ອາຫານປະເທດອາເມເນຍແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງຕິດພັນກັບຮີດຄອງປະເພນີຂອງການຕ້ອນຮັບທ້ອງຖິ່ນ. ໃນຖານະເປັນອາຍຸຂອງປະເພນີໃນທ້ອງຖິ່ນ, ພວກເຂົາແມ່ນເກົ່າເທົ່າກັບປະຫວັດສາດຂອງອາກເມນີເກົ່າແກ່ຕົວມັນເອງ. ອາຫານທ້ອງຖິ່ນກໍ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ, ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ສະນັ້ນນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຄວນກັງວົນຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະຍິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫິວໂຫຍ: ຢູ່ໃນ ຕາຕະລາງທີ່ນີ້, ຢ່າງຫນ້ອຍສາມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ທີ່ນີ້, ແຕ່ມັກຈະມີຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.
ໃນປະເພນີອາເມເມຕຽນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນໃດໆໃນອາຫານ, ອາຫານສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ທີ່ນີ້ - ຊີ້ນຫມູ, ແລະຖ້ວຍຜັກ, ແລະເມັດພືດແລະເມັດພືດຈໍານວນຫຼາຍ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານອາກເມນີທີ່ດີມີບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ຈັດການກັບບັນຊີລາຍຊື່ໃນລາຍການທີ່ກວມເອົາສໍາລັບຜູ້ທີ່ລໍຖ້າ. ອາຫານປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ Gyrovatz, Tolm, hash, pilaf ໃນຫລາຍລຸ້ນ, kyufta ແລະ bozbash.
Horovitz
"Horovitz-Morovak" ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ "Mashlyka Kebabs" ກ່ຽວກັບວິທີການຂອງອາເມເນຍ. ກະກຽມມັນໃສ່ mangale, ໂດຍໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ເກັບມາກ່ອນ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະລູກແກະ - ຫນ້ອຍ. "Horovatz-Morovak" ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະນໍາກັນກັບມັນຕົ້ນພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນອາຊີບຂອງຜູ້ຊາຍ, ເພາະວ່າມັນເຊື່ອມຕໍ່ກັບການປັບປຸງພັນຂອງໄຟແລະການກະກຽມຊີ້ນ. ຊາວອາກຍົງແລະຕະຫລົກທີ່ເຫມາະສົມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແມ່ນ: "ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຊາຍອາເມເນຍຈາກຄົນອື່ນແມ່ນຫຍັງ? "ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າລາວສະເຫມີຫຼີ້ນກັບໄຟ."
Dolma
ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດຂອງອາຫານປະເທດອາເມເນຍແມ່ນ Dolma. ສໍາລັບການກະກຽມຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນທີ່ຟັກ (ລູກແກະຫລືຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວຖືກໃຊ້) ຫໍ່ດ້ວຍໃບ grape ແລະ extinguish. Dolm ມັກໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະກັບ maconi - ຜະລິດຕະພັນນົມຂອງຊາດ.
ຮວນ
Hash ແມ່ນອາຫານຊີ້ນ, ເຊິ່ງ, ຄ້າຍຄື Gyrov, ກໍາລັງກະກຽມຜູ້ຊາຍສະເພາະ. ຖ້າທ່ານຖາມທ້ອງຖິ່ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊາວອາເມນູຈະເລີ່ມເວົ້າກ່ຽວກັບຂະບວນການນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກການຊື້ຊີ້ນໃນ bazaar. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນສົດ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບ Frozen. ໃບສັ່ງແພດເອງໄດ້ເຕືອນຜູ້ທີ່ກໍາລັງກະກຽມໂດຍ Khotel ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືກໃຊ້ໃນມື້ໃດຫນຶ່ງແລະໃນເວລາໃດຫນຶ່ງແລະໃນເວລາໃດຫນຶ່ງໃນຕອນແລງຂອງວັນສຸກ: ຫຼັງຈາກທີ່ອາຫານຫນັກຕ້ອງໄດ້ຜ່ອນຄາຍ, ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບເຫຼົ້າທີ່ແຂງແຮງ.
tavern "caucasus"
ພະຍາຍາມໃຊ້ອາຫານອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເປັນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫລວງຫລາຍຂອງເມືອງອາກເມນີ. ໃນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນໃນຕອນແລງ, ດົນຕີສົດມັກຟັງ. ອີງຕາມພາກສ່ວນຂອງພວກເຂົາ, ນັກສະແດງມັກຈະພໍໃຈກັບຄວາມແປກໃຈທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ - ການຫຼີ້ນເພັງໃນແຮງຈູງໃຈຂອງຊາດ, ພວກເຂົາທັນທີໄປທີ່ Fr waltz ຫຼື Impervisations jazz ຂອງຝຣັ່ງ. ທ້ອງຖິ່ນແລະການໄປຢ້ຽມຢາມທີ່ຮັກທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມ Tavern "Caucasus" - ທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດສັ່ງອາຫານຈານແບບດັ້ງເດີມ, ແລະ Georgian. ການຕົກແຕ່ງພາຍໃນຂອງສະຖາບັນກົງກັບປະເພນີຂອງຍຸກຂອງການຫັນປ່ຽນຈາກເກົ້າສິບເກົ້າ.
