čili mērci, un dažos restorānos ir ugunīgs pavasara mērce. Labākais no visas šādas zupas iet kopā ar ceptu maizi.
Anyway, BBF ir no 20 000 dongs, un no 30 000 tūrisma rajonos. Ja esat Fam Ngu Lao, apskatiet restorānu "Pho Quynh" (323 Pham Ngu Lao, 1. rajons), kas darbojas visu diennakti, un pho daļas ir milzīgas un garšīgas. Un jūs varat doties uz restorānu, ko sauc par "Pho 24" - tas ir šodien kaut kas līdzīgs vjetnamiešu McDonalds - šis restorāns atrodas uz katra pilsētas stūrī (piemēram, 271 Pham Ngu Lao).
Slavenākais fo restorāns - "Pho 2000", Kurš sevi sauca par vietu, kur gatavojas "FD priekšsēdētājam" (jo pats bija kaut kā Bill Clinton.
Bet tad, tomēr, ne labākais FD (kā arī "Pho 24"), turklāt bieži šajos restorānos ir ļoti augsta. Turklāt, ņemot vērā šo restorānu popularitāti, var būt nepieciešams stāvēt rindā, dažreiz nekas. "Pho 2000" ir arī populārs, jo tas stāv caur ielu no Ben Thhan tirgus, un visi tiek sadalīti šeit pēc iepirkšanās. Tā kā "Pho 24" jūs varat viegli padoties, ka viņiem nav ... zupa pho. Nopietni?
Lai izvairītos no visiem šiem incidentiem, mēs ejam no pilsētas centra līdz 3. zonai, kur jūs atradīsiet labākos FD restorānus pilsētā. It īpaši, "Pho Anh" (8-10a ky dong, W.9) vai "Pho Hoa" (260c Pasteur). Viss ir šeit bez pārpalikumiem, un 25 000 VND par zupas bļodu ir robeža. Pat tad, kad restorāni ir pārpildīti, jūs joprojām atradīsiet vietu, un rindā jums būs jāaizstāv ne vairāk kā divas minūtes.
Vēl viena interesanta zupa - Bun bo nokrāsa. . Šī ir vienkāršāka zupa nekā FD ar mazāk iespēju.
Pirmkārt, tas ir vairāk akūtu zupu ar pievienoto citronzāles, nūdeles un sagrieztas liellopu gaļu, kā arī ķīniešu desu, apstādījumu un pupiņu kāposti. Nūdeles apaļas un slidenas, tāpēc labāk nav valkāt baltu T-kreklu, ja jūs mēģināt šo zupu - simts procentiem tiek atskaņots! Tomēr šī ir ļoti populāra zupa, un vienkāršība padara to par vienu no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem. Šīs zupas plāksne maksā arī 20000-30000 VND.
Nākamā zupa Hu tieu. , vēl viens ar daudz šķirņu. Šī zupa sastāv no gaiši cūkgaļas buljona ar cūkgaļas gabaliem, ķīniešu desu, pupu kāpostiem, zaļiem sīpoliem un plānām baltām rīsu nūdelēm. Blakus nūdeles vietā jūs varat izmēģināt plānu dzeltenu olu makaronu vai ramen. Jūs varat arī lūgt pievienot garneļu zupu, paipalu olas vai mazas ziemas.
Šo populāro zupu var viegli atrast lielākajā daļā pilsētas ielās. Pašaizliedzība ir atdalīta šeit šādas ratiņus ar šo zupu. Starp citu, tas ir lētāk nekā iepriekšējie, kas ir, reģionā 10 000 dongs un retāk par 20 000 dongs.
Ja jums steidzami nepieciešams izmēģināt kaut ko līdzīgu, izmēģiniet vienu no retajām Saigonas zupām, Canh bun.
Izskats šis ēdiens ir ļoti spilgts, sakarā ar apelsīnu rīsu makaronu, kas ir daudz biezāka nekā citās zupās. Krāsa nav vienīgā lieta, ko šī zupa piešķir no vairākiem līdzīgiem: to pievieno krabju gaļai. Plus tofu, ķīniešu desa un daudz čili pastas - izrādās ļoti garšīgs un asas! Lai izmēģinātu šo zupu, vislabāk doties uz pilsētas tirgiem. Šīs zupas plāksne maksā no 20 000 līdz 35 000 VND.
Auksti dzērieni, šķiet, ir daudz garšīgāki, kur tas ir karsts. Tas ir par Ho Chi Minh. No ledus alus uz kafiju, uz ielas šeit jūs varat iegādāties dzērienus. Bet daudzi tūristi adore ielā smūtijs . Paplātes piedāvā plašu augļu izvēli šim dzērienam, no zemenēm uz eksotiskākiem augļiem (piemēram, Pictura) - tas viss ir sajaukts ar vistas ledus, kondensētu pienu un cukuru.
Esiet uzmanīgi, pasūtot jūsu kokteiļus angļu valodā - piemēram, ja jūs sakāt pārdevēju, kuru vēlaties Mango, viņš to var sajaukt ar Mang Kau (kaut kas līdzīgs Apple). Es domāju, ka jums nav sava vjetnamiešu, tāpēc vienkāršākais veids, kā vienkārši norādīt caur stiklu uz augļiem vai attēlu. Ja augļi, kurus vēlaties, nav uz veikala logā, vienkārši meklējiet to citā stendā - es noteikti atradīšu to! Cenas, kā likums, svārstās no 10 000 līdz 20 000 VND uz vienu stiklu, bet dažreiz jūs varat atrast mazāk naudas.
Blakus ratiņiem ar smoothie dažreiz ielieciet plastmasas krēslus, lai jūs varētu baudīt dzērienu mierīgi. Un sula var ielej maisā, lai jūs varētu to ņemt kopā ar jums.