Veronoje, taip pat visame regione, Veneto, labai turtinga kulinarinė tradicija yra daugelio patiekalų gimtinė, kuri yra žinoma visame pasaulyje.
Klasikinis Verona Kushan yra Nyokki (gnocchi) - Tai yra tokie bulvių koldūnai, kurie patiekiami su skirtingais padažais.
Įprastas vietinis pirmasis patiekalas yra Risotto su kiauliena malta.
Cornpall "Polenta" Patiekiami ant stalo su skirtingomis padažais - mėsa, sūris ir kt.
Asorti virtos mėsos - Tai labai aštrus patiekalas, patiekiamas su karštu padažu - kepimui naudojama duona, sultinys, nugaros smegenų, Parmezano sūris.
Pasiruošti čia Jautiena, troškinta Amarono kaltės metu , taip pat Jautiena sūrio ir pipirų padaže, vadinama Peret ... spageti su sardinais, vadinama Bigoli. , taip pat žirgų - tai mėsos patiekalas yra vadinamas Pastisada de Caval..
Kelionės į Verona, tai nėra verta atsisakyti atsisakyti. Populiariausi vietiniai desertai yra Almond Crocante slapukai, Colomba Velykų cupcake, Pandoro Kalėdų culita ir tortas Sbrisolona Cake.
Vynai
Verona yra vynuogių auginimo kraštas, čia yra labai geras vynas - kiekvienais metais yra du milijonai produktų, atitinkančių DOC klasifikaciją - tik dvidešimt dviejų tipų. Dėl dešimties jų gamybai naudojami vynuogės, kurios yra auginamos šalia Veronos. Be to, tik šioje srityje gamina dviejų tipų produktus, pažymėtus dvigubo kokybės ženklu - (kontrolės ir garantijos liudijimas) - "Bardolino Classico DocG" ir "Recioto di Soave".
Vietos gyventojai ir lankytojai mėgsta vynus: tarp baltymų - Custoza, Soave, Durello, Lugana. raudona - Amarone, Valpolicella, Bardolino ir nuo deserto - Recioto di Soave ir Recoto Di Valpolicella.
Raudonasis "Amarone" prekės ženklas turi konkretų skonį, be to - savo užimta istorija. Pagal legendą, jo gamybai reikalingas vyno gamintojas. Magistro planai apėmė kito veislės - recioto gamybą, bet apie šį barelį pamiršta, nes vyno buvo sustingęs. Laikui bėgant jis prarado saldų skonį, todėl paaiškėjo savo vardą, tai reiškia "labai kartaus" ...
Gastronomijos įstaigos Veronoje
Veronoje, daugeliui, picerijos, nuosavybė, "Trats" ir restoranai yra, tarp kurių galite pasirinkti tinkamą instituciją - į skonį ir kišenę. Pirmoji taisyklė tiems, kurie susirinko į skonį tikrosios unikalios veronos virtuvės patiekalai turėtų būti gerai žinomas gyvenimo principas, kad visas dabartinis nėra. Eikite nuo centrinės miesto dalies ir stebėkite, kokiose vietose valgo vietos - čia taip pat galite pabandyti vietinę virtuvę ir be svertinių permokų. Dabar pakalbėkime apie tris gastronomijos įstaigas - Al Carroarlato, 12 apaštalų ir ViaRoma33.
Al carroarlato.
Gatvė, kuria ši nuostabi oscha yra vadinama išversta į rusų kalbą "Farine Lane". Interjero apdaila čia atitinka tipišką italų dizainą - be frills. Meniu patiekalai nėra labai dideli - tik tradiciniai. Mes patarsime jums paragauti įvairias pastas, taip pat sūrio asortimentą.
12 apaštalų
Ši gastronominė institucija yra turistinis restoranas, tačiau jie taip pat mėgsta aplankyti vietos. "12 apaštalų" pavydėtina istorija yra atskira pasididžiavimo priežastis. Kai vyno rūsys buvo suremontuotas - 1980-aisiais senosios bažnyčios įkūrimas buvo rastas po restorane, kuris buvo pastatytas pirmame amžiuje į mūsų erą, be to - statybos sienos, kuri buvo pastatyta 1250-oje pusėje skelbimo metai. (Dėl statybos buvo panaudota sunaikinto vietinio amfiteatro akmenys). Šie griuvėsiai mielai parodys institucijos padavėjui - verta tik norėti. Kalbant apie patiekalų savikainą, tai yra aukšta čia - vakarienei turi būti išdėstyti nuo 35 iki 70 eurų. Bet buvau čia, jūs pateksite į miesto dvasią. Čia tai nėra blogai švęsti įsimintinų datų arba susitikti su verslo partneriais.
ViaRoma33.
Rasti šią įmonę yra tiesiog - pagal jo vardą jis taip pat suprantamas. Jis įsikūręs šalia Castelvecchio pilies. Vidinio apdailos dizainas atitinka Italijos įmonių tradicijas - čia rasite tamsių baldų, baltų sienų ir staltiesių. Vienos iš sienų statybos medžiagos patiekiami tuščios buteliai. Ši kavinė organizuoja pramogų renginius - meno parodos, muzikantų pasirodymai ir teminės parodos programos. ViaRoma33 savininkai pavadino "ne solo kavinė" - "ne tik kavinė". Jūs galite susipažinti su pramogų renginių programa "Cafe" svetainėje.
Prarastas čia kainuos apie keturiasdešimt eurų. Cafe ViaRoma33 neveikia sekmadieniais.
