Шорпо жана эт идиштер Эквадордук ашкана
Эквадор ашканасы ар түрдүү. Бул Индиянын элдеринин салттуу кулактандыруучунун салттуу аралашмасы испан ашканасынын мотивдери менен эң сонун аралаштыруу. Жергиликтүү чөптөр жана өсүмдүктөрдү кылымдар бою шартында кылымдар бою эт менен балык идиштерин даярдоодо колдонулат, аларга атайын жыпар жытты жана даамын берет. Эквадорлор, чындыгында, деңиз азыктарын жана балык (Севич) даярдык көрүүдө жогорку чеберчиликке жетишкен. Этке келсек, бул көбүнчө испан рецепттери боюнча, ал эми эт табактын аталышынын аталышы адаштыра алат. Мисалы, көптөгөн ресторандарда жана кафе квито идишинде SECO DE CHIVO. Ал бардык кглаткада эмес, күрүчтөн жасалган идиш менен бышырылган козу. Жана бул тамакты колдонуп көрүңүз, эч кандай чыгым жок.
Бирок белгилүү жарандык " Kui. "Баары эле чечилбейт. Куурулган Гвинея чочколорунун даамын сынап көрүү үчүн, бул күлкүлүү жаныбарларды Инта-Музейге экскурсияга суктангандан кийин, өзүңүздү сынап көрүү үчүн мажбурлоо кыйын.
Жергиликтүү ашканалар жана шорпо сорттору белгилүү. Туристтер менен тааныш өзгөрүүлөрдөн тышкары, сиз экзотикалык версиялар менен таанышсаңыз болот. Тааныш картошка шорпо, жергиликтүү ашпозчулар кан кошуп, аны идишке чакырышат Jaguarlokro . Албетте, ага буйрук берүү үчүн балдар. Куурулган музоо туяктарынын (Caldo de path) же жынысынын (Калду де Манбон), бирок бадалдуу букачар (Калду де Манбон) бар, бирок бул сорполор үчүн даамдар жана баардыгын байкап көрбөйт.
Китодагы экзотикалык жемиштер жана жашылчалар
Жашылча-экзотикалык жемиштерден идиш-аяк идиш-аякка бай Эквадор капиталы. Таттуу картошка көп кездешет таттуу картошка Квитонун бардык базарларында сатылган. Ал кайнатылган, боордо жана жада калса чийки формада колдонулат. Бул универсалдуу жашылчадан адаттан тыш даамдуу шылуун жана ачуу чиптерин даярдайт.
Көпчүлүк туристтер үчүн ачылыш ар кандай жолдор болушу мүмкүн Банан . Булардын, ботко, пирог, йогурт жана токочтор даярданып жатат. Биз банандардын эккурогун жолдо тааныш элдин эквадорчуларын жолдо, ошондой эле өсүмдүк майы менен жыпар жыттанат. Дөңсөө майын кыдырып турабыз. Бул жерде куурулган банан даярдоо.
Бул берри квитонун ар бир бурчунда кездешет. Банан супермаркеттерде жана шаардык базарларда жарылды. Мөмө-жемиштердин бир килограммына бааны бардык жерде жана 0,8-1 долларга түзөт (ал эми доллардан 0,8-1 доллар) (орито кымбат өсүмдүктөр бар).
Бир жолу Кито, албетте, экзотикалык жемиштерди сынап көрүшү керек. Кээде алардын акыл-эстүү көрүнүшү алдамчы жана жагымдуу белгисиз даам чыныгы тобокелдикке ээ болот. Жаңы Чиримия (Каймак Apple) Custard'дин даамын жана килограммына 2,50 долларга бааланат. Китонун супермаркеттеринин текчелеринде сиз тропиканы көрө аласыз Пятхайу . Бул жергиликтүү стандарттарга кымбат баа берүү - 4 доллардан ашкан, бирок анын даамы кудай.
Бардык жемиштер базарда эң жакшы сатып алынган. Көпчүлүккө ээ, жана баасы дүкөндөрдөгүдөй эле.
Кито шаарында пиво сортторунун чоң тандоосу, бирок эвадордуктар арасында эң популярдуу пилозерден. Дүкөндө бир бөтөлкө 1 долларга жакын долларга жакын.
Эквадор капиталындагы тамактануунун өзгөчөлүктөрү
Эквадордун капиталынын өзгөчөлүгү кафеде же ресторанда түшкү тамак-ашка түшкү тамак-аш өз алдынча бышырылган идиштерден да арзан кыла алат. Бирок, албетте, түзүлгөндөн көз каранды. Китонун борборундагы кээ бир кафодо сиз бир адамга 5-8 доллардан татаал түшкү тамакка заказ бере аласыз. Популярдуу деңиз тамак-аш ресторанында бай тамак-ашка 120 долларга бааланат. Мунун бардыгы туристтердин финансылык мүмкүнчүлүктөрүнө жана тамак-ашка болгон ыраазычылыгына жараша болот. Марискал аймактагы чакан кафелерде буфет бюджеттик тамак-аш үчүн жакшы вариант болушу мүмкүн.
Китодагы буюмдар супермаркетке же доккаларды сатып алууга болот. Акча гана эмес, кредиттик карталар дагы кабыл алынат. Эт жана балык базарларда сатып алган жакшы. Биринчиден, алар жаңы жана экинчиден, алар 15% арзаныраак. 30 мүнөттө Санта Клара Марскалдан жүрөт. Ал боюнча сиз күчкө ээ болгон нерсенин бардыгын табасыз.
Кито ресторандары жана кафелери
Кито так ушул шаардын бардыгы саякатчылардын арасында талап кылынган шаар. Шаардагы көптөгөн кафелерге жана ресторандарга барганда алардын дээрлик бардыгы талап кылынат. Капитал, Кито, туристтердин бардык категорияларынын сурамдарын канааттандырат. Кариб деңизинде, Испан, америкалык ашкананын жергиликтүү ашканасы менен бирге кеңири жайылган. Кито жана дүйнөлүк класстагы ресторандар бар, тиешелүү баалар бар. Мекемендердеги түшкү / кечки тамактын көлөмү өзгөрүлүп, анын классына жана ашканасына жараша болот (жергиликтүү тамак арзаныраак). Эгер сиз кааласаңыз, анда сиз татыктуу деңгээлде тейлөө деңгээлин татыктуу деңгээлде таба аласыз.
Achiote рестораны
282-жылдагы сүрөттөрдөгү Марккал районунда ресторан бар, 282. Анын террасасы кооз чечек бактарын курчап турат, ал эми Ички бороон стилде, ыңгайлуулугун жана жайлуулугун эске алуу менен, колониялык стилде кооздолгон. Эквадор Ресторан ашканасы мактоого татыктуу. Бардык идиш-аяк даам жана жыпар жыттын кемчиликсиз айкалышы бар. Кечинде, жандуу музыка тыбыштары жана баалары акылга сыярлык чектерде. Ресторанда орточо эсеп 15 доллар.
Кафе Культура Бистро рестораны
Бул адаттан тыш таануу Марскалдын ошол эле аймагында жайгашкан жана жергиликтүү гурметтер жана чет элдик туристтер менен популярдуу. Мына, келгендер жаңыдан бышырылган нан жана колго жасалган джамы менен мамиле кылынат.
Кафеде, сиз Гуанабанадан, Эквадор помидорунан, Чиримиядан жаңы сыгылган ширеге заказ бере аласыз. Бул мекемеде креветкалар, стейк жана тоок карри абдан даамдуу. Түшкү тамактын номери 25-40 долларды түзөт. Ресторан өзүнүн бакчасы жана кичинекей бутик мейманканасы бар. Робси 513 у Рейна Виктория дарегинде бистро бар.
Ресторан куурулган банан.
Жагымдуу баалар менен мыкты ресторан, Амазониянын көчөлөрүнүн ортосундагы фоштердин жанында, Марткалардын чейрекинде жайгашкан.
Бул мекемеде даамдуу шорполор 2,80 долларды гана түзөт, ал эми креветкалардын бир бөлүгү үчүн 4,90 доллар төлөө керек болот. Десерт үчүн орун калтырууну унутпаңыз. Бул мекеме белгилүү болгон бананга куурулган банан. Алар бул жерде эки вариантка берилет:
- Арактын, мейиз, жаңгак, гайкалар, корица жана чоңдор үчүн;
- Кичинекей коноктор үчүн крем, сироп жана крем менен.
Бул кулактагы шедеврдин баасы 2,80 ден $ 3.20 чейин.