Keliautojams visada yra svarbus klausimas, kur galite valgyti naujame mieste ir šalyje. Tokia universali išsivysčiusi šalis, kaip Argentina siūlo daug kulinarinių sprendimų, kurie išsivystė dėka emigrantų, kurie praturtino savo naują tėvynę su jų gastronomijos tradicijas. Argentinos virtuvė patyrė prancūzų, italų, arabų, ispanų ir žydų kulinarinių tendencijų poveikį. Pakalbėkime apie tipiškiausius argenčių patiekalus, kurie tikrai turėtų pabandyti šios valstybės sostinėje.
Visų pirma, turite išbandyti garsų mėsos parryl-Parrilla. Argentina didžiuojasi, kad vietinės karvės veislės suteikia geriausią ir skanią mėsą visame pasaulyje. Mėsos induose specializuojasi įrenginiai vadinami Parrillada. Mes neturėsime nukrypti nuo tiesos, jei sakome, kad Argentinoje, mėsos mėgėjams atrasti savo rojų. Garsiausias nacionalinis patiekalas, kuris yra klausimas, kuris yra įvairus, kuriame yra įvairių mėsos gabalų, dešrų ir skrudintų kraujo dešrų. Parrylial ant stalo paprastai lydi padažas Chimichurry-Chimichurri padažas, kurį sudaro tokios sudedamosios dalys: kapotų petražolių, česnakų, pomidorų, acto ir alyvuogių aliejaus.
Pagrindiniai mėsos patiekalai yra "Bife de Chorizo" (kuris atstovauja didžiulį penkių didmeninio dydžio storio kepsnį), "Bife de Loma Filet", kepsnys ant bife de caltilla kaulų ir apetizavimo kiaulienos dešra paprasta chorizo. Už užkandžiams galima rekomenduoti provoleta kepti sūrį. Kita "Goody" - Empanadas (Empanadas) yra tokie maži pyragai su ruble mėsa, kiaušiniais ir alyvuogėmis, jie paprastai patiekiami kaip užkandis - su raudonu vynu.
Apskritai buenos oro gastronomijos institucijos yra verti rašyti atskirą knygą, dėka jų įvairovės ir aukštos kokybės. Čia galite pajusti kieto amžiaus kulinarijos mokyklos, tradicijų, atitinkamos kultūros, aukščiausio lygio ir kokybę paslaugų ir požiūris į klientą padavėjų. Tai nereiškia, kad jie pažemins, tiesiog prašome jums, jokiu būdu jie kalba kaip lygūs lygiams, o jie suteikia malonumą patarimų pasirinkdami patiekalus, atleiskite anekdotus ir komentarus. Atrodo, kaip geras teatro šou, po apsilankymo Argentinos restorane jūs gausite be gastronomijos, be estetinio malonumo!
Be Parrillada yra labai populiarios Buenos Airijos (arba Bayres, kaip jo vardas yra vietinis), be "Parrillada" yra picerijos, esančios visur.
Kalbant apie desertus, rekomenduojame paragauti blynų su virtomis kondensatoriais - panquques con dulce de leche, taip pat argentinos raguoliai -medialunas - įvairių rūšių. Na, pats - Tiramisu pagal geriausias italų virtuvės tradicijas.
Be to, Buenos Airės, verta bandyti labai nuostabų ledų, kuris yra paruoštas pagal senus namų receptus, atnešė su Italijos emigrantų. Organizuokite sau tokį mažą malonumą - apsilankykite žymiausiame ledų kavinėje Argentinos sostinėje - Heladería Freddo sostinėje ir pasirinkite vieną iš šalto receptų, kuriuos norite daryti! Į tas pačias šio tinklo institucijas mieste, jie gali būti rasti visur.
Štai keletas tokių vietų koordinatės: Puerto Madero: Juana MANSO 1570, Palermas: Armėnija 1618, Av. Santa Fė 2541, Av. Santa Fė 2906, Pueyronón 1894, Recoleta: Quintana 591, Centro: Florida 428, Florida 628, Florida 963.
Neabejotinas gėrimų lyderis Argentinoje yra, žinoma, Mate. Jo alaus ir naudojimo procesas panaši į tam tikrą ceremoniją: tačiau labai naudinga mate žolė yra pagaminta specialiai suprojektuotame laive ir gėrimu bet kuriuo paros metu. Mate naudojimas šioje šalyje jau seniai buvo ritualas ir būdas bendrauti.
Restoranai Buenos Airės
El Palacio de la Papa Frita
Šioje institucijoje, kurio pavadinimas reiškia "kepti bulvių rūmus", galite užsisakyti nebrangius ir skanius pietus. Šiame seniausiame klasikiniame restorane meniu yra "Nyoki", mėsa, pasta, milanai ir vietinis akcentas - neįprasta, tiesiog nepaprastai didžiulė bulvių. Patiekalų kaina čia yra gana maža. Vidutiniškai valgyti gali būti 110 Argentinos pesų. Restoranas El Palacio de la Papa Frita yra centrinėje dalyje, Avenida Correntes 1612.
El prossiutto.
Šis restoranas yra viena iš geriausių tradicinių stiliaus įstaigų Buenos Airėse. Čia lankytojai siūlo mišinys: mėsos parkrila ir italų virtuvė. BA galite rasti keletą El Prossiuto tinklo įstaigų, tačiau labiausiai tradicinis yra prosciutto balvanera. Indų kaina nėra didžiausia - kainos čia yra vidutinė.
Cabaña.
Šis restoranas yra viena iš geriausių tradicinių Parryli institucijų visame Argentinos sostinėje. Vieta - rajonas Puerto Madero. Verta užsakyti firminį "mikroschemą" - Gran Baby jautienos. Ant jo virimo vyksta valandą. Taip pat verta atkreipti dėmesį į Sarne de Buey de Kobe. Kalbant apie patiekalų kainas, jie yra gana aukšti čia.
La Parolaccia.
La Parolaccia yra populiariausias gastronominių institucijų tinklas, kuris specializuojasi italų patiekaluose vietinėje versijoje. Čia patiekiami patiekalai pasižymi rafinuotumu, namų interjeru ir paslauga yra aukščiausiu lygiu, nepaisant to, kad La Parolaccia kainų kategorija yra vidutinė. Čia galite užsisakyti nebrangų, bet skanūs kompleksiniai patiekalai.
La Estancia.
Ši kulto institucija, kuri specializuojasi mėsos patiekaluose, yra labai arti obelisko. Jis buvo įkurtas 1962 m. Ir yra vienas geriausių Buenos Airėse. Jį sunku praeiti, o ne atkreipti dėmesį - vitrina pritraukia lankytojus su visais poravimo ėriukais ir ožkų skerdenomis, kurios išstumia stipriausią kvapą. Čia taip pat galite išbandyti klasikinį Parryl ir Kozdyatina, kuri yra daugiau Urugvajaus patiekalas. Čia patiekalai yra aukšti. La Estancia restoranas turi keletą skirtingų patalpų, viename iš jų lankytojų vakare pramogauja menininkų su folkloro ir tango šou programomis.
