Болонияда кандай ресторандар жок! Болонья ресторандарынан кулинардык ырахат алуу дүйнө жүзү боюнча кеңири белгилүү, бул шаардагы салттуу ресторандар толгон. Аймактык ашкананын уй эти жана чочконун этинен колдонууга белгилүү. Баса, эгер сиз жергиликтүү ресторанда спагетти болгизин сынап көргүңүз келсе, анда таглиелле аль-Рагёдан сураңыз - бул итальянча таглиэлль шаарларынан сураңыз. Негизинен, Болоньяда арзан ресторанды табыңыз, мындай татаал тапшырма эмес. Бирок бул жерде бир жубайлар сүйкүмдүү Бюджеттик орундар Мүмкүн, ал жерде жана даамдуу тамактансаңыз, айрыкча, айрыкча сарптабаңыз.
Джино Фаббри Пасцецер (Via cadriano 27/2)
Ресторан ээлери, жубайлар 1982-жылы Джино Фаббри Пасторныйды ачып, аны "Ла Карамелла" деп атады. Көптөгөн кардарларды кызыктырган кафе тартылган кафе, акыры, 2003-жылы кафе атүгүл ээсинин аты-жөнү менен алсыраган гино фаббри партиясын өзгөрттү. Ошентип, жеке бренд сүйлөйбүз. Классикалык кондитердик кондитердикинен тышкары, Болоньядагы эң инновациялык таттуулардын бирин байкап турасыз. Ошондой эле көңүлүңүздү буруп, жайкы жемиштеринде желелей фабрургдун жайкы жемиштеринин милдеттүү аякташы. Кечки тамак жана түшкү тамак үчүн жакшы жер (ооба, таттуулар гана эмес). Бул CAFE иштеп жатат: Дүйшөмбү: Жума - Жума: 7:00 - 19:00 Sat: 7:00 - 01:00.
Stefino. (Via galliera 49 / b)
Италияга буга чейин эле болгонун билишет, бул жерде өтө даамдуу балмуздак даярдалганын билишет. Айрыкча, бул кафе сунуштаса болот. Кафе көбүнчө чоң кездерде, бирок чыдамдуу бол - аны күтүү. Бул жерде балмуздак супер-жыпар жыпар жыт сатылган. Кулпула (фрагола) жана мисте (фрагола) жана мышыктын балмуздакына жана хилий калемпир менен шоколад менен лимон пирог, адатта, хан калемпир менен шоколад. Кафе түшкө чейин түшкү тамактан 22:30 чейин иштейт.
Trattoria dal biaassanot. (16 via piella)
Рустик, үй-бүлөлүк ресторан, жөнөкөй ички, үй-бүлөлүк ресторан, массалык столдор жана отургучтар, ак жабуулар, гүлдөр, дасторкон жана гүлдөр, гүлдөр, жыгач устундар менен чырактар - бул жерде италиялык ресторан. Жайдары атмосфера, тынчтык менен жашоо, үйдөн чыккан тамак-аш, үйдөн чыккан тамак-аш. Бул жерде көлөкөлөнгөн терраса бар - жертөлөдөгү бир бөтөлкө шараптары жана Болонья идиштин плиталары. Түшкө чейинки ресторан кечки 11.
Casa Monica. (16 San Rocco)
Сан-Рокко көчөсү аркылуу жөнөкөй унчукпай, Находка аркылуу, анткени шаардагы эң чыгармачыл жана уникалдуу ресторандардын бири бар. Заманбап, саркеч, таза абаны "чыныгы италиялык ресторандары" менен чексиз параддын жанында. Бул табигый, ызы-чуу ойноо табигый нерсе. Ашкана-француз жана итальянча, меню күн сайын өзгөрөт. Ресторан жекшемби күндөн башка күн сайын иштеп жатат.
Le Petit Cafè. (Strada Maggiore, 25 / d)
Болоньядагы жергиликтүүлөрдүн сүйүктүүлөрүнүн бири. Кафе эң сонун кофе жана кондитердик мамилелерди, ошондой эле сандрон жана шорполор сыяктуу жөнөкөй идиштер менен жакшы меню сунуштайт. Маркум жана түшкү тамак үчүн чоң жер. Кофени дагы бул жерде. Сорттор жок! Кафе күн сайын эртең мененки 7ден кечки 8ден 8ге чейин, жекшемби күндөн башка күнү ачылат.
I Мэти Делла Полента (Via sant'isaia, 84)
Экономикалык коноктор үчүн мыкты тандоо. Ресторан сунуштары - бул аталыштан (жытыңдагы ботко) идиштеринен (жүгөрү боткосу) идиштерине ылайык, анын негизинде, индекстин (куурулган токочтор), таттуу токочторду жана андан да көп. Бул ресторан жөнүндө туристтер угулуп жатат, бирок бул жерде жергиликтүү элдер бар. Жакшы меймандос ресторан!
Creveria Scirocco. (ANOY Agostino Barelli, 1)
2005-жылы ачылган, бул Болоньядагы эң популярдуу балмуздак дүкөндөрүнүн бири. Кыязы, Изожко бул жерде жана чындык пайдалуу жана консерванттарсыз. Бул кафедеги лактоза сабырсыздыгы бар адамдар үчүн сиз атайын бышырылган балмуздакга заказ бере аласыз. Бирок бул дагы деле кызыктуу, балмуздак кафеде даярданып жаткандыгын жана тамак-аш процесси үчүн көрүүгө болот. Бул кафе борбордо анчалык деле жок, бирок анын алдында жүрүү керек. Ал 23:30 чейин кафелер иштейт.
Da Vito. (Musolesi, 9)
Болоньядагы эң мыкты баалардын бири менен жөнөкөй рустикалык трейтаторий. Биз бул жерге салттуу италиялык идиштерди жана шараптарды колдонобуз. Stinco di maiale же чочконун руль, дөңгөлөк, грамин пастасы жана башка макарон татыктуу. Үй-бүлөлүк эс алуу үчүн сонун жер.
Локанда делла луна. (Лававо, 387)
Бул эски ресторан 1910-жылдан бери Болонья идиштерин сунуш кылган эски ресторан. Ресторан - бул романтика жетиштүү, бул жакка келүүнү жакшы көрөт, бирок жалпысынан транспориия италиялык ашкананын бардык сүйгөндөрүнө жагат. Неаполитан пиццасы жана балык тамактары ар бир бейшемби жана жума сайын ушул жерде даярдалат. Үйдүн борбору Боньерранон жана Жер Ортолук деңиз идиштеринин макароны - бул ресторандын корпоративдик тамактары. Ресторан күн сайын түшкү тамак жана кечки тамак үчүн ачык, дүйшөмбү күнү жабык.
Италиялык ашкананын ресторандары орто баа менен.
La Traviata. (Урбана 5 / c)
Бул ресторанда эски рецепттер колдонулат. Ресторандын өзү 400 жаштагы сарайдын имаратында жайгашкан. Рустикалык атмосфера менен жайлуу ресторан, бай меню, колфекстен жасалган макарон жана идиш-аяктарды чукул тандап алуу.
Trattoria serghei. (Vi piella, 12)
Болоньядагы университеттин жанындагы ресторандар. Бул жерге ар кандай соустар менен колго жасалганга чаптап көрүңүз. Траттария ажарлуу жана жайлуу маанайды мактанат. Идиштери - бул Равиоли менен ашкабак менен Равиолинин ашкабак менен. Сиз аракет кылып, коёнду жана чочконун рулду жана башка жакшы нерселерди жасай аласыз. Андан тышкары, десерттер жана жергиликтүү шараптарды мыкты тандоо. Дем алыш күндөрү жабык ресторан.
Trattoria del Rosso. (А. Риги 30)
Бул ресторан тарыхый Болоньянын жүрөгүндө жайгашкан. Бул эт, жашылча, шараптардын ар кандай түрлөрүнөн идиштерге кызмат кылат. Жакшы вегетариандык идиштер, ар кандай кесме, равиоли, ласагна, никок жана андан да көп нерсе бар. 10 евро таба аласыз, үй-бүлөлүк ресторан.
Quanto Basta. (Via del pratello, 103)
Ресторан түнкүсүн, эртең мененки саат 8ден кечинде, эртең мененки саат таңкыга чейин ачык, ал абдан сонун. Мисалы, Коззки - бул купици Маринададагы мюссель же Бианко чыгы менен мюссель. Албетте, Марсала Соусындагы тоок сыяктуу даамдуу паста, мисалы, Марсала соусундагы тоок эгпланттар, алдын-ала жана козу карындар менен.