Daudzi ēdināšanas uzņēmumi Madridē piedāvā apmeklētājiem nobaudīt tradicionālās spāņu virtuves ēdienus, kā arī zivis - no mencām un gaļas gardumiem no liellopu gaļas. Ir līdzīgas izvēlnes daudzos vietējos restorānos.
Vietējie un pilsētas viesi ir īpaši mīlēti ar zirņu zupu - garšvielas un pipari tiek pievienoti tam. Gaspacho zupa Kalpoja daudzos Spānijas galvaspilsētas restorānos. Tradicionālā šai pilsētai ir arī Gaļas un dārzeņu slava Vārīti katlā. Ka līdz otrajam ēdieniem pievērsiet uzmanību tādam kā Marinēts sarkanvīnā un garšvielu gaļā (tas ir sagatavots uz oglēm) Šķiņķis "Hobugo" un cūkgaļa.
Pilsētā papildus iepriekš aprakstītajam, izmēģināt daudzu virtuves ēdienus - specializētās institūcijās, kas pārstāv Eiropas, arābu un Āzijas kulinārijas tradīcijas. Šādi restorāni atrodas dažādos stūros Madrides.
Apmeklējot parasti, dzert lielāko daļu Vīns un jerez. Un vietējie pilsētnieki dod priekšroku Sangria - augļu vainai.
Restorāni un konditorejas izstrādājumi Madridē
Posada de la Villa
Kolekcionējamo vīnu cienītājus var ieteicams apmeklēt šo restorānu. Pateicoties sākotnējam iestatījumam, jūs varat justies saskarē ar garu pēdējo gadu. Uzņēmums ir aprīkots ar vecām mēbelēm, Kushany tiek pasniegta tikai uz vara ēdieniem. Posada de la Villa iet orientāciju uz tradicionālo spāņu virtuvi. Iestādes "Fishka" ir jēra vārīti uz spļaut - "Kidoso Madrin".
Restorāns atrodas Cava Baja, 9 E. Tālr.: +34 (91) 366 18 60. Šīs gastronomijas iestādes vietā: http://www.posadadelavilla.com.
Sobrino de Botín.
Vecākais restorāns (ne tikai Madride, bet arī visa pasaule) ir Sobrino de Botín, kas ir pat ieviests Ginesa ierakstu grāmatā. Iestāde tika dibināta tālā 1725. gadā, un no tā laika līdz šim šeit tiek turētas Spānijas tradīcijas. Augu ēdieni ir ceptas sivēni - cochinillo un jēra - Cordero asado. Izvēlne var lasīt par iestādes vēsturi, kas sākotnēji pārstāvēja nelielu restorānu. Teksts ir rakstīts dažādās valodās - ir arī krievu valodā.
Lost In Sobrino de Botín maksās aptuveni četrdesmit dolāru. Jūs varat pasūtīt tabulu iepriekš - izmantojot internetu, iestādes oficiālajā tīmekļa vietnē: http://www.botin.es vai pa tālruni +34 (91) 366 42 17. Sobrino de Botín restorāns atrodas vietnē Calle de Los Cuchilleros, 17.
Corral de la morería
Jūs varat ēst, un tajā pašā laikā ir jautri slavenajā Corral de la Morería kluba restorānā. Viņš strādā kopš 1957. gada, un mūsu dienās iestādes popularitāte kā vecākā un labākā skatuves parādīt flamenko nav izbalējis. Šeit jūs varat redzēt slavenāko mākslinieku izpildījumus, kas strādā šajā mūzikas un deju žanrā - parastās vakara un nakts idejām. Šeit piedāvātie ēdieni ir visaugstākā kvalitāte: nobaudiet rīsu pudiņu ar karameli un mandarīna sorbetu, ravioli ar fua-gras fungung mērcē, Andalūzijas zupa Gaspachcho ... Daži plus apmeklējumi šajā gastronomijas iestādē ir viņa veiksmīgā atrašanās vieta - centrālajā Daļa no Madrides, netālu no Royal Palace.
Tālruņa restorāns: +34 913658446, vietne: http://www.corraldelamori.com/. Iestāde katru dienu ir atvērta no 19:30 līdz 01:00. Vidēji tas tiks mēģināts šeit apmēram 50 eiro, kā arī šovu apskates izmaksas ir aptuveni 45 eiro.
Ikdienas no 15:00 līdz 19:00 vietējā nodot garlaicīgu darbu un apmeklēt kafejnīcas un konditorejas izstrādājumus, lai attem mani no rezervuāra. Spāņi ir tik pārsteidzošas tradīcijas - kā nakts vakariņas, daudz vīnu pārtikas un pēcpusdienas miega laikā, bet "saldo pēcpusdiena" - Merienda, ir visvairāk iespaidīgs.
San Ginés.
Slavenākie konditorejas izstrādājumi Madride - San Ginés - celta 1894. gadā, viņa slēpjas izolētā aleja, blakus trokšņainajai Puerta del Sol platībai. Lai gan šī vieta nav pārāk pamanāma, San Džinē tiek nosūtīti daudzi vietējie un apmeklētāji, kuriem ir Merienda pulksteņu sākums, nespēj pretoties grauzdēta mīklas, karstās eļļas un šokolādes smaržām.
Ko jūs šeit neesat izvēlējies, viss būs garšīgs, bet nav iespējams izmēģināt visu fiziski, lai jūs varētu ieteikt pirmo lietu, lai pievērstu uzmanību slavenajiem Churros. Tās ir šādas desas no olu krējuma testa, kas tiek grauzdēti eļļā. Ir viņiem pieņemti, iegremdējot biezu karstā šokolādi, un tad viņi arī dzer - uzmanīgi, mazos sipos. Ja jūs apmeklējat šeit atkal - un tas noteikti notiks - tad ņemiet citu delikatesi - Porras. Tas ir arī kaut kas līdzīgs, bet lielāks lielums, un ir atšķirība garšu.
Konditorejas izstrādājumi San Ginés Tālr.: +34 91 913 656 546. Tas darbojas bez brīvdienām, no 09:00 līdz 18:00.
Casa Mira.
Saldie mīļotāji arī novērtēs konditorejas veikalu CASA MIRA: tas atrodas blakus Prado muzejam un apmeklētājiem, kas palicis, pateicoties krāsainajam "Sweet" veikala logam. Šeit jūs varat baudīt konfektes, marcipans, nugat ... šeit ir daudz garšīgu lietu. Uzņēmums atrodas Carrera de San Jeronimo, 30. Tālrunis: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Ceļā uz Benediktīnijas klosteri, El Powlar, Raskafria rajonā, ir interesanta Caldejas dibināšana, kas agrāk bija lūka. Restorāna interjera dekorēšana atrodas lauku stilā, daudz koka. Šeit gatavojas brīnišķīgi spāņu tradicionālie ēdieni. Restorāns Caldea atrodas Avenida del Paular, 37. Tālrunis Tālr.: +34 (91) 869 00 32.
Ēdināšanas darba funkcijas Madridē
Daudzas no Spānijas kapitāla piedāvājuma institūcijas Sarežģītas brokastis, pusdienas un vakariņas - MENU DEL DIA. Piemēram, šādas iespējas tiek piedāvātas "Topolino" Atrodas uz Plaza de Santo Domingo, kā arī restorāns "Miau" - uz Plaza de Santa Ana, 6.
Galvenajā pilsētas restorānu strādā pēc grafika: 13: 00-00: 00. Kafejnīca un bāri - līdz vēlāk, viņiem nav pusdienu pārtraukuma, un atvērts - pulksten 07:00. Nakts klubi un citas līdzīgas iestādes tuvu ne agrāk kā 07:00. Tēja restorānos būs priecīgs, tas ir laipni gaidīti šeit.