Weider d'Thema Strooss Iessen zu Singapur Ech géif gären déi selwecht Platen ze notéieren:
Fësch-Kapp Steamboat.
De Stambobat ass eng Wolleke Konuschegréim, an ass Fleesch mat Geméis zougemaach, setzt sech nach an der Asch Lach bei dësem Choot, well si an der Stadsquartéiert a se op der Centre gesinn a si hunn um Centoppéierten ugetlucht an se giess hunn a se schéissen, well se an der Stadsaache langeech a Klamattéiert a se schéissen. Et stellt esou e Steam Lokomotiv! An esou Dëppen virbereeden an Thailand, an a Japan a Korea (a si kënnen och a Singapur probéiert ginn).
Awer déi klassesch Singapur Street Iessen ass e Stampate mat Fëschkäpp. Wann Dir eppes anescht wéi déi üblech Touristekichen a Singapur probéiert, wielt dëst! Ett hier awer nach den Elimymbot dat ass normalerweis a Restaurant, awer dat Rumm, awer dësen Zopp, datt schéi dappes eng Knode!
Zopp addéiere Fësch (a Fëschbeheungen), eng Fleesch an Selenonen (all dës kleng Zutaten add Goût, si si bal onméiglech ze z'ënnerscheeden) a Gewierzer) Et ass méiglech aus verschiddene Spezies vu Fësch, Garrespula, Mackeeel a Schapper ze wielen - Seiss vu Fësch si vu grousse Stécker geschnidden. Huet och Kabes an Yams bäigefüügt (séiss Gromperen). Heiansdo werfen se Stécker Poulet, souwéi Ginger an sauer Plum fir Zopp liicht schaarf ze maachen. Nnakonets, d'Stécker vun gedréchente Kaméidi ginn gebakt an huet als Säit Plat bäigefüügt (mat Chili-baséiert Saucen).
Als getrennten Plat, dësen Zopp ass selten giess - dat ass nëmmen en Deel vum Iessen. Normalerweis huelen et "Zi Char" - Har Choong Gai (frittéiert Poulet mat Garnelen) a Sambal Kangkong (Roast Spinach an akute Schammer an: Stagboot. Normalerweis sou e Pot ass et 20 $-$ -355 (ouni Reis an Zi Char, a wann een mat hinnen, plus $ 8 - 20). Dëst ass net e ganz gemeinsame Plat, awer dëst kann et hei fannen:
"Whampoa xin heng Feng Fësch-Kapp Dampbuttek" (Whampoa Maart, 91 Whampoa Drive. Mëttwoch Méindeg 17: 00-21: 30)
"Tian Wai Tian Fësch-Head Steamboat" (1382 Sergoon Strooss, all Dag 17: 30-23: 00)
"Hai Chang Fish-Head Steamboat" (137A Tampines Strooss 11, Mëttwoch Méindeg 17: 00-21: 45)
Dir kënnt och dës Plat fannen An engem Café nieft Nord Bréck Strooss.
Nächst Platt: Wonton Mee (Vonton Mi).
De Plat vun der chinesescher Hierkonft kombinéiert zwee schéi Platen - Nuddelen an Dumplingen (Dumping). Füügt dës generéis Deel vu frittéiert Schwäin an Dir hutt eng lecker Plat, déi Iech nëmmen an s $ 3-4 kascht. Dir kënnt Nudelen mat Gewënn (Peleshkami) an enger Regioun vu China genéissen, awer et sinn e puer Saachen déi d'Singapur Versioun vun eenzegaarteger) "Mi" - "Nuddelen" op Hawk-Cie -Dalekt a China, zimlech seelen, also wann Dir "Wetton Mi" zu Peking, Dir verstitt et guer net.
Also, Mi ass e flaache giel Eeër Nuddelen virbereet vum Al-Denten. Fir manner Strooss Kiosbrennen nëmme e Buttek Nudles, an déi bescht Kakisser hir eege Nuecht. Dës Noden werfen eng Mëschung aus Garnelen, Schwäin Münds a Champignonen. Traditionell, dëst Plat ass an kachend Bouillon virbereet, awer a Singapur, et ass heiansdo frittéiert.
Top Nuddelen sprëtzen mat grid Schwäin Scheiwen a Greense Cailan genannt. Och wann dëst net ëmmer e schaarfe Plat ass, awer fir lokal Awunner, vonton Mi gëtt heiansdo mam Chili geschloen an der Chili Zooss (getrennt). Gutt, Léift Singapurts am Nar! Wann Dir dëst Plat bestellt, kënnt Dir bemierken datt et zwou Optiounen sinn - naass oder dréchent Gesiichter. Déi naass Versioun ass an der Form vun enger Zopp mat all Komponenten an enger grousser Schossel geflunn.
An der dréchter Versioun, Nuddelen a Schweine ginn op enger Teller zerwéiert, a boujong mam Vontonami - an enger separater Schuel. Kuckt no dësem Plat hei:
"Eng char san Spankon Mee" (287 onan Strooss)
"Dunman Road Char Siew Wan Ton Me" (# 02-19 Dunman Strooss Iessen Zentrum)
"Cho Kee Nuddelen" (Trakt # 01-04 OLD Airport Road Food Center)
"Kok Kee Wan Ton Nuddelen" (# 01-06 Lavend Iessplaz)
Weider, Tosai. Datai. (och entsprécht och "Dosa" ) - Dëst ass eppes wéi eng Pannekuch mat wierzegen Zauber. Villes, vill Indienfikaten, mëttelméisseg am Singapurzentrum, insae bëlleg, lecker an 100% vegetarier.
De Pestai Rezept huet eng Migranten aus dem Süd Indien zu Singapur bruecht, wou Vegetarismus normal ass. Den Teig ass aus Reis an Lentil Miel gemaach, da gëtt alles an eng waarm Bratpfanne geworf a liicht Fritt. D'Resultat ass eng Pannekuch mat knusprechkanten an e bësse méi delikat Mëtt, mat engem liicht Tarty schmaacht. Dacks, Tosai an Indien ersetzt Brout.
Awer der Déij ze sinn d'Saisone vun der Saufie déi op enger Pan mat enger Panae gedéngt goufen. Als Regel, op d'mannst dräi Sazacte servéiert, och e schaarf Chiller mat Chili, gekillt cooks, choyere Lëssbrauchssputen, Lentrouen mat Curllo Zutureg oder Sambel oder Samca Zousater. Traditionell Method ass Tosai - Hänn. Tatsächlech, déi prakteschst Manéier fir e Kuch an der parfüméierter Zooss ze maachen.
D'Einfachheet vun dësem Plat inspiréiert lokal Käch a ville Variatiounen. Dir kënnt d'Tauride mat iwweren Uniounen, déi éischt Ausrien, Kéis, oder grouss Dauf - "posierbar /" pause kënnen. Awer déi populärste Optioun ass "Masala Tosai" - Verdammt, mat wierzegen Kartoffelen gekollt - een schléift fir e ganzen Dag ze schlofen. Et ass derwäert et $ 1,50 fir einfach Tosai an op SE $ fir verschidde Variatiounen.
Dir kënnt einfach tosai fannen Tekka Center. oder all vegetaresche Restaurant An der Regioun vu klenge Indien. An och:
Den Himmel ass indesch Curry (# 01-15 ghim Moh Hawker Center, 06: 00-13: 00 oder méi spéit)
"Dosa Deli" (Trakt # 93, Lau Pa Sat, 09: 00-21: 00 all Dag)
Komala Vilas Restaurant "76-78 Sergoon Strooss, 07: 00-22: 30 deeglech)
Nächste Plat - Popiah, Eppes wéi d'Fréijoersrollen, e Plat vu Chinese Hierkonft.
Dëst ass e gesonde Snack fir S $ 1,50 pro Roll. Traditionell, d'Rullfrafung ass eng Mëschung aus stebene Kuerf, Hikama (Root-Staangen, déi Wuere Kartoffelen ähnlech oder eng Pärelcher a Peanuts an Erkältungsstécker (verbrägutéiert Och wa frittéiert Tofu, Eeër, Chinesesch Wurst a Garnelen dohinner ginn. Séiss Soja Zooss an Peffer verbreet am Popiah, sou datt et kee Notzung vun der Zooss rullt - et ass sou saftbar. De Popiah gëtt op Bestellung gesat, also bereet e puer Minutten ze waarden.
Roll ass a Stécker geschnidden an ze iessen mat Hacken. D'Fiireche sinn net frer, sach et ass eng vun de gesondte Aarte vu Strooss Iessen. Wann Dir méi iwwer Popiah wëllt léieren, gitt op "Kway Guan Huat" am Osten Singapur. De Popiah ass zënter 1938 reiden. All de Moien vun 8:30 bis 11,00 gesitt wéi dës Risiken net bereet ginn, m'uncken, a probéiert dann nach mol. An déng Iech fannen kënnen och hei fannen:
Al Long Haus Popiah » (Trakt # 01-03 TOA Payoh Iesse Center, 06: 00-15: 00)
Verméigen Iessen (Trakt # 02-004 Chinatown komplex Iessen Zentrum, 10: 00-21: 00)
«Qiji» (Bugis Duerf, 160 RONCHOR Road, 09: 30-22: 00)