Virtuves sala Maurīcija ir absorbējusi Indijas, Anglijas un Francijas kulinārijas tradīcijas. Vietējo ēdienu galvenā sastāvdaļa ir att. Kā uzkodas, Puri sviestmaizes tiek pasniegtas šeit, kas var būt ar dārzeņu, zivju vai gaļas pildījumu. Galvenais ēdiens ir karijs ar vistu, jūras veltēm, dārzeņiem, gaļu, ko vietējā "Byriani" sauca. Ķīnas nūdeles Fritz Ma Fritus bauda to pašu popularitāti.
Piekrastes ūdeņi ir bagāti ar zivīm (tunzivis, bungas, Dorada, un tā tālāk.) Un vēl viens jūras animācija, ko izmanto ēdienu sagatavošanai. Arī Maurīcijā tiek audzēti daudzi dārzeņu veidi (pazīstami gurķi, tomāti un cukini un daži nepazīstami), no kuriem šeit ir sagatavoti sānu ēdieni un salāti.
Tradicionālā Maurīcija cepšana tiek saukta par "SAMISA" - tas ir sagatavots atvērtu pīrāgu trīsstūrveida slāņu veidā; Uzpilde ir atšķirīgi - dārzeņi, zivis, gaļa; Sagatavojiet arī parastos baklažānus ar baklažāniem, kartupeļiem un citiem pildījumiem.
Kā dzērieni ir vietējie pēc galvenās maltītes, izmantojiet augļu sulas vai kafiju. Attiecībā uz alkoholu, tad Maurīcijā ir tā alus, tādas šķirnes, piemēram, Phoenix, melnā ērglis un Blue Merlin, kā arī diezgan populārs zaļās salas rums un rūgtās augu tinktūras. Bārā jūs varat izmēģināt Maurīcijas kokteili, kas gatavojas šādi: rums un kaļķi tiek pievienoti kokosriekstu pienam.
Ja vēlaties pievienoties vietējiem gastronomiskajiem priekiem, apmeklējiet vietējo ēdnīca galda d'hôte - Maurīcijas ēdienus tiek piedāvāti tur. Parasti vietējās iestādēs atstāj padomus - 10% apmērā no pasūtījuma izmaksām. Un tagad runāsim par interesantiem salas galvaspilsētas restorāniem - Port Louis pilsēta.
Sitar.
Tas ir Indijas restorāns, tas atrodas galvaspilsētas priekšpilsētā - Moka, Mall Bagatelle Mall. Vietējā ēdienkartē - trauki, kas tradicionāli sagatavoti ziemeļu Indijā. Gatavošanas procesā ēdienus izmanto Indijas šefpavāru garšvielas manuāli. Vakarā apmeklētāji izklaidē mūzikas izrādes - šeit jūs parasti spēlējat klasisko mūziku vai džezu.
Lai nokļūtu šajā restorānā no Ostas Louis, izmantojiet 135 autobusu. Jums ir jādodas pirms Bagatelle pārtraukšanas.
La Flore Mauricienne.
Šī iestāde sagatavo gan Maurīcijas ēdienus, gan Eiropas. Restorāns atrodas pilsētas Ostas Louis centrā, tas ir vecākā iestāde - ne tikai neliela salu valsts galvaspilsētā, bet arī visā reģionā Indijas okeānā. Šeit ir pilnīgi sagatavoti cepšanas un deserta ēdieni. La Flore Mauricienne restorānā ir atvērta veranda.
Restorāns atrodas: Intendance Street, 10. Tas ir atvērts no pirmdienas līdz piektdienai ar astoņiem no rīta līdz pieciem vakarā, un sestdien, tas darbojas no 08:30 līdz pulksten naktī. Svētdiena ir brīvdiena. Vairāk informācijas jūs varat atrast iestādes vietā: http://la-flore-mauricienne.Restaurant.mu.
La Bonne Marmite.
Restorāns La Bonne Marmite pirmais uz salas sāka ieviest starptautiskos ēdienus savā izvēlnē. Prezentēts Maurīcija, kreols, Indijas, Eiropas gastronomijas tradīcijas. Turklāt izvēlnē ir veģetārie ēdieni. Restaurant La Bonne Marmite pirmais stāvs ir bufete, kurā var atrast plašu karstu ēdienu, salātu un desertu klāstu. Otrajā stāvā ir vairāk piemērots nesteidzīgai, relaksējošu brīvdienu, biznesa tikšanās, semināriem un citām lietām šādā veidā: atsevišķas istabas ir aprīkotas šeit, kurā jūs varat pusdienot klusā vidē. Iestādē jūs varat pasūtīt ēdienus noņemšanai.
Restorāns atrodas 18 Sir William Newton ielā 18. Darbojas no 11:30 līdz 14:30. Sestdienās un svētdienās uzņēmums ir slēgts. Vairāk noderīgu informāciju var atrast vietnes restorānā http://www.bonnemonermite.com.
Rose des ventilācijas atveres.
Restorāns paveras skats uz pilsētas ostu. Šeit jūs varat pasūtīt franču, japāņu, Vidusjūras un faktiski vietējo Maurīciju Kushan. Šajā iestādē, ērtā un stilīgā atmosfērā, izvēlnē - bagātīga vīnu izvēle. Tūristi to labi zina, pateicoties "degustācijas izvēlnei" un japāņu ēdienu labas kvalitātes.
Rose Des Vents Restaurant atrodas La Bourdonna, Caudan Waterfront, Port Louis. Darbojas visas nedēļas dienas, izņemot svētdienu. No pirmdienas līdz piektdienai, atveriet no 11:30 līdz 15:00 un no 18:30 līdz 03:00. Sestdienās strādā tikai vakarā, no 18:30 līdz 23:00. Lai nokļūtu rožu des atveres, sēdēt uz autobusu uz mākslu. "Viktorijas laukums". Ja vēlaties uzzināt vairāk par šo restorānu, dodieties uz vietni http://larosedesvents.Restaurant.mu.
La Boussole.
Šī institūcija atrodas blakus viesnīcai Hotel Le Safren viesnīcā. Apmeklētāji var apbrīnot lielisku skatu uz okeānu, pludmali un jahtas, kas ir pietauvotas viesnīcas piestātnē. Attiecībā uz izvēlni tiek piedāvāts baudīt vietējo virtuves ēdienus, kā arī Indijas, Vidusjūras un Eiropas kulinārijas priekus. Uzņēmums atšķiras ar modernu atmosfēru, ir diezgan dārgas mēbeles un galda piederumi atbilstošai kvalitātei.
Restorāns La Boussole atrodas Le Safren Hotel & Marina, Le Caudan. Darbojas bez brīvdienām, atveras pusdienlaikā un aizveras pulksten vienpadsmit vakarā. Lai nokļūtu šeit, sēdēt uz autobusu uz mākslu. "Viktorijas laukums". Jūs varat uzzināt vairāk par restorānu savā oficiālajā tīmekļa vietnē: http://laboussole.Restaurant.mu.
Pagalms
Courtyard restorāns ir viens no modernākajiem Mauritijas galvaspilsētā. Šeit ir izveidota unikāla Eiropas situācija. Iestādē ir ietvertas ēdamistabas zona, kas atrodas vecajā ēkā, kur savās laikā bija atjaunošanas darbi. Trauki vietējā ēdienkartē - kreols, Eiropas un nacionālā Maurīcija. Es ieteiktu jums izmēģināt ēdienus, kas pagatavoti no jūras veltēm šajā iestādē.
Restaurant Courtyard atrodas: CNR St Louis un Chevreau iela. Strādā bez brīvdienām; Visas dienas, izņemot piektdienu, atvērtas no vienpadsmit no rīta līdz pulkstenim no rīta; Piektdien, no 19:30 līdz 23:00. Lai nokļūtu šeit, sēdēt uz autobusu, kas iet, lai apturētu "Jampapess ielas ielu".
Labu apetīti!