Trauki, kurus tūristi varēs nobaudīt viņu uzturēšanās laikā Forio, būs daļa no salas virtuvi, kurai ir daudz kopīgs ar neapolītu un tajā pašā laikā atšķiras no tā. Tā kā tas nav pārsteidzoši, bet kūrorta un salas galvenais Kushan nav zivis, bet smaržīgs Iskitansky trusis (Coniglio all'ischitana). Vietējie iedzīvotāji parasti ir gatavi kā galvenā svētdienas vakariņas, bet kūrorta viesi var izmēģināt trusis jebkurā dienā. Izsmalcinātās garšas noslēpums ir tā, ka tā gatavojas no īpašām "ausīm" sastāvdaļām, kas šķīrās salā in vivo. Trusis tiek pasniegts gandrīz visos forio restorānos. Un kas ir interesanti - šī trauka iesniegšanas metode dažādās institūcijās nav daudz atšķirīga. Sākumā apmeklētāji tiek veikti ar pasta (ziti) ar mērci, kurā trusis gatavojas, un paša trusis tiek pasniegts uz trauka. Šī Kushan aromāts un garša ir augstāka par slavēšanu.
Starp citu, pastas daļa maksā aptuveni 7 eiro, bet vesels trusis maksās gandrīz 40 eiro. Taisnība, tas ir grūti maskēt to pat kopā. Un tomēr, uz trušu, es ieteiktu jums pasūtīt glāzi grappa.
Ne pārējā vietējā virtuve nav ne mazāk apmierinoša un smaržīga. Lielākā daļa no tiem gatavojas senām receptēm, izmantojot garšaugus, apstādījumus, dārzeņus un olīveļļu. Turklāt daudzas sastāvdaļas tiek audzētas Forio tuvumā. Tātad, tradicionālie tomāti Piennoli (pienenoli) , izceļas ar skābo un saldo garšu, aug uz salas un izšķīst vidū vasarā. Tos izmanto, lai sagatavotu dažādus mērces uz itāļu pastu. Tomēr tūristi dod priekšroku iegādāties veselus pienenoli saišu izmantošanai "svaigā" formā. Tomatori ir bagāti ar jodu un ļoti garšīgu.
Papildus trušiem, jebkurā kūrorta restorānā, jūs varat nobaudīt garšīgas svaigas zivis un jūras veltes: kalmārs, astoņkājis, mīdijas, karacatīni, jūras ezis. Šāda veida ēdienu cienītājus jāvērtē restorānā La Romantica, kas atrodas caur Marina, 46 pie Christopher Columbus krastmalas. Bieži apmeklētāji ir iestādes ir krievi, franču paši, itāļi paši. Uzmanīgi viesmīļi un patīkama atmosfēra izraisa vēlmi atgriezties šajā restorānā vismaz vēlreiz. Turklāt krievvalodīgie darbinieki darbojas iestādē. Tātad palīdziet ar ēdienu izvēli, būs kāds. Bet es ieteiktu jums izmēģināt tradicionālo jūras uzkodu sortimentu (Insalata di Mare). Tas ietver astoņkāju, mīdiju, garneļu, zivju un kalmāru gabalus. Ir tāds ēdiens gandrīz 15 eiro, bet tas ir daudz garšīgāks nekā tie, kas ir asorti, kalpoja citos kūrorta restorānos.
No galvenajiem ēdieniem šajā apmeklētāju iestādē ārstēt Ielīmējiet ar tomātu mērci , kura daļa maksās 12 eiro, un Saltimboca alla romāna , kas ir schnitzel no teļa ar svaigu papriku gabalu un ceptiem kartupeļiem. Saltimbokka būs nobaudīt vīriešiem un jāpievieno vispārējam kontam pusdienām / vakariņām 14 eiro. Vidēji uzkodas La Romantica restorānā iztukšos tūristu maku par aptuveni 60 eiro.
Vēl viens brīnišķīgs restorāns, ar vasaras terasi ar skatu uz jūru, sagaida tūristus, lai caur Fortino, 37. Šeit sēž pie galda un izmēģina ēdienus no jūras veltēm un svaigiem salātiem, apmeklētāji var apbrīnot vēsturisko daļu Forio ar baznīcu Sokcorscho baznīcu, ostas un torņi. Bar Restaurant Il Fortino patīk tūristi ar zupu no mīdijām, linguini ar jūras veltēm. Tomēr jebkura pusdienas šeit sākas ar Martini stiklu un gardu Bruschetta, un tas ir iespējams absolvents no maltītes ar tasi cappuccino "Monte Emeseo".
Restorāns darbojas kopš aprīļa līdz oktobra beigām. Pusdienas iestādē tiek pasniegtas no pulksten 11:30 līdz 16:00, un tūristi var pusdienot no 19:30 līdz 23:30. Restorāna izvēlne mainās katru mēnesi. Easy uzkodas šajā iestādē maksās ceļotājiem 20 eiro, un par pilnu vakariņām būs nepieciešams sniegt aptuveni 60 eiro.
Un, protams, Itālijas kūrortā nav iespējams atpūsties un nemēģināt pica . Pastaigājoties pa forio tūristu acīm, tad lieta būs pāri picērijām. Dažos no tiem, smaržīgais picu ir sagatavots akmens krāsnī uz malkas, citi cepšanai galvenā trauku izmanto mūsdienu metodes. Tātad katram tūristam ir iespēja novērtēt forion picas iespējas. Lai to izdarītu, jums ir jāapmeklē vismaz Lūkas picērija, kas atrodas pilsētas vēsturiskajā daļā, izmantojot Provincial di Pansa. Šīs iestādes izcēlums ir tāds, ka jebkura picas versija maksā 10 eiro, un apmeklētāji atkarībā no vecuma sēž dažādās zālēs. Viena liela istaba tiek piešķirta jauniem picēriju viesiem, un otrais ir paredzēts mammām un tēviem.
Tomēr šāda apmeklētāju sēdvieta ir tīri simboliska. Neviens piespieda bērnus ēst atsevišķi no vecākiem. Restorānā pēc saviem ieskatiem varat pasūtīt Pizza San Angelo, Sicīlijas vai Neapolitan Pizza. Vidējais blīvu pusdienu atskaite šajā iestādē būs 18 eiro. Darbi Da Luca picērija no 11:00 līdz 2:00.
Viņi nepaliek atpūsties Forio un Sweets mīļotājiem laikā. Tiek uzskatīts par vietējo virtuvi Roma vecmāmiņa . Šī deserta informatīvā garša dod Iskitan citrona liķieri. Ar pienācīgu uzglabāšanu vecmāmiņa joprojām ir ēdama ilgs laiks un nezaudē savu garšu. Pirkt vecmāmiņu, un papildus viņas vietējiem sīkfailiem - Rokkoko un Mostacholi, tūristi var torcanera pārtikas veikalā uz Erasochi di Lusto. Tomēr kraukšķīgie cepumi ar pildījumu no mandeļu vai medus testu tiek pārdoti visos Forio pārtikas veikalos. Tajā tūristi atradīs visus nepieciešamos produktus neatkarīgai ēdiena gatavošanai. Piemēram, olīveļļas grīdas litru pudele maksās apmēram 2 eiro, kilogramu tomātu būs jāsniedz līdz 1 eiro, svaigi salāti pull 0,70 eiro.
Forio, gaismas uzkodas var atrast ne tikai picērijas un restorānos, tieši uz ielas kūrortpilsētas (uz krasta, uz Matteo Verde ielas, uz Erasochi di Lusto Street) uzstādītas kioskus pārdod saldu un sāļš Tarkot . Daudzi tūristi salīdzina šo itāļu cepšanu ar mūsu žāvēšanu. Tarallell ir kraukšķīgi savīti gredzeni, arie mandeles vai melnie pipari. Turklāt sāļajam iemiesojumam ir īpaša sastāvdaļa - cūkgaļas tauki. Taralli kioskos ir iepakotas paciņās un pārdod.