Sirakūzai yra vienas iš Italijos Sicilijos miestų. Šiame straipsnyje kalbėsime apie "Sicilijos virtuve", o tada apie kavinę ir restoranus Sirakūzai - kur galite pabandyti.
Sicilijos virtuvė
Taigi, Sicilijos virtuvė yra viena iš visų pažįstamų italų virtuvės veislių, tačiau kai kurie skirtumai - po visų, kitos tautos gyveno saloje, kuri paveikė Sicilijos virtuvės formavimąsi. Visų pirma tai yra ispanų, graikų ir arabų virimo.Arabai atnešė įvairius prieskonius į Siciliją, tarp jų šafranu, muskato riešutų, gvazdikų, saldžiųjų pipirų ir cinamono. Dėka graikų katanijoje (tai yra rytinė salos pakrantė, ten buvo graikų kolonija) siciliai, naudojami ruošiant alyvuoges, pupeles, žuvis ir šviežią daržoves.
Iš žuvų Sicilijoje, mes ypač mėgstu tuną, kardą žuvis, jūros bosas ir kalmarai.
Šiaurės Afrikos dėka vienoje iš Sicilijos provincijų paruošia kuskusą.
Populiariausi Sicilija ir sūriai - grynai vietinės veislės vadinamos Pekorino Siciliano ir Kacocal.
Pekorino Sicialyano. - Tai kietas italų sūris, kuris yra pagamintas iš avių pieno. Jis gaminamas visos Sicilijos teritorijoje, tačiau daugiau nei dvidešimt metų jo gamybai, be insulto salos, tai draudžiama.
Kacocallo. - Tai dar vienas sūris, pagamintas iš avių ar karvės pieno. Skirtingai nuo Pekorino, jis yra minkštas ir saldus.
Sicilijos patiekalai
- Arancini (ryžių rutuliai su užpildu)
- "Alla" makaronų norma (makaronai su pomidorais, baklažaniais ir žaliaviniais ricotta)
- Kaponatas (daržovių troškinys, susidedantis iš baklažanų, svogūnų, pomidorų, salierų, alyvuogių ir kaparėlių. Kartais actas, cukrus ar medus Pridėti prie jo)
- FRUTTA - MARTORMAN (marcipano pyragas, kuris spalvos ir formos imituoja realius vaisius ar daržoves)
- Cannoli (Waffle vamzdis su Maskarpone sūriu, plakta kūrybinė ar ricotta su įvairiomis padažais)
- Granitas (smulkinamas vaisių ledas su cukraus pridėjimu)
ir daugelis kitų
Restoranai Sirakūzai
Sicilija Tavola.
Šiame restorane specializuojasi pasta, kuri yra daroma rankiniu būdu iškart po užsakymo. Be to, pastos čia galite mėgautis Sicilijos vynais ir užkandžiais.
Kainų vidurkis. Šis restoranas yra Ortigijos salos centre, ten nėra daug stalų ten, todėl turizmo sezono metu verta užsisakyti vietą iš anksto.
Adresas - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
Vienas iš garsiausių ir žvaigždžių restoranų Sirakūzų, kuriuos dažnai lanko Pasaulio įžymybės.
Meniu pagrindas yra žuvys, jūros gėrybės ir italų vynai. Kainos, žinoma, gana didelės.
Adresas - Via Maestranza, 96.
Piceria Blume.
Kaip matyti iš pavadinimo, ši vieta specializuojasi picoje :)
Svečiai švenčia puikią draugišką aptarnavimą, pica yra labai skanus ir gana didelis, apskritai, tradiciškai Italijos vieta. Saldūs pica taip pat yra paruošta desertui čia, pavyzdžiui, pica su braškėmis.
Adresas - Via Delle Acacie, 10
Retroskena.
Restoranas, siūlantis Italijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalus. Meniu yra gana įvairi, daug žuvų, jūros gėrybių, skirtingų tipų makaronų. Pats restorano dekoras yra gana modernus, pliusas, kad gatvėje yra keletas lentelių.
Maistas yra skanus ir aukštos kokybės, kainos vidurkis.
Adresas - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Kitas Italijos restoranas, kuris tradiciškai gauna geras turistų apžvalgas. Jo pliusai yra mažos kainos - vidutiniškai vieno patiekalo kaina neviršija 15 eurų, malonaus ir greito (kuris yra svarbus!) Paslauga, skanus ir šviežias maistas ir restorano dizainas. Virtuvė tradiciškai yra sicilijos, tačiau anglų kalba yra meniu.
Adresas - per Amalfitania, 56, 60, 62, Cortiles Dei Bottai
MAMMA IABICA.
Tie, kurie turi šiek tiek atsibodo klasikinį itališką virtuvę, galite patarti aplankyti tiksliai ši institucija (ji taip pat vadinama Foccaceria - iš žodžio Focaccia). Tai yra kažkas panašaus į itališką maistą - meniu pagrindas yra sumuštiniai, kurie, tačiau yra paruošti iš tradicinių italų ingredientų - pavyzdžiui, sumuštinis su tunais, alyvuogėmis, italų sūriu ir keptais baklažanais. Duona yra pagaminta iš įvairių rūšių miltų, o sumuštinių ingredientų pasirinkimas yra tikrai puikus - tai yra kumpis, mėsa ir žuvis, žalumynai, ir daug daugiau.
Kainos yra mažos.
Adresas - per Peraso, 3.