Išnagrinėję gražius Ganja lankytinas vietas, galite turėti užkandį. Laimei, mieste yra pakankamai kavinių ir restoranų mieste, kurioje galite gerti "Seagull" ir sėdėti su draugais ir išbandyti skanius nacionalinės virtuvės patiekalus. Iš esmės, žinoma, tai yra mažos ramios kavinės.
Daugelis teigia, kad jie čia ruošiasi daug geriau nei Baku. Na, šis teiginys yra labai prieštaringas, ir jūs galite tikrinti tik šį pareiškimą dėl savo patirties.
Kalbant apie tradicinius Azerbaidžano patiekalus, galima pažymėti, kad tai labai įvairi. Taip pat labai patenkinti, maistingi ir kalorijų, tai yra dar vadinamas "vyrų virtuvės".
Kadangi šalis yra karšta, klimato kalnai ir subtropiniai, tada yra visos sąlygos, kaip auginti reikiamus komponentus patiekalams: barai (ir dėl skanių ėriukų), paukščių, upių ir jūros (kaspijos) žuvų, vaisių ir daržovių . Žalumos naudojimas patiekalų paruošimas yra labai populiarus, taip pat įprastiniai, gvazdikai, petražolės, bazilikai, krapai, kvapnios pipirai, kmynų, cilantro, mėtų, šafrano, ir kiti, visa tai yra unikalus kvapas, taip, kad patiekalai yra labai "kvapni". "Spice Sumy" paprastai mėgsta pridėti prie mėsos patiekalų.
Žinoma, Azerbaidžano virtuvė garsėja mėsos patiekalais. Pavyzdžiui, kebabai ir patiekalai tandyre (arba tandoor, keraminės krosnies). Čia labai mėgsta ėriukų patiekalus ir daug mažiau - nuo jautienos, paukščių, žuvų. Šioje virtuvėje ir alkoholio kiekyje nėra kiaulienos patiekalų.
Nenaudokite, jei netgi matote vaisius mėsos patiekaluose! Taip pat pabandykite Dolm. (Kažkas panašaus į Kaltovą) - ji taip pat paruošiama įvairioms rūšims: nuo baklažanų, pomidorų ir pipirų; su ryžiais, žirniais ir mėtų; nuo glinčių ir obuolių; nuo kalkių lapų ir pan.
Be to, Azerbaidžano virtuvė yra, žinoma, Pilafas . Yra keletas Azerbaidžano Plov tipų:
Kaurme-Pilaf (su ėriu),
Turkija-Kaumos Pilaf (su ėriukais ir rūgštiniais vaisiais),
Chiy-Doshamy-Kaurme-Plov (su ėriukais, moliūgais ir kaštonais),
Toeh-Pilaf (su vištiena, kepti griežinėliais),
"Truchilo-Pilaf" (su vištiena arba įdaryti vištiena),
Chigyrm Pilaf (su vištiena, pumpuojamas plakta kiaušiniu),
"FisionGean-Pilaf" (su žaidimu, riešutais, rūgštiniais vaisiais ir cinamonu), \ t
Sheshrych-Pilaf (kiaušinis),
Svetainės pilaf (pieno)
Shirin-Pilaf (vaisių saldus).
Čia yra veislė, į! Beje, ryžiai ir Plov -myaso, vaisių, daržovių pagrindas yra paruošti atskirai, tačiau jis yra prijungtas prieš pat tarnauja ant stalo. Jei esate laimingas, pamatysite, kad Powa pateikimas taip pat yra atskira graži ceremonija.
Na, kiti mėsos patiekalai - Kababa, Kyufta. (įdaryti mėsos), Chaymma. (Gruzijos storio sriuba ant naminių paukščių, kartais ėriukai, neatrodo paprasta sriuba),
AG Cooais. (ėriena su granatų sultimis) ir kt.
Taip pat čia taip pat saldūs dantys. Visi Azerbaidžano virtuvės slavai yra suskirstyti į tris pogrupius - miltus, karamelės formos ir saldainių formos. Jūs iš karto pastebėsite, kad daugelyje patiekalų - didžiulis aguonų, riešutų, migdolų, sezamo, imbiero, kardamono ir pan. Pabandykite iš miltų: Skeckerbur, Pahlav, Shekeker-Chulek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Ilgą laiką sąrašas, nes tradiciniai miltai yra 30 ir dar daugiau. Be to, įvairiose srityse yra atskirų slavų. Galiu paprašyti arbatos uogienė Nuo arbūzų, baltųjų šunų, jaunų graikinių riešutų ir "Rojaus obuolių" su sterlingais.
Jam čia paprastai yra labai gerbiama, ir gali tai padaryti net iš alyvuogių! Beje, arbata gali būti pasiūlyta pietums - tai yra svetingumo ir malonumo išraiška svečiams (bet restorane, tai, žinoma, yra mažai tikėtina, bet jei esate laimingas būti namuose namuose!).
Būtinai pabandykite vietinį Sherbeth..
Įdomu tai, kad Azerbaidžano sorbetai yra gaivieji gėrimai, kurie dažnai patiekiami į pilafą. Juos gamina vaisių ir uogų sultys, taip pat sėklų patiekalai, įvairių augalų inkstų.
Beje, užsisakyti restorane Kutab. - Tai vietinis greitas maistas: pusmėnulio pyragas su mėsos įdaru, kepti į siaubingą aliejų.
Keta. - Tai panašus pyragas, įdaryti špinatais, cilantro, krapais, granatų grūdais ir tarkuotu sūriu (vegetarams).
Jei jums patinka sriuba, tada jūs turite visą mažesnį čia: Užsakyti karšto mėsos sriuba "Abu" Šalta su kefir "Dov", Su miltais "Usch" , su mėsos rutuliais "Kyuftabozbash" kita. Vietoj duonos, chureek ir lavash bus įteiktas, o salotos yra privaloma dalis valgio.
Taigi, jei buvote Ganja, galite eiti, pavyzdžiui, toliau Restoranai.
"ZILLI SIRNIYYAT" (Zarrabi gatvė 81) - tikriausiai geriausia šeimos kepykla. Skanūs tradiciniai pyragaičiai ir žemos kainos. Kepyklos veikia nuo 9.00 iki 18.45.
Restoranas Magara "Sabil Street" siūlo tradicinius Azerbaidžano ir Gruzijos patiekalus - visas už priimtiną kainą, su meniu anglų kalba, darbuotojai taip pat spyruoklės anglų kalba. Restoranas yra dviejuose ar trijuose blokuose nuo pagrindinės XəTAI gatvės, netoli interneto kavinės.
Tradiciniai patiekalai gali būti bandomi restorane Şah sarayı. (Xuluflu Küç). Pažvelkite į Steakhouse "Gülistan" - tiesa, čia jis yra labai brangus (bent jau Ganja).
Populiariausias restoranas tarp turistų - "Epikur BAGI" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Tiesa, tai yra Europos restoranas (japonų, italų, graikų, Meksikos -Na, jei jau esate pavargę nuo bandymo vietinių patiekalų). Taip pat galite pabandyti italų ir japonų patiekalus. Vieta yra labai stilingas, elegantiškas, restoranas miesto centre. Yra gyva muzika, kainos yra labai prieinamos. Pavyzdžiui, didelė pica kainuoja tik 6 eurus, Cezario salotos - 4,50 eurų (bet dėl miesto kainos yra didelė, beje). Bet apie 20 rūšių ritinių ir suši! Restoranas dirba kiekvieną dieną nuo 11.00 iki 23.00.
Paleisti restorane "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) yra Turkijos restoranas su puikiu meniu ir mažomis kainomis. Alkoholis šiame restorane neparduoda. Tipiškas šeimos restoranas. Kitas Turkijos restoranas - "Baskentas" (Aurapark Ticaret Merkez), tiesa, ir kainos čia yra šiek tiek didesnės nei ankstesniame.
Tai viskas Ganja skanus ir amžinai!