Maurīcija ir sala Indijas okeānā, kas ir ļoti populārs eksotisko brīvdienu mīļotāju vidū. Cita starpā atpūtnieki ir ieinteresēti un pārtikas - ko viņi ēd Maurīcijā, kādi ēdieni ir jāmēģina un kādā restorānā ir vērts apmeklēt.
Manā rakstā es centīšos atbildēt uz šiem jautājumiem - vispirms es jums pastāstīšu par Mauritijas virtuvi kopumā, un tad es sniegšu īsu pārskatu par salu restorāniem.
Maurīcija ir ietekmējusi dažādas valstis, tāpēc tas ir diezgan daudzveidīgs - Tā apvieno arābu, Indijas un Eiropas kulinārijas tradīciju iezīmes.
Pamata sastāvdaļas un trauki
Pīt
Rīsi ir pamats milzīgu ēdienu daudzumu, un visbiežāk tas tiek pasniegts ar dažādiem garšvielām - starp tiem safrāns, baziliks, timiāns un karijs. Uzmanību! Lielākā daļa pārtikas ir diezgan asas.
Zivs
Tāpat kā daudzās citās salu valstīs, zivis ir ļoti populāra Maurīcijā - to apkalpo vārīti, grauzdēti, pildīti, kūpināti vai žāvēti.
Jūras veltes
Vēl viena svarīga Maurīcijas ēdienu sastāvdaļa ir jūras veltes. Šeit ir populāri garneles, austeres, kā arī jūras ezis, kas pat ēst neapstrādātu.
Dārzeņi
Ir daudz dārzeņu salā - jūs varat izmēģināt batt, tomātus, baklažānus, gurķus, cukini, ķirbju, kāpostu palm kokus un citus dārzeņus, pilnīgi neparasti mums. Starp citu, daudzi dārzeņi tiek audzēti tieši uz salas.
Augļi
No augļiem jums tiks piedāvāti banāni, ananāsi, āboli, apelsīni, guava utt.
Uzmanību! Dažās kafejnīcās (vai restorānos) svaigi augļi tiek pasniegti ar garšvielām. (Dažreiz ļoti asas) - tā esiet uzmanīgi, pasūtot augļu plāksni vai augļu salātus.
Dzērieni
Maurīcijā Maurīcija ir populāra, no kura arī romu perforators arī padara dzērienu, kas nav tik spēcīga, pievieno vairāk cukura sīrupu). Vēl viens vietējais dzēriens ir Lassi - jogurts ar ledu, augļiem un garšvielām un Aluda - kaut kas līdzīgs piena kokteiļiem, pievienojot sīrupu un garšvielas.
Nacionālie ēdieni
Vējš
Šī ēdiena dzimšanas vieta ir Indija, un tā pamatne ir vārīta zivs, ko piegādā kopā ar akūtu mērci, dārzeņiem un rīsiem. Tas var būt gan auksts, gan karsts. Daži izvēlas to izmantot kā uzkodu pa labi uz ielas (ieguvums no pirkšanas var būt ielu veikalos).
Salāti miljonārs
Šī salātu pamatne ir palmu koku dzinumi, kuriem pievieno citus produktus - tas var būt zivju, jūras veltes vai dārzeņu gabali. No kurienes nāk no salātu nosaukuma, tas noteikti nav zināms, lai gan ir dažādas tās izcelsmes versijas.
Rugai.
Rugai ir ievērojams, jo tas ir galvenais - tas ir mērce, nevis gaļa vai zivis. Mērce padara sautētus dārzeņus ar garšvielām, un tiek pasniegtas gaļa vai zivis.
Zilais marlīns
Tā ir ļoti populāra zivs Maurīcijā, jūs varat mēģināt salātos, kā arī filejas veidā.
Restorāni Maurīcija
Ir daudz restorānu uz salas, kas piedāvā tūristus gan valsts, gan starptautisko virtuvi.
Atmosfēras vietu fani var ieteikt pievērst uzmanību restorāniem, kas atrodas vecajos Stungative ciematos - viņi cenšas saglabāt koloniālās mājas atmosfēru un ēdamgaldus vai vakariņām, jūs varat iedomāties sevi bagātā māju īpašniekam un pāriet pāris pirms gadsimtiem.
Le Cafe des mākslas
Viens no labākajiem restorāniem Maurīcijā, kas var lepoties ar lieliskām apskatēm no apmeklētājiem.
Tā atrodas vecās dzirnavas ēkā, kas tagad aizņem mākslas galerija. Virtuve šeit ir kontinentāla, visi ēdieni ir svaigi un ļoti garšīgi.
Cenas ir ļoti augstas (tomēr kā gandrīz visur Maurīcijā).
Le Cafe des māksla atrodas Victoria 1840, Victoria Road, Tru D'O-Dus
Restorānā ir sava tīmekļa vietne - http://lecafedesarts.Restaurant.mu
La Table du Chateau
Vēl viens populārs restorāns uz salas piedāvā Maurīciju, kā arī starptautisko virtuvi.
Cenas šeit ir zemākas nekā iepriekšējā iestādē, un ēdieni ir garšīgi.
Restorāns atrodas Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie
Tas ir atvērts apmeklētājiem no pirmdienas līdz svētdienai, bet pirmdien, otrdien un svētdien, restorāns beidz darboties pulksten 17, un no trešdienas sestdien, tas darbojas līdz pusnaktij.
Oryza Restaurant Balaclava.
Šajā restorānā jūs varat izmēģināt Eiropas, starptautisko un Āzijas virtuvi diezgan mērenā cenās.
Restorāns atrodas uz vietas, bet, protams, ikviens var ēst tur.
Adrese - Angsana Balaclava Maurīcija, Turtle Bay, Balaclava
Gardēžu grils Maurīcija.
Šeit viesi tiek piedāvāti franču virtuves, jūras veltes, kā arī veģetārie ēdieni, lai šī vieta ir vērts pievērst uzmanību tiem, kas neizmanto gaļu.
Cenas ir mērena šeit, bet pārtika nav slikta.
Adrese - Royal Road, netālu no Banānu Beach Club, Grand Baie, Grand Bay
Rivoli.
Kā jau minēts iepriekš, Maurīcijā ir restorāni, piedāvājot vairāk pazīstamu virtuvi - starp tiem jūs varat atrast japāņu un itāļu restorānus, kā arī ātrās ēdienus.
Rivoli saviem viesiem garšo itāļu ēdienus - starp tiem, protams, picu un makaronus, kā arī citus itāļu labumus.
Viesi atzīmē lielas porcijas, garšīgu ēdienu un viesmīlīgu atmosfēru, kas valda šajā vietā.
Cenas ir zemas šeit.
Adrese - Royal Road, pie Harley Davidson, Grand Bay