Ja mēs runājam par Puerto del Carmen virtuvi, jūs varat nekavējoties atzīmēt, ka pirmkārt, ir sava veida sintēze Spānijas kulinārijas tradīcijas, ko šeit audzē kolonisti, un vietējo pamatiedzīvotāju Guacha salas ēdieni. Fakts ir tāds, ka vietējie iedzīvotāji šeit dzīvoja, ir ļoti slikti, viņi audzēja zemi, tie galvenokārt bija nozvejotas zivis, un tur nebija pūļu ēst bez izmēriem.
Nu, spāņu kolonisti pulcēja daudz dārzeņu un augļu kopā ar govīm un trušiem. Tādējādi izrādījās ļoti neparasts maisījums, kas nav līdzīgs Spānijas virtuvēm, ne arī kaimiņu Āfrikas.
Piemēram, Tapas kultūra ir absolūti nav pieradusi uz salas. Ja kontinentālā Spānijā ir Tapas bāri, un vakariņas, kas sastāv no vairākām šādas tapas plāksnēm, tad Puerto del Carmen jūs varat izpildīt šāda veida uzkodas tikai tūristiem, kas paredzētas tūristiem.
Tomēr jums nevajadzētu baidīties, ka šajā kūrortā jums būs tikai nepazīstami ēdieni. Kā principā jebkurā citā populārajā kūrortā ir arī daudzi restorāni un kafejnīcas visdažādākā garša. Ja jūs neplānojat mainīt diētu, tad meklēt šos ēdienus, kas tiek izmantoti, lai ēst jūsu dzimtenē.
Vienīgais, kas būtu jāprecizē, ir suši šeit neietilpst vispār. Nu, ja jūs vēlaties, lai pilnībā ienirt kanāriju virtuvē, un, turklāt, nedomā par visu savu dzīvi un savu pārtiku bez uzkodas, tad meklēt eyesques - tas ir tik vietējā versija paša tapas. Tikai tad, kad izvēlaties ēdienu sev, jums jāapsver, ka porcijas šeit ir neticami lielas un pat izsalkušas tikai grūti tos apgūt.
Vislabāk ir sākt savu dienu ar kafiju, bet šeit jūs mēģināsiet ne tikai tās standarta variācijas, bet arī, piemēram, Barakito. Viņa pa ceļu ir sagatavots tikai ar šo arhipelāgu. Tikai tad, kad jūs pasūtāt Barakito pats, tad jūs varat jautāt, kāda veida iespēju gatavot to.
Vienkāršākais ir "con todo" - apakšā būs saīsinātā piena slānis, tad kafija ar liķiera un ingvera šķēlītēm, kā arī uz piena putu slāņa virsmas. Jūs varat pievienot cukuru ar kanēli pēc garšas, un, ja vēlaties, ingvers tiek aizstāts ar pateicīgu citronu miziņu, bet jūs varat atteikties no šķidruma vispār. Kā likums, Barakito piegādā tradīcijas augstā stikla kausā un pārliecinieties, ka ar nelielu apakštasīti.
Pusdienas laikā jūs varat baudīt tik neparastu ēdienu mums patīk zirgu Al Salmamorjo. Tā gatavojas no jauniešu trušu gabaliem, kas pirmo martilu Salmamorjo mērcē un pēc tam cepetiet un dzēš. Parasti tas tiek pasniegts lielā traukā un ir sagatavots savā sulā.
Nu, kā sānu ēdiens šajā gadījumā, kartupeļi ir perfekti, kas ir sagremoti jūras ūdenī. Šādus kartupeļus ēd tieši ar mizu un virsmas pietauvošanu ar mērci.
Mokho mērces, gan sarkanā, gan zaļā jūs atradīsiet katrā tabulā gandrīz jebkurā restorānā. Sarkans ar pipariem ir vispiemērotākais gaļai un kartupeļiem, labi, zaļo sūnu ar pētersīļiem parasti pievieno zivju ēdieniem. No gaļas ēdieniem šeit jūs varat atzīmēt chuletas - tas ir cepta cūkgaļa vai kaulu jēra, kā arī Raga Puchaco Canario, kas ir sagatavots no liellopu gaļas un cūkgaļas, un sviedri - tas ir tāda zupa ar cūkgaļas atkritumiem un ar kukurūzu.
Daudz salā tiek piedāvātas iespējas ēdieniem, kas izgatavoti no kazas gaļas. Kaza piens ir arī neticami populārs šeit, tad jogurts un sieri no tā. Tradicionālā spāņu Hamons ir arī ļoti garšīgs.
Tad daudzos ēdienos, vietējie pavāri mēģina pievienot Herofio - tas ir milti no kviešiem ceptiem sēklām vai no vairākām kukurūzas šķirnēm. Jūs redzēsiet, ka Hofio šeit tiek pievienots visur - ceptu banānu, pienā un cepšanā, īpaši, ja iela kļūst nedaudz vēsāka.
Būt atvaļinājumā pie kūrorta Puerto del Carmen, jums noteikti ir jāmēģina zivju ēdieni, pat ja neesat liels jūras veltes ventilators. Tas ir neticami garšīgs sancojio kanārija - vārīts jūras bass ar kartupeļiem Kanāriju un Mocho mērcē. No tām zivīm, ko viņi piedāvās šeit cepta formā, briežu Dorado un VIEK.
Lai gan principā jūs varat nekavējoties pasūtīt diapazonu, kas sastāv no vairākām zivju sugām. Laba uzkoda būs Bocker, kurš gatavojas no marinētiem anšoviem. Mēs noteikti cenšamies garneles ar ķiplokiem un ar garšvielām, kā arī lieliem grauzdētiem garnelēm, kurus sauc par Langostinas. Nu, protams, asorti jūras veltes sauc Parigilado.
Ko vēl pievērst uzmanību vietējiem banāniem, jo īpaši, ja tie tiek piegādāti pudiņu sānos, ko darbina karameles sīrups. Kanāriju banāni starp citu ir daudz garšīgāki tiem, ko pārdod Eiropas tirgos.
Arī ļoti interesanta ievārījuma garša no nūja kaktusa. Starp citu, ļoti garšīgs šeit Bien Mesabe, kas ir sagatavots no olām ar citronu, saldējumu un krējumu, tiek pievienots tur, kā arī mazas kūkas, pildījumu, par kurām tie kalpo rozīnēm, mandelēm, saldajiem kartupeļiem un ķirbju sīrupu - tie ir sauc par Tuba Navidenas.
Nu, dzert visus šos garšīgos desertus vislabāk parastajā tējas vai augļu sulā vai saldajā gāzē. Vīni ir populārākie kūrortā no ne-alkoholiskajiem dzērieniem, bet principā jūs varat atrast labu alu, garšīgu banānu dzērienu un brendiju. Un tāpēc, ka ir brīva ekonomiskā zona, tad, ja vēlaties, jūs varat atrast dzērienus no visas pasaules.