ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈັດການກັບອາຫານທີ່ທ່ານຄວນຈະມີລົດຊາດໃນເກາະບາຫລີ. ໂຊກດີ, ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຫຼາຍ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນທີ່ຈະສັ່ງຊື້ - ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມ! ສະນັ້ນ:
Ikan Bakar (Ikan Bakar) - ປາຂົ້ວແລະເປັນອາຫານແຊບທີ່ສຸດແລະແຊບທີ່ສຸດໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ (ແລະມາເລເຊຍ), ເຊິ່ງສາມາດທົດລອງຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເສື້ອຜ້າຕາມຖະຫນົນ, ແລະໃນຮ້ານອາຫານ.
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ສຸດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຫມັ້ນໃຈໃນການເລືອກ, ສັ່ງໃຫ້ເປັນ Bakar ican. ນີ້ແນ່ນອນຈະມີລົດຊາດແຊບ (ສະຫນອງໃຫ້ວ່າມັນຖືກເຮັດດ້ວຍປາສົດ). ປາ, ເປັນກົດລະບຽບ, ແມ່ນ picky ໃນ sauce Samal (ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະຖາມຊອດໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ). Sambal ອາດຈະປະກອບດ້ວຍປະເທດບົມແມ້ວ, Lyme, Ginger, Luke, Calgana, Turgan, Lewagan, lusher, lushic, ນັ້ນແມ່ນເກາະຫຼາຍ, ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍ່ອ່ອນໂຍນ ແລະເຫມາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. "ຖືກຕ້ອງ" "akan bakar ເອົາຫໍ່ໃນໃບກ້ວຍ (ຫຼືພັບເຂົ້າໃນແຜ່ນ) - ແລ້ວປາກໍ່ແຊ່ນ້ໍາໃນກິ່ນຫອມຂອງໃບກ້ວຍ.
ແຕ່ວ່າບໍ່ມີປາທີ່ຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆເອົາພຽງແຕ່ໃສ່ແຜ່ນເທົ່ານັ້ນ. ສໍາລັບປາຂົ້ວນີ້, ໄປທີ່ Jimbaran - ມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການກະກຽມປາຫມາກພ້າວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ມັນໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ລົດຊາດຕົ້ນຕໍແມ່ນນ້ໍາແຈ່ວ Jimbararance.
ຖ້າທ່ານມີຈໍາກັດໃນວິທີການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ລາຄາຖືກທີ່ທ່ານຈະພົບໃນເກາະ.
Babi Guling (Babi guling ຫຼື cleng guling) - ຫນຶ່ງໃນອາຫານບາລີທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ.
ມັນແມ່ນຫມູທີ່ອົບ, ປົນກັບເຂົ້າດ້ວຍເຂົ້າຫນຽວ - ເປັນກົດລະບຽບ, ເປັນກົດລະບຽບ, ຂີ້ຕົມ, ຫມາກນາວ, ຫມາກນາວ, ຫມາກເຜັດດໍາແລະຜັກທຽມສີດໍາ. ຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາຫຼາຍ, ແລະສິ້ນຂອງຫນັງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ແມ່ນກົງກັບກະຈົກແກ້ວ caramelized.
Betutu (Betutu) - ປຸງແຕ່ງອາຫານໄຟຫລືໄກ່ຫລືເປັດ.
ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ເຜັດຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນ Bali ແລະ Lombok. ຕົວເລືອກທີ່ເປັນໂຣກສ້ວຍແຫຼມທີ່ມີຫຼາຍຂື້ນ - ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍານ້ໍາຈືດທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຈືດທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນດິບ, ຫມາກເຜັດແດງແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ກໍາລັງກະກຽມເປັນເວລາດົນນານ. ແຕ່ແຊບຫຼາຍ! ແບ່ງອອກເປັນປະເພດຕໍ່ໄປນີ້:
- podlunkski ໄກ່, ໂງ່ໂດຍເຄື່ອງເທດ
-Cress ຫຼືເປັດໃນ gianiarsky ໃນໃບກ້ວຍ
-Cress ຫຼື Duck ໃນ Hylimanuksky, ເກາະແລະເຜັດ, ກັບຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເຜັດ, ຂີງ, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ.
ຜູ້ຊາຢຢູ່ລອດ - ອາຫານປະສົມຂອງຜັກ, ຫມາກພ້າວແລະຊີ້ນ minced, ມີສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ບາງປະເພດຂອງ lavar ແມ່ນໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍເລືອດຈາກຊີ້ນ, ຂໍຂອບໃຈກັບທີ່ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຕົວອ່ອນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຂື້ນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອ (Lawar Babi) ກັບຊີ້ນຫມູຫຼື Larar Nangka (Lawar Nangka) ກັບ jackfruits ຫນຸ່ມ. ບາງຄັ້ງ lunny ແມ່ນແຍກອອກຈາກສີຂອງມັນ: Larmar Merah (Lawar Merah, Red) ແລະ Laroa Puti, Lawar Puti, White). Ladroom Padamar (Lawar Panamare) - ການປະສົມປະສານຂອງຫຼາຍປະເພດຂອງ lavar. ຕົວອ່ອນແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບເຂົ້າແລະອາຫານຊີ້ນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: bhabi guling.
sate lilit (sate lilit) - ເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ເປັນຮູບຂອບຂະຫນານຈາກຊີ້ນງົວ, ປາ, ຊີ້ນຫມູ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊີ້ນເຕົ່າ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາຫມາກນາວ, ນ້ໍາຫມາກນາວ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະຫມາກນາວແລະຫມາກເຜັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປູກຢູ່ໃນກະດານໄມ້ໄຜ່, ອ້ອຍອ້ອຍຫລືຫຍ້ານາວແລະປີ້ງ.
NASI Campur Bali (NASI Campur Bali ຫຼືພຽງແຕ່ Nasi Bali) - ເຂົ້າມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການຜະລິດຂອງ Basa ມັກຈະຖືກເພີ່ມເຕີມເຕັມ - ປະສົມປະສານອາວຸດໄມ້ໃບຄ້າຍຄືເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຖ້ວຍຜັກແລະຜັກ.
ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າສາມາດປົນກັບປາທູນາ, ເຕົາ, ຫມາກແຕງ, ສາລີ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ສາລີ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ສາລີ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ມັກຈະຖືກຂາຍຢູ່ໃນກະເປົາ.
ນ້ໍາປະໄວ້ (Temport) - ບາໃນສອງຊັງຕີແມັດຫນາ, ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງຕົ້ມແລະແອອັດ. ມັນ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນ NASI BALI.
ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນໄດ້ຖືກຂົ້ວໃສ່ນ້ໍາມັນ, ການສູບຢາທີ່ມີຄວາມສຸກຫລືນ້ໍາເກືອ, ແລະຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍຂ້າງ, ຖ້ວຍ, ຖ້ວຍສອງ. ແລະຍັງມີຈັງຫວະທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ກິ່ນຫອມທີ່ຈັງຫວະແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຜິດປົກກະຕິ, ມີຄົນເວົ້າວ່າມັນຄ້າຍຄືເຫັດ, ມີກິ່ນຂອງຊີ້ນ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມ.
tahu bacem (bahu bacem) . ຂ້ອຍຄິດວ່າເຈົ້າໄດ້ຍິນຫຍັງກ່ຽວກັບ Tofu, ຫຼືໄດ້ພະຍາຍາມແລ້ວ. ນີ້ແມ່ນເນີຍແຂງ cottage ຖົ່ວເຫຼືອງ, ມີກິ່ນຫອມບາງໆ, ເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ໃນຖ້ວຍເຄັມແລະຫວານ.
ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, TOFU ເອີ້ນວ່າ Tahu (Tahu) (ພະຍາຍາມ tahu goreng, tahu icy ຫຼື tahu sumyang). Bham (Baceem) - ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ tofu, ເຊິ່ງເລີ່ມຕົ້ນນໍາໃຊ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນ Java. Tofu ແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຫມາກພ້າວ ຫຼັງຈາກນ້ໍາຫມາກພ້າວຖືກລະເຫີຍຢ່າງສົມບູນ, ເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຮັບສີສີນ້ໍາຕານທອງ. ດັ່ງນັ້ນ, tofu ແມ່ນຫວານ, ເຜັດ, ແລະ crisp. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນຫັນອອກ tahu bol. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການພ້ອມກັບຈັງຫວະແລະໄກ່.
Bakso (Bakso) - ຊີ້ນຫມູຈາກຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆ, ປາແລະອາຫານທະເລ. ພວກມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນແກງທີ່ມີຫມີ່ແລະຜັກ, ຫຼືໃນຮູບແບບຂົ້ວ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງມີ noodles. Bakso ຈາກປາສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານອາຫານແລະ kiosks ຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ຊີ້ນແລະໄກ່ - ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. Bali Bakso ຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນມີຫຼາຍທົ່ວໄປ.
Sayur Urab ສະຫຼັດຂອງຜັກປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່, ປະສົມກັບຫມາກພ້າວຮູ້ບຸນຄຸນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຕົວເອງຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ.
ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ, ກາເຟບາລີ, KOPI BALI , ແລະຊາຮ້ອນ, Panas teh (perh panas) ທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະ. ຊາແມ່ນໃຊ້ກັບນ້ໍາຕານ (hum) ແລະນົມຂົ້ນ (Susa). brem (brem) - ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າບາເລເຊ. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຫນົມເຄັກຫລືເຂົ້າຂາວ (ທີ່ເອີ້ນວ່າ "Ketan").
ຫມາກໄມ້ Binginese - ນີ້ແມ່ນ Rambutan, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ວຍ, ແຈ່ວ (ຍາດພີ່ນ້ອງຂອງຜູ້ລ້ຽງສັດ, ດ້ວຍຕາທີ່ມີກິ່ນເຫມັນ, ແລະເນື້ອເຍື່ອມີກິ່ນຫອມ, ຄ້າຍຄືກັບກ້ວຍແລະຫມາກນັດ), ມາຣິແລ (ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ Maracy), ຫມາກນັດ, salak ("ຫມາກໄມ້ງູ"), ຊ້າງເຜືອກ (ຫມາກໄມ້ຫວານຫວານ, ເຕີບໃຫຍ່ເປັນກຸ່ມ), longan. (ຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສີເຫລືອງ), ຫມາກແຕງ, ສີສົ້ມ, ຫມາກພ້າວແລະຖຸລຽນ.
