Virtuve Battambang, kā principā, visa Kambodža, lielā mērā ir līdzīga kaimiņvalstu virtuvēm, piemēram, Vjetnama, Laosa, Mjanma un Taizeme. Tomēr tas ir nedaudz mīkstāks, nevis tik akūts, bet dažās vietās, pat salds. Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai ir gandrīz viss, kas lido, brauc, pludiņi, kā arī aug ne tikai kultūras lauksaimniecībā, bet arī savvaļas dzīvniekiem. Kā piemēru, ficuses, dzinumi ūdens lilijas un tā tālāk. Un grauzdēti grasshoppers kā jūs? Riebums, bet garšīgs un krīzes jautri. FUCERS, bugs, čūskas, tas viss notiek, lai pārvietotos. Bet daži no viņu tūristiem piekrīt izmēģināt šādu eksotisku, lai gan Khmers saka, ka tas ir noderīgs un tajā ir daudz mikroelementu. Tāpēc tas nav jēgas par to. Interesanti, ka runāt par to, kas ir patīkams, un garša ir pārsteidzoši garšīgs.
Kas ir pārliecināts, lai mēģinātu Battambangā.
Amok. Tas ir populārākais ēdiens ikvienam, kas nāk uz Battambangu. Tas var būt atšķirīgs, ar gaļu, ar garnelēm, ar vistu vai zivīm. Galvenais, kas apvieno šīs sastāvdaļas, ir kokosriekstu piens un karija mērce, kurā viss zagt. Bieži baro kopā ar rīsiem, lai gan ļoti apmierinoši un bez tā.
Somlo khmae vai samy machu. Šis ēdiens ir vairāk slavens pasaulē, piemēram, Kambodžas zupa. Amazing zupa ar vistu, ananāsiem, garšaugu un tomātu maisījumu. Tas ir unikāls skābs salds garša, pateicoties pievienojot marinētu kaļķi.
Ku teeu. Tas ir ļoti populārs visos Kambodžas restorānos pasaules zupu nūdelēs ar dažādiem pamatiem. Vistas, cūkgaļas, garneles. Kopumā ar to, ko vēlaties, ar to pašu. Ja vēlams, laima sulas vai zivju mērce var pievienot to, kas dos viņam pikants. Kādu iemeslu dēļ tas tiek pieņemts brokastīm.
Bloķēšanas laka. Marinēt gaļu vai zivis, kas pagatavotas uz atklāta uguns. Pasniedz ar rīsiem un asu zaļo piparu mērci.
Un daudz vairāk. Ir grūti aprakstīt khmeru virtuvi, tai ir jāmēģina, bet ar prātu, lai tas netiktu saindēts. Dažas gaumes ir neparasti mūsu ziemeļu kuņģiem. Un, ja rodas problēmas ar kuņģi, tad Battambang ir daudz restorānu, kas apkalpo Eiropas virtuvi, kopā ar vietējo. No Eiropas galvenā uzmanība tiek pievērsta franču valodā. Provinces koloniālā pagātne ir spēcīga līdz pat šai dienai. Kā piemērs restorāniem, kas kalpo vietējiem ēdieniem un ēdieniem Eiropā, jūs varat dot ābolu mīlestības vai Madison Corner, kas pieder franču valodā, kuri pirms dažiem gadiem ir tensed šajā provinciālajā pilsētā. Un kopumā nav problēmu ar kafejnīcām un restorāniem Battambangā, tie ir praktiski katru stūri. Cenas, vietējā humāna. Vidēji labas pusdienas vai vakariņas maksās $ 8-12 ar dzērieniem. Starp citu. par pēdējo. Jo Battambang, viņu izvēle ir ļoti liela. Visbiežāk: kokosriekstu piens, cukurniedru sula, soda ar citronu un visu veidu augļu sulas. No alkoholiskajiem dzērieniem tūristi ir populāri alus. Šķirnes ir daudz, bet labākais Angkor. Tas maksā apmēram 40-50 rubļu pārrunā mūsu naudu.
Ir arī globāli zīmoli Tiborg, Haineken, bet ir Kambodžā un dzert to, ko jūs varat droši dzert, kaut kā neinteresantu. Khmer sevi dod priekšroku palmu vīna, tas tiek pārdots šeit visur, bet ar šo pārējo, es negribētu viņu dzert to. 80% gadījumu būs slikti. Nu, nepieņem viņa kuņģi. Un pēdējā lieta, ko jūs varat koncentrēties, tas ir auglis! Daudzi no viņiem! Daudz!
Ananāsi, Mangosteins, Dragonfruits, Papaija, Mango, Rambutany, Li Chi, Doriana, Un tā tālāk! Tas ir ļoti lēts, bet ir jauki!
P.S. Jā, es gandrīz aizmirsu. Produktus var iegādāties veikalos. Cenas ir aptuveni vienādas ar krievu, un kvalitāte ir ļoti laba. Bet šādu pirkumu nozīme? Mēs esam ieradušies atpūsties un pārbaudīt apskates vietas, nevis gatavot.