Par norvēģu Kushanyakh
Norvēģijas virtuves koncepcija nav tik daudzu gadu vecs - tas ir pazīstams divos un gadsimtā, jo pašā laikā, kad šajā ziemeļu valstī viņi uzzināja par kartupeļiem, kas vēlāk kļuva par vietējo ēdienu galveno sastāvdaļu. Līdz tam laikam bija izvēle, milti, piens - neliela bagātība, bet vietējie iedzīvotāji izdevās sagatavot daudz dažādu Evaches no šī žēlastīgā komplekta.
Mūsdienās valsts Norvēģijas virtuve ir dabiski ne-tauku trauki. Ja preparāta mērces praktiski nav izmantotas.
Bieži gatavoties šeit Izmantot jūras dāvanas - vietējā patēriņa COD, siļķe, makrele, forele un citas zivis . Vasarā Seafood sarakstam pievieno garneles. Brīnišķīgi Kushāni no vaļu izcirtņiem, tomēr saistībā ar aizliegumiem medības šiem skaistajiem dzīvniekiem šādam "priekam", tad gourmeans būs jāizstrādā cieta summa.
Tik jūras veltes, piemēram, Seld B, šajā valstī tirgo vairāk nekā tūkstoš gadus; Tas arī noticis, ka ar šīs zivju palīdzību izglāba savas mājas liellopus - ja nav pietiekami siena. Norvēģijā ir daudz veidu, kā pagatavot siļķi: tas, piemēram, var aizrīties ar koka zvēriem, mērcēt un ēst ar sviestu un sinepēm, var izmantot zivis aukstām uzkodām, pastēm un salātiem, zupām un otrajiem ēdieniem sviestmaizēm un pat pīrāgi ... pēc tam, kā zivis kļūs, tā iegūst īpašu smaržu un kļūst sarkana.
Galvenās Norvēģijas zivis Kushan ir "Lutefix" . Lai pagatavotu to, žāvētu plaisāšanu - pēc tam zivis kļūst sulīgas, un pēc tam pasniedz uz galda ar zirņu pudiņu, ceptu bekonu, kartupeļiem, sieru un sinepēm.
Tagad informācija Gaļas ēdienu faniem . Norvēģijas galvaspilsētā tas ir ierasts ēst Ceptas cūkgaļas robryshki un Ziemassvētkiem - Konservētas aitas un jēra galvas . Rudenī un ziemā uz galda jūs varat redzēt šādu trauku kā Forica - tā sagatavošanai ņem jēra, kāpostu un piparu piparus, gaļu, kas iešķāva ar miltu mērci.
Vietējiem iedzīvotājiem ir spēcīga aizraušanās ar medībām, tāpēc vietējos gastronomiskos uzņēmumos jūs varat Mēģina arī spēli - Genuis un Lysatins . Gaļa ir videi draudzīga, jo dzīvnieki, kas tiek izmantoti gatavošanas ēdieniem, dzīvo apkārtējos mežos savvaļā.
Norvēģijā ir sagatavots brūns kazas siers, kura šķirnes ir ļoti atšķirīgas.
Cepšana šeit ir parādīta lielā sortimentā - tas ir maize, maizītes un pīrāgi.
Dzert galvaspilsētas iedzīvotājus galvenokārt pienu un kafiju. Izmantojot pienu uz vienu iedzīvotāju, Norvēģija ir gandrīz priekšā planētas.
Visbiežākais dzēriens valstī ir AKHEVIT (viņš ir ūdens) Gatavošanai tiek izmantots četrdesmit procentate kartupeļu vai graudu spirts, kas nav apstrīdēts augiem un garšvielām. Ir šāda zīme, ka īstais anquatīts ir tāds, ka ekvators ir divreiz: Hod kuģa, pa ceļu uz Austrāliju un atpakaļ. Gada aukstajā periodā pilsētnieki dzer karstu alkoholisko dzērienu, ko sauc par "glum" - tas ir vārīts no sarkanvīna, kurā pievienoti garšvielas, rozīnes un mandeles - tam ir līdzība ar mulled vīnu, kas mums pazīstams .
Kā alus , Vietējā šajā sakarā nav arī muļķi dzert. Slavenākais Norvēģijas zīmols ir "Rignes" kas nav zemāks par to, kas tiek gatavots slavenā Eiropas alus darītavā.
Desertiem Norvēģi mīl ēst Zemeņu ar krējumu . Šāds ēdiens tiek ievietots vietējā "zemeņu sniegā". Vietējais klimats, paldies Dievam, pilnībā veicina ražu, un Norvēģijas zemeņu faktiski ir visvairāk garšīgs Eiropā.
Par vietējiem restorāniem
Norvēģija deva pasaulei vairākus šefpavārus augstākā līmeņa prasmes, un ir pat tie, kas strādā galvaspilsētā viņu dzimtajā valstī starp tiem. Restorāni, kuros viņi strādā, lai gūtu labumu no izsmalcinātiem gardēžu kuņģiem parasti iezīmē sarkanā ceļvedis Michelin. Iestādes, kurās ir vērts tikties ar nacionālo virtuvi, kurā jūs varat nobaudīt ēdienus no jūras veltēm, atrodas pilsētas centrālajā daļā - Hollencollānā vai krastmalā Aker Bruge.
Ja esat parasts tūrists, ne apgrūtināts ar pārāk smagu seifu, tad Norvēģijas galvaspilsēta sagaidīs durvis vairāk Affordable kafejnīcas un ēdnīcas - tādas atrodas blokos ap Yongshet, Grenland un Grunelekki.
Tagad es jums pastāstīšu vairāk par dažiem "atdzist" gastronomijas iestādēm Oslo - godīgi budžeta ceļotāji var turpināt lasīt, lai neietilpst izsalkušā vājš.
Statchhollandelandgarden
Katru dienu, fani izsmalcinātu ēd ir steidzās šajā gastronomijas iestādē, lai baudītu unikālu izvēlni sešiem ēdieniem. Pavārmāksla pavāri saliekts steansens un turbjorn Forster, un viņu kulinārijas "mikroshēma" - lietojot Norvēģijas produktus saskaņā ar pašreizējo sezonu.
Trīs ēdieni no šiem sešiem ir dažādas uzkodas, kas parasti vārītas no zivīm un jūras veltēm. Noteikti norādiet programmu - vienu gaļas ēdienu! Pēc šie dorms, sieri un desertu tiks pasniegti uz galda. Pēc izvēles, protams, ir visi seši ēdieni, jūs varat izvēlēties kaut ko pēc jūsu pieprasījuma. Šo iestādi raksturo Michelin gastronomijas katalogs.
Plašāku informāciju jūs varat atrast vietnē http://www.statholdergaarden.no.
Feinshmeker
Gardēdis - viņu aizraušanās eksperti uzskata, ka šis restorāns ir gastronomisks "Pearl" Oslo. Lars Eric Culinārā mākslas maģistrs un populārs fotogrāfs Bengt Wilson pieder iestādei. Kušāni, kas šeit tiek piedāvāti apmeklētājiem, ir cienīgi visaugstākie slava - pateicoties gan viņu garšu un izskatu. Sarkanais ceļvedis Michelin arī atzīmēja šo iestādi.
Jūs varat zvanīt šeit pa tālruni +47 (22) 129 380.
Oskarsgat
Mazs uzņēmums ērtai uzturēšanai, kas paredzēta tikai diviem desmitiem apmeklētājiem. Izvēlnē - zivis un gaļas pārtikas produkti, kas ir gatavi, ņemot vērā jaunās vietējās gastronomijas mākslas tendences. Papildus galvenajiem ēdieniem sarakstā ir pieci līdz astoņi papildu vienumi. Un šo iestādi raksturo Michelin katalogs!
Jūs varat sazināties ar restorānu pa tālruni +47 (22) 465 906, uzzināt vairāk informācijas - uz vietas iestādes: http://restaurantoscarsgate.no.
Labu apetīti!