ໃນເມືອງເກົ່າຂອງຄວາມລັບຂອງພວກເຂົາ Bergamo, ແລະຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານແລະອາຫານທ້ອງຖິ່ນໂດຍສະເພາະ. ມາຮອດທີ່ນີ້, ບໍ່ມີໃຜຈະຫິວໂຫຍ, ຮ້ານນ້ອຍໆຂອງຮ້ານນ້ອຍ, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຮ້ານອາຫານກາເຟອາດຈະບໍ່ຢູ່ໃນເມືອງນ້ອຍຂອງອີຕາລີ. ແລ້ວ, ຫຼັງຈາກການເຕົ້າໂຮມອາຫານສໍາລັບຈອກກາເຟທີ່ມີ bun, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງແລ່ນລົງບັນໄດຈາກເມືອງເກົ່າໄປຫາເຄື່ອງນຸ່ງໃຫມ່, ຊື້ໃນອີຕາລີ.
ຂະຫນົມຫວານທີ່ສຸດຂອງ Bergamo ແມ່ນມ້ວນແບບເຄິ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີສີຄີມ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເຕັນແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກແປ້ງສາລີແລະແປ້ງ buckwheat ທີ່ມີຊີດປະລິນຍາຕີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຍັງຢູ່ໃນອີຕາລີໃຫ້ບໍລິການເວັບຄືເຂົ້າຈີ່ກັບເຂົ້າຈີ່ກັບຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ. ເຖິງແມ່ນວ່າການລົງໂທດຫມາຍເຖິງ "ເຂົ້າສູ່ລະບົບ", ແຕ່ວ່າມັນຈະມີບັນດາທ່ອນໄມ້ດັ່ງກ່າວໃນຊີວິດ :). ແຕ່ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ, ມີແຕ່ຫວານພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດກິນກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຢາກອາຫານຈະເສີຍຫາຍໄປ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນ Bergamo, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຂົ່ມຂູ່ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແລະປົກກະຕິ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຫນົມປັງ - ເຂົ້າຫນົມປັງ, ໃນເວລາຫວ່າງຂອງພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນການສ້າງສິນລະປະ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນແມ່ນ Ravioli ທີ່ບາງຢ່າງບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນທີ່ຈະພະຍາຍາມ bergamo.
ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າ pizza ແມ່ນອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງທຸກໆພາກພື້ນຂອງອີຕາລີ, ແລະຕົວຢ່າງໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນເມືອງ Bergamo, "ໃນເມືອງ," ອາຫານໄດ້ປະກົດຕົວພຽງແຕ່ໃນປີ 1951, ແລະຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າໃຫ້ພຽງພໍພ້ອມກັນ, ດຽວນີ້ pizzeria ແມ່ນຢູ່ທີ່ນີ້. ດີ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາຢູ່ອີຕາລີ, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ຢູ່ໃນ Naples, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບ pizza. ຈາກຕົວເລືອກທີ່ແຊບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການຈໍາລອງການຈໍາກັດ.
ຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນການສະແດງ pizzeria pizzeria capri trattoria. ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງໃຫມ່, ບໍ່ໄກຈາກສະຖານີລົດໄຟຢູ່ຜ່ານທາງ pizza, ໂດຍທາງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນມັນຕົ້ນທີ່ມີມັນຕົ້ນກັບຂ້ອຍ, ຂ້ອຍກໍ່ໄດ້ເຮັດ ບໍ່ໄດ້ແກ້ໄຂ), ແຕ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ລາຄາກໍ່ຈະມີຄວາມສຸກ - pizza ກັບໄກ່, salami, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກກ້ຽງແລະເນີຍແຂງຄູ່ພຽງແຕ່ 12 ເອີໂຣ.
ກ່ອນທີ່ຈະເດີນທາງໄປ Bergamo, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈຮັບປະທານອາຫານພຽງແຕ່ເມືອງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າໃນປະເທດອິຕາລີ, ຄວາມອົບອຸ່ນແລະອາຫານທີ່ກວ້າງກວ່າເກົ່າ), ແລະກິນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາ ຄືກັບງານວາງສະແດງ. ພວກເຮົາມັກການສະແດງແລະສັນຍານເກືອບທຸກບ່ອນ :)
ແລະດັ່ງນັ້ນ, ໃນ Bergamo ມີຫນຶ່ງ pizzeria coys pizzeria ທີ່ປະເສີດ, ເຊິ່ງມີຢູ່ຕັ້ງແຕ່ປີ 1956 (ເກືອບຈະເປັນຮູບລັກສະນະຂອງ pizza ໃນເມືອງ), ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Damimmo RISTORATE da Mimmo. . ມີສະຖາບັນຢູ່ໃນເມືອງເກົ່າທີ່ຜ່ານ B.Colleoni, 17. ໃນ Pizzeria, Hostmosphere ທີ່ອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນແລະເປັນເມຍ, ດີຫຼາຍແລະເປີດໃຈຫຼາຍ. ລາຄາແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ - pizza ທີ່ມີ salami, ເຫັດເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ triple ຂອງພຽງແຕ່ 10 ເອີໂຣ, ແລະ pizza ນີ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບສອງທີ່ມີຫົວແລະຈະຢູ່.
ແລະອີກຢ່າງຫນຶ່ງຖ້າທ່ານຖາມ, ເຈົ້າຂອງຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຫ້ອງໃຕ້ດິນກັບສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ຂອງອາຄານຂອງຍຸກໂລມັນ.
ອິຕາລີແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບບໍ່ພຽງແຕ່ກັບ pizza ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທະເລ, ແຕ່ໃນຕອນແລງຂ້ອຍຕ້ອງການດື່ມເຫລົ້າຂາວ (ຫຼືບາງຄັ້ງຄາວ) ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທາງທະເລ, ກຸ້ງ, ຕົວຢ່າງ. ໃນຊ່ວງເວລາດັ່ງກ່າວມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຊອກຫາ Trattoria Baioni 45. - ຄໍາຂວັນສໍາລັບຜູ້ຮັກອາຫານທະເລ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການປະຫລາດໃຈທີ່ວ່າກ່ອນທີ່ຈະສັ່ງ, ທ່ານສາມາດທົດລອງອາຫານໄດ້! ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວາມສະດວກສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເວົ້າພາສາອິຕາລີໃນເມນູຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີ hieroglyphs ທີ່ບໍ່ມີຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກກັບຄົນຈີນດີໃຈທີ່ຈະສະແດງເຮືອນຄົວ! ໃນຢູເຄລນ, ຮ້ານອາຫານບາງຮ້ານທໍາລາຍກ້ອງຖ່າຍຮູບ, ເພື່ອໃຫ້ນັກຂ່າວບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຈົ້າຂອງເຮືອນພ້ອມທີ່ຈະສະແດງສິ່ງທີ່ກະກຽມຈາກ. ຂະຫນາດແລະລາຄາຂອງ servings ຍັງຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແປກໃຈທີ່ສຸດໃນເມນູແມ່ນກຸ້ງ - ລາຄາ 25 ເອີໂຣ, ພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສອງເທົ່າກັບສອງສ່ວນ ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານທະເລ, ທ່ານຍັງສາມາດສະເຫນີ spaghetti, pasta ແລະ pasta ຫຼາຍແລະແນ່ນອນໃນເມນູມີຊີ້ນແດງ. ທີ່ຢູ່ໂດຍຜ່ານ Cristofro Baioni 45
ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ Bergamo, ດີ, ມີຮ້ານອາຫານກາເຟທີ່ຄຶກຄັກຫຼາຍທີ່ມີການອົບ, ຈາກກິ່ນທີ່ງ່າຍດາຍໄຫຼ. ເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນຊີວິດ, ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນຮ້ານຄາເຟທີ່ມີການອົບສະແດງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ເອີ້ນວ່າສະຖາບັນ ຫວານຂອງ Irene. , ເຂົ້າຫນົມເຄັກແລະເຂົ້າຫນົມເຄັກແມ່ນແຊບຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້, ພຽງແຕ່ສໍາລັບເທົ່າໃດທີ່ພວກເຂົາຈະບອກແລະຮັບປະກັນຢ່າງແນ່ນອນວ່າ, ແຕ່ໃນລາຄາ, ຄວາມຈິງນີ້ມີອິດທິພົນຫຼາຍ. Pie ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ brownie ບວກກັບສອງຊາທີ່ມີລາຄາເກືອບ 30 ເອີໂຣແລະຜູ້ທີ່ລໍຖ້າຄ້າຍຄືແມງວັນ. ບັນຍາກາດແລະເຄື່ອງເຟີນີເຈີ "ເປັນເຮືອນ puppet", ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຫນ້າຮັກແລະມີສີສັນຫຼາຍ. ແຊບ, ແຕ່ລາຄາແພງ. ທີ່ຢູ່ຜ່ານ Sandoorsola, 22 / A
ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າໃນປະເທດອີຕາລີເປັນກະແລັມພິເສດ, ມັນມີຄວາມຫມາຍລະຫວ່າງຄີມແລະນ້ໍາກ້ອນ, ສ່ວນຕ່າງໆແມ່ນໃຫຍ່ແລະຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ໃນ Bergamo, ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນຄາເຟດຽວທີ່ມີຄີມກ້ອນ, ບາງທີບໍ່ແມ່ນລະດູການ, ສະຖາບັນດັ່ງກ່າວຖືກເອີ້ນ Surya Gelateria. ທີ່ Viale Papa Giovanni XXIII. ການຄັດເລືອກຄີມກ້ອນແມ່ນແນ່ນອນວ່າມັນໃຫຍ່, ໃນຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບ, ກໍ່ບໍ່ແມ່ນການຈົ່ມ, ແຕ່ວ່າຄີມກ້ອນເອງກໍ່ຕາມປົກກະຕິ. ບໍ່, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີໃຜທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຊບໂດຍສະເພາະ. ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ໃນຊີວິດຂອງຂ້ອຍມີຄີມກ້ອນແລະດີກວ່າເກົ່າ (ຕົວຢ່າງ, ບໍ່ມີລົດຊາດແລະສີສັນຂອງສະຫາຍແລະບາງທີໃນລະດູຮ້ອນຂອງປີ ເບິ່ງຄືວ່າມີລົດຊາດ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ໃນ Bergamo ມີສະຖານທີ່ນ້ອຍແລະແຊບຫຼາຍ, ສໍາລັບແນ່ນອນຂອງຖະຫນົນທີ່ທ່ານຈະເຫັນ 2-3 ຮ້ານທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າຢາກມີອາຫານວ່າງ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂອງຮ້ານຈໍານວນຫຼາຍແລະເສຍຊີວິດດ້ວຍ pastries, cookies, cake, ບາງຄັ້ງລາຄາແມ່ນຄວາມຈິງ. ຈາກງານວາງສະແດງບາງຢ່າງ, ແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ບໍ່ມີການເຫນັງຕີງຈະເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານ :)
