Салттуу венгер ашканасы европалык, Францияда жана Италияда гана төмөн деп эсептелет. Ал улуу көп түрдүүлүк менен айырмаланат жана Венгриянын аймагында жашаган бардык улуттардын гастрономиялык жетишкендиктерин сиңиргендикке алып келет. Капитал ресторандары Венгриянын ашканасында эң жакшысын сунушташат.
Биринчи кезекте, мындай тамак жөнүндө сүйлөшүп, Гулаш катары сүйлөшүү керек. Бул баш аты талап кылынган эт оорусу эмес (биз эсептейбиз). Гулаш калың уйдун шорпосу бар, бул анын укмуштуу даамына, "падышалык дыйкан шорпо" лакап атын кийип, калың уйдун шорпосу бар.
Шаарлар ошондой эле крышка балык уулоочу шорпо сунушташат, анда кайнатылган балык, жашыл калемпир, помидор жана папарика. Бул өлкөдө балык тамактары, адатта, бир тараптуу тамак менен колдонулат - көбүнчө бекон жана сыр менен кесме болот.
Капуста заказ кылуу үчүн биз экинчи идиш катары сунуштайбыз - алар биз колдонбой, бул жерде келтирилген. Капуста роллдары пияз, калемпир жана паприка менен капустанын бутагында тоголотуп, дасторконго салынганда, алар куурулган куурулган жыпар жыпар жыттуу заттарды кошушат. Куурулган куурулган венгриялык тамак бышыруунун кадимки тамагы.
Салттуу венгер идиштеринин негизги компоненти - бул Под кызыл калемпир, же паприка. Ал XVII кылымда ал он алтынчы кылымда, түрк моюнтуругунда болгон. Венгр паприкасы даамы менен таанылган даам, кызгылт, оттуу, таттуу ...
Венгр сыры абдан таң калыштуу, ал жумшак, ал Паприка колдонуу менен даярдалган.
Ресторанда түшкү тамакты бүтүрө аласыз, ал алча, алма, быштак же капуста менен бир катмар торт түрүндө түшкү тамакты басып өтүңүз; же баш калкалоочу жай - жемиш толтуруу менен жука тост; Ошондой эле сиз "Schomlya halushka" үчүн заказ бере аласыз - Pickuit Chocolate Desert ...
Шараптар
Атактуу венгер шараптары текебер абалда. Дүйнө жүзү боюнча, Ак Токай өзгөчө белгилүү. Бул шараптар Токай Хедиядагы XIDILIдеги XIDILIдеги XIXETHI кылымдын ичинде жасалат. Эң популярдуу - бул - бул сорттун сорттору - бул жүзүмдөн жасалган ботритис киноряга таң калып турат. Бул процесстин аркасында мөмөлөр - бул ичимдиктин таттуусун жогорулатат.
Дагы бир түрү - Токай Асу Маңызы. Бул шараптын мурунку сортторуна окшош, бирок концентрациялануу менен айырмаланат. Жөн гана Токайский - Токай Эдиш Норпорт. Ал ошол жылдары өндүрүлүп, анда ботратис кине менен асыл чөккө жетишүү мүмкүн эмес. Токай Сарас Самборни Шерас Шарас Сарас Саморни жана Токай Фурьмин - Ак шараптын бул сортторунун эң жогорку баадан айырмаланып, жергиликтүү жүзүмдүн сортторунан айырмаланбайт.
Башка популярдуу жергиликтүү сорттор: Balaton Bohlie Muscutay - бул сапаттуу мускат шарап, ачуу мускат шарап; Балатон Сторингс Балайды жүзүмдөн кызыл ачуу тебелеп чыгарып, бул жогорку сапаттагы суусунан бир өзгөчөлүктүн букет жана ачуу жыты менен мүнөздөлөт; Кызыл шараптын сортторунун арасында сиз ушунчалык сапаттуу, суусундуктарды, суусундуктарды, секс-кабрнет, Виллан бурнигунды, дүкөндүн кекфранкушу сыяктуу сапаттуу, суусундуктарды, ичимдиктерди белгилей аласыз. Жогорку сапаттагы ак сорттор - Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Egerio, Eger Leanka, Yeadedi elasring.
Күчтүү алкоголь
Жергиликтүү шарап сувенирге сувенирге айланат - бул Будапештке саякаттап, популярдуу бальзам "юбилей". Бул күчтүү, тыгыз, ачуу лакер, чындыгында кара. Ал йожф-Венгриянын Жусуптун императорунун буйругу боюнча, ал йожро-венгер Жусуптун императорунун буйругу боюнча жаралган. Ал ага "уникалдуу" деген лакап атын берди. Бүгүнкү суусундук, бул суусундук жашыруун формулировка боюнча жүргүзүлөт, анын курамында - төрт ондогон медициналык чөптү. Бальзам денеге айыктыруучу мүлккө ээ. Өндүрүүчүлөр аны баштапкы сфералык бөтөлкөгө иреттешет. Бул суусундук, адатта, кофеге же чайга кошулат, же тамак-ашка арыз берүүдөн мурун, aperitif катары колдонулат. Балзамдын наркы - ондон жыйырма еврого чейин.
Күчтүү өнүмдүн күйөрмандары "Палинк" аракка ылайык келет. Өрүк, алча, алмурут, кара өрүк жана жүзүм катары ушундай сорттор бар, аны кадимки же сувенир контейнеринен сатып алууга болот. Эң туура вариант "Magyar Pálinka Haza" атайын дүкөнүндө сатып алынат - андан кийин сиз жасалма сатып албаңыз. Ичимдиктин баасы болжол менен 0,7 литрден болжол менен он евро.
Ресторандар
Nosztalgia.
Бул мекеме жакында, орус рестораны буга чейин орус рестораны болгон жерде курулган. Бул жерде сиз өзүңүздүн жергиликтүү ресторандын салтын салтына ылайык, сиз өзүңүздүн арада бир нерсени кааласаңыз, анда сизге манты, суук жана бир нече түрдөгү тамак-аштын түрлөрү сунушталат. Мекемеде кызмат кылган башка бардык тамактар салттуу жергиликтүү ашканага киришет. Ресторанда кечинде, сиз музыка угууну уга аласыз.
Алабардос.
Бул люкс гастрономия мекемеси Сент Матайдын чиркөөсүнүн жанындагы шаардын эски имаратында жайгашкан. Келгендер даамдуу тамактарды, жандуу классикалык музыка, Венгриялык фарфор, романтикалык интерьер ...
Көңүл бурушу керек болгон корпоративдик идиштер, өрдөктүн бышырылган боорсу, өрдөктүн майлуу картошка, чочконун кабыргалары. Идиштерге баа - 5,700 персоналдык.
Анданте борпатика.
Саркеч мекеме - пест аянтчасында, Дунайда жайгашкан шарап тилкеси, бул жергиликтүү шараптарга таанышуу үчүн мыкты. Андан бери Антанте Борпатика сөзмө-сөз маанидеги ресторан эмес, андан кийин менюда толук идиш-аяктар жок. Тамак-аш, жаңы жашылчалар, салями ...
Табания Терасц.
Бул - бул имараттын эки кылымдардан турган, бир аздан эки кылымдан турган, имараттын эки кылымдардан турган ар тараптуу инструмент түзүлүшү. Ага төрт компонент камтылган - ички короо бар ыңгайлуу ресторан; Гүлдүн тамырлары бар жана кофе ичсе болот. Сонун көрүнүш ачылган дагы бир террас; Виннирдик шараптардын арасынан бирден ашык сорттордун бирин тандай турган шарап жертөлө.