E puer Wierder iwwer déi sickilianesch Kichen.
Siddergeheescht gëtt als ee vun den interessante standalesche Kichen vun Italien ugesinn. Dëst ass präzis well se vill verschidden Aflëss erlieft hunn. Wéi och ëmmer, de Kichen vun der ganzerutzescht Buerganen an et ass d'Kiche vu si siilesche Bändele, Fësche a Schäfer gefeleeg.
Sizily léiwer ongewéinlech Kombinatioune vun akuter, gesalzt a séiss. Wieseren Itruk, am arabescht brong, mam Sens huet a wéi den Offäll ganz Ital vu Paffer iessen. An an dëser Sicilianesche Champions vun Italien: 100 kg pro Joer pro Persoun. D'Haaptsäit vu sicilianesche Kichen: Oregano, Wild Fennel a Basil. Et sinn nach ëmmer ganz vill Mint a substantiell sicilian Zitrounen.
D'Haaptfood hei ass ëmmer am Nomëtteg a fir Owesiessen. Et ass ëmmer zefriddestellent ze ginn, well an et gëtt et eng Bun mat engem Foueraz, panino, fir Réiserbäller Arrema Panelli.
Als Antipasta am Restaurant Et gi vill Snacks: Mierwaarf, Champignonen, Stréimlechkeet, Local Kéisen, Ham oder Salami. Awer et kann frësche Feiwen oder Melon sinn.
Wat d'Opsproochungspiller an, den Ëmise - Prio ass bal zu Neaturëllsstif, mat liichtem Tonoto Zoosse vu Smousso Dorogcheti vu Garolingen gnottoen Awer den afrikanesche Afloss wäert Iech drun erënneren vum Couscous, deen op Sizile mat enger wierzeger Fësch Zopp zerwéiert gëtt. Den Haaptplat gëtt mat der zweeter Ännerung oder den Zweeto Patto zerwéiert. Dëst sinn Seafood, Fësch oder Egg Platen. Awer d'Säit Plat (cantorno) ass einfach an dëst ass normalerweis eng Zalot oder gekachten Geméis déi kal gëtt. Am Niche vun den italienen, läit an der LPar Inseleplaz an CEFalù am Summer, de Schwert ass gefaangen. Si huet e léien Fleesch, déi grillen a mat frësch Tomato giess hunn, stapelt a wierfallen Kerven oder et respektéiert a servéiert a surmenten, Knaschtegueleg an ORNERCIGHIGUL (PENSPLE Ganz berühmte sicilian Sard e beccrafico. Dëst ass e Sardinki oder aner Chalk gepackt vu wäisse Brout a Wäin, mat Knuewelek, wierzegen Herz a Rosinen.
An den bannen Ëmännerungen vu siechzelen, méi Fleesch, schwaarz Peffer a wäisse Wäin ze fuert, dat baden sees sinn.
Séiss (Dolci) fäerdeg ëmmer d'Iessen. Normalerweis ass et Uebst. Vill Molsmiirzëch sinn dacks Kuchen, dacks wouzeglech gemaach ginn, wéi de berühmte Sicilesche Kuch vum Bikilia. Chrëschtdag an nach ee méi Séissegkeeten baille kleng Bäll vum Teig an hir Frëndschaft ausbréngen, an dann hallef mat Schockela an der Sécherheet oder der Pignella.
An Pignoli ass e Kichelchen vun Mandelen mat enger gudder Cedar nut. A Claus - eng Spezial Puff Kuch kann zwee vu Rickotta an vun Glace sinn, mat der traditioneller Canneregen dekoréieren. Déi ganz berühmt Wierker vu sicilianesche Séissegkeeten vu Rutii Delela Martaana sinn aus Minomand, wéi Marzipen, verschiddene Friichten,. Geméis. Si gi ganz realistesch gemaach an wann ech glift an de Buttekfenster. Eng aner sicilianesch Séisses ass Cannoni Tube.
Um Dag vum St. De Luke huet 13. Dezember, d'Sicilians maachen de Cuccìa séiss Zopp vu Bounen, Chickpea oder Weessbunnen, Cabeed Schockela. D'Zopp ass mat engem Cottage-ähnleche Richotta gefillt, a flësseg mat dem befestegte Wäin Vin Santo.
Sizilians ginn als Extraktoren vun Glace ugesinn, sinn et hei Uebst oder et gëtt mat frësche Friichten oder Wild Beeren giess. Schnéiähnlech Mass vum Chipped Äis - Granita als eng Erfrëschung gëtt mat Almond Mëllech benotzt, Uebst-Këscht oder Espresso. Awer hei preparéiere se vill Glace Kuchen.
D'Waasser ass vill gil, 40 méi vill Wäiner ass, en eng separat Thema. Fir siléislech, normalerweis Mëllech (Latte di Mandorla), frësch Orange oder Zitrounejus (Spremuta di Arrancia o Dippspspresso.
Wou Dir lecker an der Messain an am Distrikt iesst
An de meeschte Institutiounen Weekend Méindeg.
Porta Messina.
De Port ass no bei der Stad an et gëtt ëmmer eng gënschteg Pizza, Pizzbide a frittéiert Fësch an all Präissgeschir Largo Giove sariapid | SEE: 094223205 | € 25ere vun €:
An der Messina Regioun
Al Padrino.
Dëst ass eng einfach Ausféierung mat enger einfacher ëffentlecher an exzellenter Kichen, vill Geméis, Fësch an Nuddelen. | Iwwer Santa Cecilia 54 | SEE: 0902921000 | € nozu
Le wéinst Treler
Kleng Restaurant mat interessanten Platen a groussen Auswiel u Wäiner: Piazza 4o 4 | Sot: 09044720 | Virem Dag!!
An der Taormina Regioun
De Präisniveau am Tamomine selwer selwer ass offensichtlech héich an d'Wiel vun den Institutiounen ass manner, awer et gi méi prestegend an deier Restauranten. Wou et dräi Euro Ikon kascht, ass et besser zum Präis Niveau ze kucken!
Casa Grugno.
An der Sotik vum Santa Maria Dei Griib | SEE: 094221208 | www.casagrugno.it | € € aenzen
Nino.
Spezialiséiert a Fësch an d'Mier, op der Strandlatianni (7 km Nordnell vun Tarromine) | Iwwerschratt2 29 | SEE: 094236147 | Virem Dag!!
Slika
Den Alici Marinat - Marinéiert Anchovien mat frësche Minze.
Kaneili -itheniya aus a Form vu Réier gi mat Gîte wéi d'Mass Ricotota gefüllt a spuere Fruucht, sprëtzen mat frittéiert Nëss
Caponata - kal sauerbar marinéierte bäerten Äglltanten mat Tomaten, Oliven, carers a Gréng.
Cicorie selvatesch - wilde Geméis (Chicororie, Löwenschlag, Bourdock, Fennel, Arugula, Bebagla, barego), e klenge bësse a Fréijoer
Coniglio al agrodolce - marinéiert Kanéngchen Fleesch
Barrsumnagru - grouss Rulli vun hirem anere Rulle, wéi vu Grouss- a Grouss- Spréng Fleecher, Auszeechnes, Ausrummelen a Kraben.
Insidatat di aransce ass e frësch reservéiert Oregano Green mat engem net-footing Bogen a mat Olivenueleg.
Insallata di mare - soroduken am Liicht Marinade aus Olivenueleg an Zitrounejus
Macchustoni Alla Normea - Nuddelen mat Tomato Zooss, frittéiert Ägplants a frësch oder gequetschte Ricotta
MacCU DI FAVE - Bounen wéi Wiki, a Form vun engem Purée mat Olivenueleg a wëll Kraider
Oliven Fritte - Oliven stew mat éierlechen an Kraider
PEPEONAA - BACKED AN DANN AN E Olivenueleg a Sinegar Bulgaresche Peffer
PESTO ALLA TAPANNANNE - PESTO vu frësche Tomate a geréischtertem Mandel
Spaghetti / Risotto Col Nero di Sppo - Spaghetti oder Risotto mat Octopus an Octopus Tënt
Tagliatelle con raù tia maize - flaach Nuddelen mat Swine Stew a Gewierzer
Tonno ala Marinara - steweed Toun, mat Bogen, Oliven an Tomaten
ZUPPA DI PESCE - Fësch Zopp aus verschiddene Varietéite vu Fësch, Kraken, Schnöch, Muschelen, am Allgemengen, am Allgemengen
Corerie Selvettialen.
Forsumagru - grouss Rollen vu Val
Zuppa di pesce
