Syracuse ir viena no pilsētām itāļu Sicīlijā. Šajā rakstā mēs runāsim par Sicīlijas virtuvi, un pēc tam par kafejnīcu un restorāniem Syracuse - kur jūs varat mēģināt.
Sicīlijas virtuve
Tātad, Sicīlijas virtuve ir viena no visu pazīstamo itāļu virtuves šķirnēm, tomēr ar dažām atšķirībām - galu galā, citas valstis ir dzīvojušas uz salas, kas ietekmēja Sicīlijas virtuves veidošanos. Pirmkārt, ir spāņu, grieķu un arābu ēdiena gatavošana.Arābi radīja dažādas garšvielas uz Sicīliju, starp tiem safrāns, muskatrieksts, neļķes, saldie pipari un kanēli. Pateicoties grieķiem Catania (tas ir salas austrumu krasts, tur bija grieķu kolonija) Sicīlieši, ko izmanto olīvu, pupiņu, zivju un svaigu dārzeņu gatavošanas laikā.
No zivīm Sicīlijā, mēs īpaši mīlam tunzivis, zobenu zivis, jūras bass un kalmārs.
Pateicoties Ziemeļāfrikai vienā no Sicīlijas provincēm, kas sagatavo kuskusu.
Populāri par Sicīliju un sieriem - tīri vietējās šķirnes sauc Pekorino Siciliano un Kacocal.
Pekorino siciaallano - Tas ir ciets itāļu siers, kas ir izgatavots no aitas piena. Tas tiek ražots visu Sicīlijas teritorijā, bet vairāk nekā divdesmit gadus tā ražošanā papildus insulta salai ir aizliegts.
Kakokallo - Tas ir vēl viens siers, kas ražots no aitas vai govs piena. Atšķirībā no Pekorino, tas ir mīksts un salds.
Sicīlijas ēdieni
- Arancini (rīsu bumbiņas ar pildījumu)
- Alla makaronu norma (makaroni ar tomātiem, baklažāniem un RAW RICOTTA)
- Kaponāts (dārzeņu sautējums, kas sastāv no baklažāniem, sīpoliem, tomātiem, selerijām, olīvām un kaperiem. Dažreiz etiķis, cukurs vai medus pievieno tam)
- Frutta - Martorman (Marcipan kūka, kas krāsā un formā imitē reālus augļus vai dārzeņus)
- Cannoli (vafeļu caurule ar Maskarpone sieru, saputotu radošu vai Ricotta ar dažādām mērcēm)
- Granīts (šķeldots augļu ledus ar cukura pievienošanu)
un daudzi citi
Restorāni Syracuse
Sicīlija Tavolā.
Šis restorāns specializējas pastas, kas tiek darīts manuāli tūlīt pēc to pasūtīšanas. Papildus makaroniem šeit varat baudīt Sicīlijas vīnus un uzkodas.
Cenu vidējais rādītājs. Šis restorāns atrodas Ortižijas salas centrā, tur nav daudz tabulu, tāpēc tūrisma sezonas vidū ir vērts rezervēt vietu iepriekš.
Adrese - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don camillo.
Viens no slavenākajiem un zvaigžņu restorāniem Syracuse, ko bieži apmeklē pasaules slavenības.
Izvēlnes pamats ir zivis, jūras veltes un itāļu vīni. Cenas, protams, diezgan augsta.
Adrese - Via Maestranza, 96.
Picērija blume
Kā tas ir skaidrs no nosaukuma, šī vieta specializējas picas :)
Viesi atzīmē lielisku draudzīgu apkalpošanu, pica ir ļoti garšīga un diezgan liela, kopumā, tradicionāli itāļu vietā. Sweet Pizza ir sagatavots arī desertu šeit, piemēram, picas ar zemenēm.
Adrese - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restorāns, kas piedāvā gan Itālijas, gan Vidusjūras virtuvi. Ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga, daudz zivju, jūras veltes, dažāda veida makaroni. Restorāna dekors ir diezgan moderns, kā arī uz to, ka uz ielas ir vairākas tabulas.
Pārtika ir garšīga un augstas kvalitātes, cenu vidējā vērtība.
Adrese - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Vēl viens Itālijas restorāns, kas tradicionāli saņem labus pārskatus no tūristiem. Tās plusi ietver zemas cenas - vidēji viena ēdiena cena nepārsniedz 15 eiro, patīkamu un ātru (kas ir svarīgs!) Pakalpojumu, garšīgu un svaigu ēdienu un restorānu dizainu. Virtuve tradicionāli ir Sicīlijas, bet ir izvēlne angļu valodā.
Adrese - Via Amalfitania, 56, 60, 62, CORTILE DEI BOTAI
Mamma Iabica.
Tie, kuriem ir mazliet apnicis klasisko itāļu virtuvi, jūs varat ieteikt jūs apmeklēt tieši šo iestādi (to sauc arī par Foccaceria - no vārda focaccia). Tas ir kaut kas līdzīgs itāļu ātrajam ēdienam - izvēlnes pamatā ir sviestmaizes, kas tomēr ir sagatavotas no tradicionālajām itāļu sastāvdaļām - piemēram, sviestmaizi ar tunzivīm, olīvām, itāļu sieriem un ceptiem baklažāniem. Maize ir izgatavota no dažāda veida miltiem, un sviestmaizes sastāvdaļu izvēle ir patiesi lieliska - tas ir šķiņķis, gaļa un zivis un zaļumi, un vēl daudz vairāk.
Cenas ir zemas.
Adrese - caur Peraso, 3.