ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານໄທທີ່ມີຄວາມງົດງາມ, ກໍາລັງປຸງແຕ່ງອາຫານກໍາປູເຈຍ, ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີທີ່ຈະຖືກປະເມີນໂດຍນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄົງຈະບໍ່ເປັນຄວາມຜິດຂອງພວກເຂົາ. ອາດຈະແມ່ນເຫດຜົນຫຼັກສໍາລັບຄວາມບໍ່ຮູ້ງ່າຍດາຍ. ປະຊາຊົນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານ, ຈີນແລະມາຮອດຂອງໄທ, ສະນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນແຫ່ງຫນຶ່ງຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ເພື່ອທົດລອງອາຫານພື້ນເມືອງ.
Rivière, ພໍ່ຄົວອະດີດທີ່ໂຮງແຮມ De La Pax ແລະຜູ້ຂຽນອາຫານກໍາປູເຈຍ ("ປຸງແຕ່ງອາຫານກໍາປູເຈຍ), ປະຈຸບັນກໍາລັງເຮັດວຽກຢູ່ "ອາຫານປະເພດ WATIRAKS" (ລະຫວ່າງ PSA ແລະ School's ASA Market, ໃນ Market PSA ຂອງ Warm Damnak) - ແລະນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ດີທີ່ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານກໍາປູເຈຍແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ.
ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຄົນນີ້ເວົ້າວ່າອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ຖືກພິຈາລະນາວ່າ "ກໍາປູເຈຍ", ໃນຄວາມເປັນຈິງແມ່ນບໍ່ແມ່ນກໍາປູເຈຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຫວຽດນາມ, ແລະແກງ noodle ແມ່ນອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຈີນ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາໄດ້ກາຍມາເປັນບັດຂອງປະເທດອາຊີ. ແຕ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພາສາຈະບໍ່ຫັນໄປຫາການໂທຫາ.
ມີການກ່າວວ່າອາຫານກໍາປູເຈຍໄດ້ເຕືອນພຽງເລັກນ້ອຍເຕືອນອາຫານໄທ 30 ປີກ່ອນ. ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບທີ່ອາຫານໄທໄດ້ຮັບການປັບປຸງປັບປຸງຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ. ມື້ນີ້ນາງແມ່ນຫວານ, ມີນົມແລະນົມຫມາກພ້າວຕື່ມອີກຢູ່ໃນນັ້ນກ່ອນ. ທັງຫມົດສໍາລັບ sake ຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ອາຫານໄທ, ນອກຈາກ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍກວ່າທີ່ຂື້ນກັບລະດູການ, ແທນທີ່ຈະແມ່ນຊາວກໍາປູເຈຍ. ດ້ວຍເສດຖະກິດທີ່ມີການພັດທະນາຫນ້ອຍລົງແລະພື້ນຖານໂຄງລ່າງ, ກໍາປູເຈຍຍັງຖືກບັງຄັບໃຫ້ເພິ່ງອາໄສສິ່ງທີ່ພວກເຂົາສາມາດຊອກຫາມາ. ນັ້ນແມ່ນ, ເນື້ອແທ້ຂອງອາຫານກໍາປູເຈຍແມ່ນລະດູການ. ແລະອາຫານກໍາປູເຈຍທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນ, ເປັນປາປີ້ງ, ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດຫຼາຍ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນລະດູການນີ້.
ຄືກັບອາຫານໄທ, ກໍາປູເຈຍມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດຕ່າງໆ, ສົ້ມແລະເຄັມ, ແຕ່ວ່າເຮືອນຄົວກໍ່ມີລົດເຜັດຫນ້ອຍລົງ. ແລະຍັງ, ໃນອາຫານກໍາປູເຈຍ, ລົດຊາດທັງຫມົດນີ້ສາມາດປະສົມເຂົ້າໃນຈານດຽວໄດ້ງ່າຍ.
ແນ່ນອນ, ຮ້ານອາຫານທີ່ຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫລວງຫລາຍ, ຜູ້ທີ່ມີນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄົນກໍາປູເຈຍມີຄວາມສຸກ. ສະນັ້ນ, ໂດຍວິທີທາງການ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃນ "ອາຫານປະເພດວັດ" Damnak wat "ທ່ານສາມາດຊີມອາຫານທີ່ກ້າຫານແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ.
ເຄື່ອງເທດແລະລົດຊາດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ - ນ້ໍາ Lylme, ປາ pate, kalgan (ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຂີງແລະດອກໄມ້, lemgrass ແລະ tamarind. ແລະອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ຮັບການເຫັນໃນເກືອບທຸກເມນູ, - ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດກໍາປູເຈຍໃສ່ນົມຫມາກພ້າວ. ທ່ານຈະພົບເຫັນອາຫານເຍື່ອງນີ້ໃນທຸກໆຮ້ານອາຫານຂອງເມືອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫຼາຍຄົນແນະນໍາໃຫ້ໄປທຸລະກິດນີ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ "ປາມຕານ້ໍາຕານ" ກ່ຽວກັບ ta ຖະຫນົນ Phul.
ກົບ stuffed, croniced roasted and fryer tarantulas ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງກໍາປູເຈຍ. ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ, ຂໍຂອບໃຈກັບ Gordon Ramji, ຜູ້ທີ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ທົດລອງໃຊ້ໃນການສະແດງຂອງລາວ, ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານນີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, osmellies ຢ່າງຮຸນແຮງແລະກໍ່ເລີ່ມພະຍາຍາມ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດແລະແປກທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ. ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າກຽດຊັງທີ່ສຸດ, ບາງຄັ້ງພວກມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໂດຍກໍາປູເຈຍພຽງແຕ່ໃນວັນພັກຜ່ອນເທົ່ານັ້ນ. ແລະພວກເຮົາຢ້ານ.
ແຕ່ແມ່ນແລ້ວ, ແມງໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຢ້ານກົວຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ. ການທ່ອງທ່ຽວ "GROCEY" ຂອງຖະຫນົນຫົນທາງຈະໃຫ້ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະທົດລອງໃຊ້ຊໍ່ທີ່ແຊບທັງຫມົດ, ບໍ່ມີລົດຊາດແລະຜິດປົກກະຕິ. ການທ່ອງທ່ຽວຄູ່ມືພິເສດແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ຖ້າທ່ານໄປທີ່ລົມພາຍຸຂອງທ່ານອາຫານການກິນນົມ kambodi - ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍນົມຫມູ, ເປັດຂົ້ວແລະກະໂປງກໍາປູເຈຍ - ແຕ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ - ມີ pate ແລະ mayonnaise. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍໆອາຫານຫວ່າງຂອງກໍາປູເຈຍ "ເບິ່ງຄືວ່າ" ເບິ່ງຄືວ່າຕາເວັນຕົກເກີນໄປ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ snatch ຢ່າງຮີບດ່ວນກັບກຸ້ງ.
ພວກເຂົາກຽມຕົວແບບນີ້: ກຸ້ງແມ່ນປະສົມກັບແປ້ງເຂົ້າແລະຂີ້ຝຸ່ນ, ປີ້ງໃສ່ເຕົາລີດ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາປູນຂາວ, ເກືອແລະຫມາກເຜັດ. ມີອາຫານດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ 1000 rilels (0.25 ໂດລາສະຫະລັດ) - ລາຄາຖືກແລະແຊບ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງບໍ່ຫຼາຍ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ.
ການຢຸດຕໍ່ໄປ - ຕະຫຼາດ PSAR Lei. ໃນຖະຫນົນແຫ່ງຊາດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ 6. ລອງພະຍາຍາມທີ່ນີ້ Piers Onion - ແປ້ງເຂົ້າປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາແຈ່ວສົ້ມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມີພຽງແຕ່ 1000 Rholels ຕໍ່ Patty.
ຫຼັງຈາກ pies ເຄັມ, ທ່ານຈະຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫວານ - ເບິ່ງເຂົ້າໄປໃນ kiosks ຫມາກ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຂາຍ painty, longan, ຫມາກມ່ວງແລະ mangousines. ແລະ salak (ຫຼື "ຫມາກໄມ້ງູ").
ໃນຮູບແບບ, ຫມາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຄ້າຍຄືກັບບາງຊະນິດຂອງ "ສັ້ນກວ່າ", ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ, ແລະຜິວຫນັງໃນທ້ອງແມ່ນປະກອບດ້ວຍເກັດນ້ອຍໆ, ຄືກັບຜິວຫນັງງູ. ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນຫວານເລັກນ້ອຍ, ມີບັນທຶກ tytrus. ບໍ່ທໍາມະດາ!
ຕໍ່ໄປ, ຫນຶ່ງໃນຖະຫນົນໃຫຍ່ຂອງເມືອງ, ເປັນເສັ້ນທາງ Bo (ເສັ້ນທາງ Bo Wat Bo) - ສະຖານທີ່ທີ່ດີສໍາລັບການຍ່າງແລະອາຫານທ່ຽງ.
ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້, ຖະຫນົນ Bo Wat Bo ແມ່ນ bypass. ມື້ນີ້ນາງລະເບີດແລະ pisch. ມັນເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ໃນເສັ້ນທາງ Bo Wat Bo ແລະເປັນທັງຫລາຍຂໍ້, ແຖບໃຫມ່, ຮ້ານ, ຮ້ານອາຫານແລະແມ້ກະທັ້ງໂຮງແຮມທີ່ເບິ່ງຂ້າມໃນແຕ່ລະອາທິດ. ນີ້ແມ່ນພາບລວມໂດຍຫຍໍ້ຂອງບາງສະຖານທີ່ທີ່ດີໃນຖະຫນົນນີ້. ກ່ອນອື່ນຫມົດ, "ຮ້ານຢູ່ຊັ້ນເທິງ" - ຮ້ານນີ້ກໍາລັງເດີນທາງໄປເປັນພາສາຫນຸ່ມຝຣັ່ງ, ແລະໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຊື້ອົບແລະເຂົ້າຫນົມເຄັກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ລອງເຂົ້າຈີ່ຂີງຢູ່ທີ່ນີ້ - ເບົາ, ອ່ອນ, ຫວານ, ພຽງແຕ່ Bliss! ຄາເຟແມ່ນຢູ່ເທິງສຸດ, ແຕ່ມັນຕັ້ງຢູ່ເຫນືອກວ່າ Madame bergarden ພາຍໃຕ້ການກໍ່ສ້າງ , ເປັນຕາຢ້ານແລະແຖບໂງ່ພຽງເລັກນ້ອຍກັບເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານທີ່ມີລາຄາຖືກ, ແລະການຕັ້ງຄ່າທີ່ແປກປະຫຼາດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, "Le Café" ໃນສູນວັດທະນະທໍາຝຣັ່ງ (ພາສາຝຣັ່ງ Centr). ນີ້ແມ່ນຮ້ານນ້ອຍທີ່ງຽບສະຫງົບ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງເຂົ້າຫນົມແລະເຂົ້າຫນົມຫວານແຊບໆ, ແລະຂອງຫວານຄລາສສິກຂອງຝຣັ່ງ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານຄາດຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງ, ທ່ານສາມາດອ່ານຫນັງສືພິມ, ປື້ມທີ່ເປັນສ່ວນໃຫຍ່. ຕາມທໍາມະຊາດ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນພາສາລັດເຊຍ.
ບໍ່ໄກຈາກ Wat Damenak ທ່ານຈະພົບ "ແຖບ pasta kholene" ຮ້ານອາຫານເປີດທີ່ສວຍງາມກໍາລັງກະກຽມ pizza ແຊບ (ສອງສ່ວນໃນລາຄາຫນຶ່ງໃນໂມງທີ່ມີຄວາມສຸກ), ອາຫານຈານທີ່ມີລັກສະນະແລະແຊບ. ບໍ່ມີການຢ້ຽມຢາມ Siem Rip ຈະບໍ່ໄປຢ້ຽມຢາມອີກຕໍ່ໄປ ທ່ານ Grill : ຊີ້ນກັບປີ້ງ, ກຸ້ງ, ເບຍຂະຫນານແລະເບຍ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມໃນອາກາດທີ່ບໍ່ມີສຽງດັງ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍໃນບັນດາຊາວເມືອງໃນທ້ອງຖິ່ນ, ຄົນອົບພະຍົບແລະແຂກຂອງເມືອງ.
ດີ, ຢ່າລືມທີ່ຈະຍ່າງໄປທາງທິດຕາເວັນອອກ ວັດ bo. ; ມີສະຖາບັນທີ່ດີເລີດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ບໍ່ໃຫ້ເບິ່ງທີ່ມັນຈະເປັນບາບ.