Ceļošana uz Cordova netiks uzskatīts par pilntiesīgu, netraucējot vietējos ēdienus. Kūrortā ir milzīgs skaits gastronomijas iestāžu, kas ir gatavi barot tūristus ar tipiskiem Vidusjūras ēdieniem un dažādu virtuves ēdieniem. Kordoba, kas ir vislielākā Andalūzijas teritorijā, plūst ceļotājiem ar ēdieniem, kurām tiek audzētas vietējās lauksaimniecības zemēs. Tiek spēlēta vadošā loma tradicionālajā kūrorta virtuvē Olīveļļa un dārzeņi . Turklāt tūristi atpūtas laikā Kordobā var redzēt augstas kvalitātes olīveļļas ražošanas procesu, kas ir slavena ne tikai ar garšas kvalitāti, bet arī ar dziedinošām īpašībām. Daudzos kūrortpilsētas veikalos tūristi var iegādāties aukstu spin eļļu, kas tieši piegādāta no rūpnīcas. Arī specializētajos veikalos Cordoba pārdošanai Ibērijas cūkgaļa kuriem ceļotājiem jāmēģina. Tas ir no viņas, kas gatavo dārgu šķiņķi Hamon Iberico - uzskata par vienu un gastronomijas brīnumiem pasaulē. Vismazākā summa, ko tūristi var atstāt vienā no šiem specializētajiem veikaliem, ir aptuveni 25 eiro. Un tas ir, ja pirkumu veido Salami, Chorizo un tamlīdzīgi produkti. Tie, kas ir ieinteresēti Hamon var sasitīt iepriekš ievērojamu finanšu izdevumu.
Vietējā virtuve ir izveidojusi daudz ēdienu no Sephardic virtuves, kas ilgu laiku ir ietekmējis Kordobas kulinārijas tradīcijas. Tādējādi apetēšanas cepšanas, baltās gaspacho, ceptas jēra un sautējums no baklažāniem un pupiņām ir sākotnēji ebreji. Tādējādi mūsdienu Cordova virtuve ir grūti nosaukt tikai Vidusjūru. Tas ir diezgan jauks kristiešu, ebreju un arābu kultūru gastronomijas tradīcijas. Un no visa tūristu daudzveidības, kas tika prezentēti Cordove, šādi ir šādi:
Salmorejo Cordovsky (Salmorejo) - biezeņa zupa, atgādina Andalus tomātu zupas Gaspacho, bet ar biezāku konsekvenci. Tā ēd šo tradicionālo pirmo ēdienu aukstā veidā ar gabaliem vārītiem olām un Kamon Serrano kubiem, kas izvietoti plāksnē uz zupas virsmas. Dažos restorānos Cordova Hamon ar olu aizstāj ar tunzivju gabaliem vai citām zivīm. Tātad, pasūtot šo krēmīgo zupu, tūristiem vajadzētu lūgt viesmīli, kuras sastāvdaļas turklāt tomāti būs klāt tajā.
Cochifrito (cochifrito) - Gaļas ēdiens, kas ir izplatīts izvēlnē lielākajā daļā vietējo restorānu. Šim ēdienam noteikti būs garšas tūristi, dodot priekšroku aromātiskiem un akūtiem ēdieniem. Gaļas šķēles vispirms izdzēš vīnu, lai dotu viņiem maigumu. Tad tie tiek grauzdēti uz olīveļļas ar daudz ķiploku, etiķa un garšvielām, piemēram, pētersīļiem, rozmarīna, lauru lapu un piparmētru. Gatavā trauka ir bagāta garša un aromāts, un ir pelnījis, ka viņš mēģinās vismaz intereses labad.
Artišoki (Alcachofas) - trauks, kas, pēc CORDIN viesmīļu domām, pārsteidz ne tikai veģetārieši, bet arī atklāja gaļas sēklas. Šis Andalus ēdiens ir spāņu artišoks, kas dzēsts šerijā, pievienojot ķiplokus, piparmētru un safrānu. Par "omnivorous" izsalkuši tūristi, šķiņķa gabali tiek pievienoti traukā. Iespējams, šis prieks ir satriecoša garša, bet viņa parādīšanās mani mazliet sajauca, tāpēc ēdināšana Aqua restorānā, kas atrodas Avenue del Brilliant, es neradīju risku, ka artišokiem.
Mazs Flemenquun - tā sauktā populārā uzkodas, kas pasniegta Cordoba krodziņos. Sagatavojiet to no Serrano šķiņķa šķēlītēm, kas rodas rīvmaizēs un grauzdē uz olīveļļas. Noteikti nobaudiet šo uzkodu. Turklāt tās cena ir pieejama ikvienam bez izņēmuma tūristiem.
Vietējā virtuve varēs pārsteigt nedaudz un saldu. Desertu sagatavošanai vietējos pavārus bieži izmanto medus, sezama, cidonijas un anīsa. Tieši no cidonijas viņi sagatavo Marmelādes , kas pēc tam tiek pasniegtas restorānos kā neatkarīga trauka vai kā mērce līdz mēness sieram. Bērni iekaros cepšanai ar marmelādes pildījumu un grauzdiņiem ar Aiva marmelādi. Arī kā cordo institūcijas deserts, tiek piedāvāti tūristi, kas piepildīti ar saldu ķirbju, marmelādi vai citrusiem. Tie paši pīrāgi, bet ar šķiņķa pildījumu, izsalkuši ceļotāji var pasūtīt kā uzkodas.
No spēcīgiem dzērieniem Cordoba ir vērts noņemt paraugu ar vīniem, kas tiek ražoti uz reģiona vīna darītavas. Slavenākais ir vīni "Voloso" un "Amontilade". Zeču "Oloroso" Atšķiras ar tumšu dzintara krāsu un perfekti apvienojumā ar sarkanu gaļu. Kādas bažas Daļēji salds "amontilled" , viņam ir izteikts riekstu aromāts un ir lielisks aperitīvs.
Vienkārši ir uzkodas vai cieši dine tūristi pašā Cordoba centrā mājīgajā Cazuela de la Espartería, kas atrodas netālu no koredera laukuma adreses: Rodriguez Marin Street, 16. Šeit apmeklētāji tiek ārstēti ar gardiem izejām, ieskaitot kastroli No baklažāniem, lašiem, artišokiem, liela gaļas ēdienu un uzkodu izvēle. Šī krodziņa biežie apmeklētāji ir vietējie iedzīvotāji. Tie ir piesaistīti bagātīgajam vīnu sarakstam, kas sastāv no vairāk nekā 50 veidu vīniem.
Tavern aizņem divus stāvus un ir vietas smēķēšanas apmeklētājiem. Vidējais konts pusdienām šajā vietā būs aptuveni 16 eiro.
Nopirkt produktus pašgatavošanai vai tikai pastaigām un lēti pusdienas ceļotāji var būt Cordoba pārtikas tirgū. To sauc par Victoria Bazaar un ir pirmais pārtikas preču tirgus visās Andalūzijā. Taisnība, plašā pārtikas tiesa šeit sāka strādāt tikai pirms diviem gadiem. Un tomēr tirgus var baudīt gan tradicionālās vietējās virtuves ēdienus un ēdienus no visas Spānijas. Tā izmanto austeru joslu, kurā tūristi izturas pret šampanieti un mīdijām. Pieejamās cenas Café "Crazy kartupeļi", kas atrodas pa kreisi no ieejas tirgū, jūs varat pasūtīt gardus ceptus kartupeļus un svaigus salātus. Tas viss kopā ar glāzi alus maksās 5 eiro. Gastronomijas iestādēs Viktorijas tirgus, spāņu, Argentīnas, japāņu un itāļu virtuves tiek pasniegtas.
Atrodiet šo pievilcīgo sabiedriskās ēdināšanas zonas ceļotāju var atrast Paseo de la Victoria. No svētdienas trešdien, tirgus ir atvērts no 9:00 līdz 24:00. No ceturtdienas līdz sestdienai šo vietu var apmeklēt no plkst. 9.00 līdz pulksten 2 no rīta.