Ыйык майрам пост-пост-Номадян салттуу малай тамактануунун эң жакшы жолу көрүнүшү мүмкүн, бирок кечинде, ар бир тамак-ашка тыюу салынганда, аралдагы "сындырып", ал эми аралдагы Рамазан-Базарларда чогулуп, мусулман пенал Үй-бүлө жана достор менен убакыт.
Магмания жамаатынын Джорджтаун, айрыкча, бул жерде өзгөчө белгилүү бир убакытка белгилүү, бул жылдын өзгөчө мезгили, ошондой эле, Базарлар күндүн акыр-чөптөрүн белгилөө үчүн чогулуп, жылуу чогултуу жана индиялыктарды сезүүгө чоң мүмкүнчүлүк болот.
Борбордук Джорджтаундагы эң популярдуу базарлардын бири Мусулман Лига башкарат. Бул базарды ханышанын көчөсүндө издеңиз.
Бул жердеги атмосфера бардык "саламдашуу", ал эми сиз Малай менен Индиянын мусулман үй-бүлөлөрүнүн, досторуңузду жана кесиптештеринин ыйык майрамдарын, ошондой эле бул жерде сиз белгилегендей, бул жерде сиз бул жерде бир топ кытай тилин майрамдайт даамдуу тамакты сынап көргүм келет.
Джорджтаун, салттуу малай тамагы, балким, кытайлык жана индиялыктар сыяктуу эле, ал күлүп жаткан даамдуу, кыязы, шаардан келген адамдарды тарткан даамдар сыяктуу эле, ал касиеттүү жыттар катары, алардан тез эле түшүнүктүү болосуз.
Рамазанды Индиянын шумдуктарынан же самоскалардан баштаңыз (индиялык пирс) терең Fryer. Мындан тышкары, малай тамактарын, анын ичинде Пульут пангганг. Райс менен банан жалбыракка оролгон жана грильде куурулган банка менен оролгон балыктар менен оролуңуз.
Туздалган куурулган балык Ikan Bakar. , же Муртубак , Этти толтуруу жана пиязды толтуруу жана пияз менен коштолгон даамдуу куурулган нан.
Эгер сиз бир аз кыйла олуттуу жана канааттандырарлык нерсени кааласаңыз, аракет кылыңыз Ayam Percik (тоок эпирлик, чили, имбир жана кокос соусу) Nasi KANSAR. күрүч менен карриден турган (шаардын Индия мусулман калкынын эң жакшы көргөн идиштеринин бири) же Кетупат менен Рэнанг Карри (Созо-ачуу кокос сүтүнө негизделген сугууга негизделген сүт).
Эгер сиз көбүрөөк адаттан тыш идишке аракет кылгыңыз келсе, таблицаларга көңүл буруңуз Роти Джала. ("Өрүлгөн нан"), бул атайын чакканы менен беш тешикчеси бар атайын чакканы менен жүргүзүлөт - тесттик таяктар ысык панорго куюлат жана мындай адаттан тыш идишке айланат.
Андан кийин нан бүктөлүп, коңшу күркөлөрдөн чоң чынжырдан териңиз.
Десертке чейин, сөзсүз түрдө тамакты толтуруңуз. Ар кандай таттууларды саткан көптөгөн күркөлөр бар - Kuih..
Өпкө пальма шун сиропу жана капталган кокос чиптери менен толтурулган таттуу күрүч топторунан тандаңыз. Аракет Kuih Bingka. - пирог, пирог, таттуу таттуу картошка жана ун, даамдуу ваниль жана кокос сүтү.
Мындан тышкары, аракет кылып көрүңүз Куих Бугис. Кантип күрүчкө, Тапиокиден, кант менен байланган кокос менен, мунун бардыгы банан жалбыракка оролуп, грильге куурулган.
Эгер сиз дагы эле таттуу болсоңуз, анда айнекти сынап көрүңүз Жаңы камыш ширеси күрүч уну жасоо, кокос чипсы жана порошок шекер менен жасалган күрүч уну жасоо үчүн таттуу ламинат торт Kuih Lapis..
Менин оюмча, ал таттуу болууну каалабайт.
Кечинде Рамазан айында Рамазан айында, 17:00 - 21:00 дан 21:00 чейин. Каныша көчөсүнүн базарында баргандан кийин, сиз ар кандай пенанг маданиятынын сонун маанайын улантуу үчүн, жакынкы көчөдө жашай турган көчөдө жүрө аласыз.