Vietnamas tikrai yra gurmanų rojus, nes šios šalies kulinarinės tradicijos yra neabejotinai paveiktos jų neįtikėtinu turtu ir įvairiais patiekalais bei ingredientais. Tiesą sakant, daugelis šios šalies receptų buvo pasiskolintos iš kaimyninių šalių Kinijoje ir Indijoje.
Be to, dėl ilgos kolonijinės Prancūzijos dominavimo daugelis patiekalų atėjo. Bet su visa tai, tai yra laikoma klonas bet iš jų jokiu atveju.
Žinoma, Vietnamas, viskas naudojant didžiulį kiekį padažų ir prieskonių yra paruoštas. Indai paruošiami tik iš šviežių produktų ir dažnai pridėti prieskonius, česnakų ir imbiero šaknį.
Labai dažnai naudojo Vyki Cham Vietnamiečių padažus ir jungo mama. Be to, Vietname įvairūs žolės yra neįtikėtinai populiarūs, ypač netgi jauni bambuko ūgliai čia nekantriai naudojami maisto produktuose.
Na, žinoma, populiariausi produktai, naudojami Vietnamo virtuvėje, pirmiausia yra laikomos ryžiais, makaronais, jūros gėrybėmis, žolelėmis, kiauliena ir daugeliu kitų. Žinoma, kiekvienoje vietnamiečių šeimoje pagrindinis patiekalas yra ryžiai, tačiau be to, jis yra įtrauktas į kito dalį nuostabių ir originalių receptų.
Tačiau yra saugu pasakyti, kad vegetariška virtuvė taip pat labai plėtojama Vietname, kurią galima paaiškinti budistų gastronomijos tradicijomis. Pavyzdžiui, nuo tokio tipo patiekalų galima pastebėti ryžius su skrudintu sojos varškės sūriu - Dow Fu ir daržovėmis - Rau.
Taip pat galima teigti, kad sojos, taip pat produktai iš jo visiškai pakeisti pieno produktus Vietnamo virtuvėje, kuri, keista tarp vietnamiečių, yra praktiškai nenaudojami. Labai populiarus čia sojos padažas ir specialus sojos pienas, vadinamas sojos dae.
Kalbant apie mėsos patiekalus, Vietnamas paprastai valgo pažįstamą ir pažįstamą mums - jautiena, kiauliena ir paukštiena. Tačiau įvairūs vabzdžiai kartu su ropliais čia dabar laikomi gana retais delikatais ir suteikia jiems toli nuo visų restoranų.
Tačiau Vietnamo virtuvė yra daug mėsos egzotiška. Pavyzdžiui, tai yra labai dažnai įmanoma, jei norite išbandyti BOA mėsą, kuri laikoma labai naudinga. Bet taip pat yra labai populiarus gyvatės mėsa, kuri frites su prieskoniais ir riešutais, o galva nutraukiama prieš virimą, kad nuodai negalėtų patekti į indą.
Kai kurie iš populiariausių vietų Vietnamo kurorto yra "Lotus restoranas" su Europos ir Azijos virtuvės, Pu Luong elnių restoranas, specializuojasi Vietnamo ir Tailando virtuvės, taip pat "Pu Luong elnių restoranas", orientuotas į vietos vietos Tradicinė virtuvė.