Баденская ашканасы жана Баден Вайнс - Жүрүмөк чыгарылган кулинардык бренддер. Бирок алардын даңкы акталып, анда сиз буга ишене аласыз.
Жогорку ашкана
Карлсруэ - бул Бадендин борбору жана жогорку ашкананын жогорку ашкана idadel. Германиянын адилеттүүлүгү жөнөкөй кызмат адамдары шаарында, Патус Баден-Бадендин артында калган. Ал Карлсруэде Мишлении жылдыздары милдеттендирген ресторандар бар. Мындай ресторандарда адатта аракет кылышат Бадендин артына , көгүчкөндөр, сейрек сейрек уйдун устундары жана башка бадад
Бул система Мишленский жылдыздар, үчөө. Карлсруэде. Мишленовская жылдызы. Ал Клинорт Рестораны Auf Dem Turmberg (ReichardTStraße 22).
By Gault-Millaut тутуму 4, ал эми Букман тараптын эң көп дегенде, эки жүздүүлүгүнүн эң көп саны: Худтельк Хүгель рестораны (Уолдстраßе), Кюнтслергре 79) жана Tartufo Bianco (GartenStraße 72). Алардын бардыгы акыркы Итальянчадан башка, иш Баден жана Француз ашканасы түтүктөрү.
.
Баден ашканасы деген эмне.
Карлсруэдеги ресторандар Эфиопиялык ашкананын жана литванын ичинен, ар бир даамга жана капчыкка чоң сумма бар. Ресторандарга багытталган деңиз азыктары, стейдо, вегетариандык ресторандар бар. Бирок биз Бадендин ашканасына өзүбүздү чектейбиз. Ал Германияда эң мыкты деп эсептелген белек эмес, биз анын борборунда турабыз.
Бадендин снейл шорпосун даярдоо бул Вина аймагынын белеги эмес, Крутона жана Рапунц менен салат (рапологго окшош), атактуу кычкыл кычкыл сорпосу - желек телефону, жумуртка шорпосу, башкача айтканда, ainlaufpet. Пасохотт жумуртка менен сорпо, ун Bantum. Албетте, сиз Бадендин бырыш шыпыргылыгын, музоо эмчегин жылкылар менен, ар кандай быдырларга жана egle, халто, форель менен тартасыз. Аттыктардан спекелден, Шупопнуделге, аштан, жумуртканын куймак, картошка салаты, куурулган картошка жана жөн гана былтыр (претзель). Десстодо кара токой тортун же Бадендин көп жерлерин көп тандап алгыла. Жана албетте, алча бренди -Киркусвастерди байкап көрүңүз.
Баденски ашканасынын ресторандары
Албетте, Баден-идиштер шаарда даярдалат, бирок биз көпчүлүк кызыкчылыктарды чакырабыз.
Баденская ашканасынын ресторандары биринчи кезекте Prasses Kaiserplatzl amalienstraße'де болот!
Landgasthof Sonne шейкелерде жайгашкан. Жана Дурахта сиз Alte Schmie жана NaturfReundeus Obermühlle табат, анын жанында чыныгы жана акыркы жигердүү фабрикасы бар.
In Prasses Kaiserplatzl
Атактуу аракет Баден-Шойфель 15 евродон арылуучу пранцениядан айырмаланып, 15тен ашпаган францоктон айырмаланып, калган фольклордун калган бөлүгүнүн баары болуп саналбайт: Винкелдин капуста түрмөктөрү, уксуска, бөйрөктөр Баден. Бул ресторанга сапар керек эле!
Бирок бул Бадендин ашканасы менен бирден-бир ресторан эмес, менюга көңүл буруңуз ...
Баден Винерс
Бадениликтер биринчи кезекте Бургундия жүзүмдүн сорттору : White Grazurgunder, Weisburglandder, Red - Shpetburgundder, Schwarzrisling, Satstel. Биз аларды башка ысымдар менен билебиз, бирок анчалык деле маанилүү эмес. Эгер сиз жакыныраак жана насос болбосо, атактуу шараптарга таанышуу үчүн, сиз шаардан ашып кетишиңиз керек. Мекеме деп аталат Besesenwirtschaft - Benenvigshaft (Maker, Bouquet) же Straußwirtschaft- StrusirtShaft. (ошондой эле букет сөзүнөн). Алардын үстүнөн гүлчамбарлар. Булар жаңы түшүмдүү шараптар келе жатканда, мезгилдүү институттар, бул сизди алдын-ала айтууга чакырбастан. Алар ар дайым кичинекей, ысык ашкана жок. Аларда жөнөкөй тамак-ашка ээ жана сыра менен эсептөөгө болбойт. Аймакта, алардын сансыз. Мисалы, Гроссвилларда, бул Хильдс Беснсүл, Келтерхоф, Уолденсерв. Ал жер Карлсруэдон 40 км аралыкта жайгашкан, бул аймакта күлкүлүү адам күлкүлүү. Мындай мекемелер жөн гана шарап менен шарап сатып алып, аларды төгүп салат. Ошол эле учурда, райондо вино дүкөндөрүнө минип, шарап дүкөндөрүнө кире аласыз.
Карлсруэде, сиз шарап "жерлерди" табасыз ( Vinlokal) Остстадттагы "alter weinbar" (Шлахтофр 45), шаардын чыгыш бөлүгүндө, борбордук бөлүктүн чыгыш бөлүгү: Badische Weinstuben (SHLOSSBEZYRK 6), Гилиге Софи (35), Роза Бианка, Борбордук бөлүктүн чыгыш тарабында Роза Бианка . - Seileerei (Kaiserstraße 47) Рестораны чаташтырбасаңыз, анда кыштак, көбүнчө, банка же strusvirtoft of Wike сыяктуу кооздолгон, ошондуктан шарап ичип, шарап ичип, сиз да тыгыз тамактанбашы керек.
Көп нерсе бар Шарап даамдуу даамдар менен жашылчалар , көбүнчө дүкөндөрдү уюштуруу. Дракциялар жөнүндө алдын-ала макулдашылышы керек. Hoenvittersbach деп аталган шаар (Dürrenwettersbacher Straße), ал португалдык шарапка багытталган, сиз Жакпота шараптын талашына багытталган (Вилельмстрада шаарында шаардын түштүгүндө шаар жана шарапка барсаңыз болот) 45v. Лукас Рейсон и Деликатсен - бул италиялык шараптарды жана Вайнзьэнд Марк Престелди (Gartenstraße 61) - палатина жана баден.
Carlsrueдеги сыра.
Аймак сөзсүз түрдө шарап. Бирок, андан кийин Германиянын башка жерлерде, ондогон Биргартениновдун мезгилде жана бир нече Бруанзов бар. Сыра бул жерде айырмаланат: ачык-айкын акылга сыйбаган нерседен таптакыр укмуштай. Ошондуктан бронерлер жөнүндө айтуу мүмкүн эмес Brauerei Hoepfner..
Жакында маркум "сыра мергенчи" Майкл Джексон (орус тилинде жана орус тилинде жана орус тилинде басылып чыккан) Германияда эң мыкты эң мыкты деп эсептелген. Германияда анын бөтөлкөсү менен бир бөтөлкө сатып алуу кыйын, анткени француздар жөн гана тамырга сатып жатат. Андан кийин алардын биржартенге HAID-UND-NEU-Straße 18 же жыл ичиндеги хооептенер схандер шаарына баруу керек. Ар кандай сыра жасабайт, бирок ар дайым жакшы. Мен жеке өзүмдүн биримдик менен, мал менен виски менен таанышып турдум. Бул караңгы янтарь түсү жана укмуштай жыт менен.
Badische Brauhaus.
Анын Breweries менен 38-40, Kubert Hotel бар. Бул Баден жана Алса ашканасы менен (Шкырут, көп эт салаттар) институту катары өзүнө позициясын өзүнө өзү турат. Жалпысынан, бул француз тилин түшүнүү менен немец ашканасынын айкалышы. Жана бир ла карта жана буфет бар. Сыра кайнатылган караңгы жана жаркыраган, лагер жана сөзсүз түрдө мезгилдүү сыранын бир классы.
Бирок, деңиздин жээгиндеги сыра жана пиво ресторандары, аларды тизмелебей турган эч нерсе жок - дагы жолду басып өтүү.
Эгер сиз көптөн бери тыгылып калсаңыз, эч нерсе кылбаңыз.
Карлсруэде. Сүйүүчүлөр үчүн белгилүү кулинардык курстардын жана семинарлардын курулушу . Бул Карлсруэде атактуу кулинардык чатырдын шоу коч-башаламандыгы, испан ашпозчусу Ла Масия (Karlstraße Cuisine Meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Дүкөндө жана Sushi компаниясында SUSHI ресторандары Суши чөйрөсү менен суши-суши сабагы (4-суши) суши сабагы (4-12)