ກູບາປ່າ
ອາຫານທີ່ເປັນຊາວແຂວງ, ຄືກັບອາຫານອື່ນໆໃນພາກພື້ນອື່ນໆ, ມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນເອງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນອາຫານທີ່ສວຍງາມ (ໂດຍບໍ່ມີຂະຫນາດພິເສດ). ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ, ພ້ອມທັງອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫນັກແລະສູງ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງຮ້ານອາຫານ ລະມັດລະວັງເລືອກອາຫານ.
ພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ເປັນຊາວບາເວເຣີຍແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ຈານຊີ້ນ - ນີ້ແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ມີຊື່ສຽງ (Wurst), ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະພວງມາໄລ, ແລະອີກຫຼາຍໆບ່ອນ. ອາຫານທີ່ເປັນຊາວບາເວລາກໍ່ປະກອບມີ ເຢັນໆ.
ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ Bavaria ແມ່ນ ຫມູ Noga ເຊິ່ງສາມາດກະກຽມໃນຊອດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫນຶ່ງໃນຊອດທີ່ສຸດທີ່ສຸດກັບຂາຫມູແມ່ນເບຍ.
ທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ເນີຍແຂງ , ແລະອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆທີ່ມີການເພີ່ມເນີຍແຂງ.
ອະງາ ເປັນຕາຫນ້າກິນເປັນສອງຢ່າງ - ໂອບາມາ - ມັນເປັນສ່ວນປະສົມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ນ້ໍາມັນ, ເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະເບຍ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວອາຫານວ່າງນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບ barbell - pretzel ເຄັມຫຼາຍຂອງຂະຫນາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ລາວ, ໂດຍວິທີທາງການ, ໃຫ້ບໍລິການທັງເບຍ.
ອາຫານຂ້າງປະກອບມີມັນຕົ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ, ກະລໍ່າປີກົດແລະ kness (ຫຼືລະຫັດ). Knedley ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ປະກອບດ້ວຍແປ້ງ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນທີ່ປາດຖະຫນາຈິດຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ແກງໃນເຮືອນຄົວນີ້ມັກຈະຫນາຫຼາຍ. ຊາວບາເວເຣີທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ ແກງ wears ຊື່ aintopf (Topf ເຍຍລະມັນແມ່ນຫມໍ້), ເຊິ່ງເປັນແກງທີ່ຫນາຫຼາຍ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດສັບສົນກັບເຕົາ. ມັນຈໍາເປັນລວມມີຊີ້ນຫຼືໄສ້ກອກ, ມັນຝະລັ່ງ, ພ້ອມທັງສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຄ້າຍຄືຖົ່ວ, ຜັກກາດ, ກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະອື່ນໆ.
ສະຫຼັດຂອງເຢຍລະມັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນເກີນຄວາມສົງໃສ - ລາວສາມາດເປັນທັງເຢັນແລະອົບອຸ່ນ (ຂ້ອຍມັກໃນການເບິ່ງເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ອອກສົ້ມເລັກນ້ອຍ.
ພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ເປັນຊາວບາເວເຣີຍກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ ໄສ້ກອກ (ໄສ້ກອກ). ມັນມີຫລາຍປະເພດຂອງພວກມັນ, ແຕ່ໄສ້ກອກຂາວແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນພາກພື້ນນີ້ (ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Weisswursts ໃນພາສາເຢຍລະມັນ), ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ veal ພ້ອມກັບການເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ.
ເຄື່ອງດື່ມຂອງເຢຍລະມັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນ ເຄື່ອງເບຍ ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະທີ່ດິນຂອງລັດຖະບານກາງ (ແລະແມ່ນແຕ່ໃນແຕ່ລະຂົງເຂດ, ຊັ້ນຮຽນທ້ອງຖິ່ນພິເສດແມ່ນຖືກຕົ້ມ).
ໃນບັນດາເຍຍລະມັນແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະ ເຫລົ້າແວງ ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດລອງໃນຮ້ານອາຫານສມັນເຢຍລະມັນ. ທ່ານສາມາດສັ່ງທັງຂວດທັງສອງແກ້ວແລະຈອກເຫລົ້າ. ໃນຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງມີເຄື່ອງປະດັບທີ່ເອີ້ນວ່າ - ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫລາຍຊະນິດ (ໃນແຕ່ລະເລັກນ້ອຍ), ແລະສັ່ງຊື້ທີ່ສຸດ.
ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຂອງຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຈື່ຈໍາເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ປະມານ shredder ໂດຍທົ່ວໄປ, ໃນປະເທດເຢຍລະມັນໃນກຽດຕິຍົດ, pastries, ແລະບໍ່ມີອາກາດຫຼື mousse.
ຄາເຟWürzburgແລະຮ້ານອາຫານ
Würzburgແມ່ນຂະຫນາດກາງໃນຂະຫນາດ, ເພາະສະນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ຮ້ານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຮ້ານອາຫານສະເຫນີອາຫານການກິນອາຫານແຫ່ງຊາດ, ຮ້ານອາຫານອີຕາລີ, ຝຣັ່ງ, ຍີ່ປຸ່ນແລະເຮືອນຄົວອື່ນໆແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປ.ອາຫານເຍຍລະມັນໃນWürzburg
ໃນບັນດາຮ້ານອາຫານຂອງWürzburgສາມາດຈັດສັນໄດ້, ກ່ອນອື່ນຫມົດ ຮ້ານອາຫານ ມີສິດໄດ້ຮັບ Alte Mainmuhle . ລາວຕັ້ງຢູ່ທາງຂ້າງຂົວ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ປ້ອມປາການ Mariennberg, ເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດກິນເຂົ້າໃນມັນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສຸກນໍາອີກຂອງເມືອງເກົ່າ. ການເລືອກອາຫານແມ່ນໃຫຍ່ຫຼາຍ, ສ່ວນຕ່າງໆມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເມນູໄດ້ນໍາສະເຫນີມັນແມ່ນອາຫານເຢຍລະມັນ - ຊີ້ນທີ່ເລືອກ (ລວມທັງແລະ sausages ແລະ, ແນ່ນອນ, ເບຍ, ລວມທັງເຫລົ້າ, ລວມທັງແນວພັນທ້ອງຖິ່ນ. ລາຄາມີສູງກວ່ານັ້ນ, ເບິ່ງຄືວ່າໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ວາສະຖານທີ່ສູນກາງແລະຮູບລັກສະນະທີ່ດີເລີດ. ສໍາລັບຄົນຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ປະມານ 30-35 ເອີໂຣ (ມີເຫລົ້າ). ໂດຍທົ່ວໄປ, ຖ້າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຢັດ, Hike ໃນຮ້ານອາຫານນີ້ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ ຮ້ານອາຫານ zum zum lammle. ເຊິ່ງກໍ່ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງເມືອງ (ກ່ຽວກັບ Marienplatz - ນັ້ນແມ່ນ, ໃນ Marien Square). ລາຄາແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນທໍາອິດ, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອະທິບາຍ, ໂດຍທົ່ວໄປຂ້າພະເຈົ້າຈະເອີ້ນພວກເຂົາວ່າພວກເຂົາສະເລ່ຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເມນູນໍາສະເຫນີອາຫານການກິນຂອງເຢຍລະມັນ, ສ່ວນຕ່າງໆມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເທົ່າກັບໃນຮ້ານອາຫານທົ່ວປະເທດ, suses, sausages, ເບຍແລະແກງ. ຮ້ານອາຫານນີ້ໃຫ້ບໍລິການພວງມາໄລຫມູທີ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ການບໍລິການກໍ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາຮ້ານອາຫານນີ້ໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ຢາກຮູ້ຈັກອາຫານເຢຍລະມັນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອອກຈາກໃຈກາງເມືອງ.
ຄົນອື່ນທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ ຮ້ານອາຫານ ມີສິດໄດ້ຮັບ weinstuben buergerspital. ມັນສະຫນອງໃຫ້ແຂກຂອງມັນເປັນພາຍໃນຂອງມັນ - ບາງໂຕະທີ່ຫນ້າສົນໃຈຢູ່ໃນມັນຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນຖັງເຫລົ້າ, ແລະຫ້ອງໂຖງຕົວມັນເອງຄ້າຍຄືກັບຊັ້ນໃຕ້ດິນຂອງຫໍບູຊາເກົ່າບາງແຫ່ງ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສະເຫນີການເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫລາຍຢ່າງ, ແລະທ່ານສາມາດລອງແລະລົດຊາດຊຸດຂອງຫຼາຍໆຊະນິດ, ແລະຈາກນັ້ນເລືອກທີ່ມັກທີ່ສຸດ. ເຮືອນຄົວມີ Franconian (ນັ້ນແມ່ນຊາວບາເຣວ່, ແຕ່ມີລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ, ເພາະວ່າ Wurzburg ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດແດນຂອງເຂດປະຫວັດສາດຂອງ Franconia). ລາຄາຈະບໍ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຕ່ໍາ, ແຕ່ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍມັນຄຸ້ມຄ່າ.
ອາຫານປະເທດສາກົນໃນWürzburg
ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນຢູ່ຂ້າງເທິງແລ້ວ, ມີຮ້ານອາຫານໃນWürzburg, ເປັນຕົວແທນຂອງເຮືອນຄົວເອີຣົບ (ແລະບໍ່ພຽງແຕ່). ຈາກອາຫານເອີຣົບຫຼາຍກ່ວາຮ້ານອາຫານອິຕາລີ. ຖ້າທ່ານເປັນພຽງແຕ່ພັດລົມຂອງອາຫານອີຕາລີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ ຮ້ານອາຫານ Trawtoria Lugana ຕັ້ງຢູ່ juliuspromenade, 10. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານອິຕາລຽນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເມືອງ, ສະເຫນີອາຫານອິຕາລີພື້ນເມືອງທັງຫມົດ - pasta, carpaccio, ແລະອື່ນໆ.
ຜູ້ທີ່ມັກອາຫານອາຊີອາດຈະສົນໃຈ ຮ້ານອາຫານບາຣ. ເຊິ່ງສະເຫນີອາຫານໄທ, ທິເບດ, ທິເບດແລະອາຫານປະເທດນີໄຟ. ອີງຕາມການທົບທວນນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເຮືອນຄົວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ແທ້ຈິງ, ອາຫານທຸກຊະນິດໄດ້ຖືກກະກຽມໃນປະຕິບັດຕາມປະເພນີ. ມີຄອບຄົວຮ້ານອາຫານທີ່ມີຮ້ານອາຫານ, ເຊິ່ງຮູ້ຫຼາຍໃນອາຫານຫຼາຍໃນອາຫານຂອງປະເທດລາວ. ອາຫານເຈແມ່ນຖືກນໍາສະເຫນີໃນເມນູ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາສະຖານທີ່ນີ້.