Гранада Испаниянын түштүгүндө жайгашкан, бул шаар арабдардын башкаруусунун алкагында, испандыктардын бийлиги астында жайгашкан, ошондуктан шаардын сырткы көрүнүшүнө жана испан тилинде эки маданият аралашкан анын ашканасы.
Испанияска ашканасы аймактын аймакка такыр башкача өзгөрөт, анын ар бир бөлүгү өзүнүн салттуу тамактары бар. Гранада Испаниянын түштүгүн ээлеген Андалусия деп аталган провинцияда. Бул чөлкөмдөгү салттуу идиш-аяк, зайтун майын куурулган газпачо шорпо (көбүнчө помидордон). Балык (көбүнчө унга кулап түшөт), деңиз азыктары, биринчиден, булардын баарынан мурда, булардын бардыгы, биринчиден, булардын бардыгы - креветкалар, Краб, крабдар, крабдар жана каракатиялыктар, Балык (Сурочкин Хэм), Пуджон (күрүч, уй эти, велосипед, ар кандай жашылчалар) жана испан роматория (жумуртканын жана картошка жана картошканын негизинде бышырылган бир нерсе). Андалус десерттеринде бал печенье, бадам печенье, годиодсон (ундан жасалган печенье, шекер, сүт жана жаңгактар), ошондой эле белгилүү Андалустун шараптары.
Мындан тышкары, Гранададагы, бардык Испаниядагыдай эле, Тапас деп аталган Тапас деп аталган сейилдөөчү, бул, бул, булар. Ичкиликке барларда барларда ар кандай салттуу тамак-аш сунушталат. Бул салт орто кылымдагы Испанияда келип чыгат, ар бир келүү жолдун ар бир жолуна бейкар, ветчина же нандын бир бөлүгүн берүү үчүн эркин болгон. Кээ бир заманбап шумдук төшөктөрдө сиз дагы бош ала аласыз.
Салттуу испан алкоголдук ичимдиктери - бул шараптын аралашмасы (көбүнчө кызыл), минералдык суулар, алкоголдук ичимдиктер (көбүнчө толугу менен ичкиликке ээ болот, бирок көбүнчө жемиштер ж.б.) жана жаңы жемиштер . Сангриядагы алкоголь деңгээли анчалык чоң эмес, ошондуктан ал көбүнчө кумурскалар (Компанияга) буйрук берет. Ак Сангрия дагы бар - бул ак шараптын же шампандын негизинде жасалган бул анын түрү. Андалусияга бараткан ар бир адам Сангрияны аракет кылууну сунуштайм - ал жерде чоң даярдалат.
Жогоруда да айтылгандай, Гранада ашканасы бул аймакта көптөн бери башкарган арабдар абдан таасир эткен. Ошондуктан шаардагы араб району - мисалы, араб кафелери, ошондой эле чай жана кальяндар жайгашкан майлык чейрек бар. Ал жерден сиз салттуу Marocan рецепттерине ылайык бышырылган ным жана балык менен сак болуңуз, ошондой эле алар чопо идиштеринде даярдалат, алар жашылча, жаңгактарды жана жыпар жыттарды кошуп, эт же балык өтө жумшак болуп калат ар кандай жыпар жыттар менен каныккан. Жалпысынан, чыгыш ашканасы бир аз конкреттүү (көп сандагы жыпар жыттуу заттарды), ошондуктан мен алдын-ала айта албайм, ал жагат же жок. Бирок Гранадада сиз испанча гана эмес, чыгыш ашкананын даамын татып көрүүгө жана бул жөнүндө өз оюңузду түзө аласыз. Эреже катары, чыгыш кафесиндеги тамак-аш өтө кымбат эмес, ошондуктан түшкү тамак же кечки тамак үчүн 10-15 евродон ашпоого туура келет.
Гранададагы белгилүү бир барларга жана ресторандарына баруудан келген таасирлерим сиз менен бөлүшкүм келет. Биринчи кезекте, Калле Эльвира шаарында жайгашкан, мен үчүн, Лоспира, ал эми мен испан ашканасын сунуштайт, баалар орто эсеп менен. Биз ал жерден Сангрияны алып, карагайларды шумдуктарга алдык, мен шумдуктардан (колбаса сыяктуу бир нерсе) аябай жакты (колбаса), быштактарды жана балдардын чоң тандоосу жакты. Ошондой эле биз АКШнын шараптарын, ошондой эле пиво (анын ичинде жергиликтүү) сүзүп бердик. Мындан тышкары, негизги тамактар бар, ошондой эле барда, ошондой эле шорполор бар. Мен ал жерде майдалоочу шорпо майын жана пияздардан жасалган кремдин шорпосун жеп койдум - даамы таң калыштуу, шорпо абдан жумшак, түзмө-түз ооздон эрийт.
Мен Гранада барларынын арасында Ла-Паелла-Барбордо жайгашкан Ла-Паелла-Барбордо жайгашкан Ла Парала Паелла-Барбордо жайгашкан. Ал шаардын тарыхый борборунда жайгашкан, ошондуктан ага оңой эле кире алышат. Сиз буга чейин түшүнүп тургандай, ал эки тамак-аш менен палелада адистешкен. Паулла - бул күрүчкө, ошондой эле деңиз азыктары же эт.
Бул пелла бар, өтө даамдуу жана анын баасы аз. Ошондой эле, бул мекемеде Тапас (башкача айтканда, шумдуктар) Сангрияга, шарапка же сырага буйрук берген адамга акысыз сунушталат, ошондо сиз бир нече казандарды өткөрүп жиберүү үчүн, сиз ар кандай тамактарды сынап көрө аласыз. Ошондой эле, Можито, Куба Либибе, ал эми алардын баасы беш еврого чейин эмес. Кызмат ошол жерде орозо тутулууда (Испания үчүн сейрек кездешүүчү), адамдардын чындыгы чоңураак, бул жерди Гранада менен туристтердин да да жакшы көрүшөт.
Панадерос көчөсүндө (Испан Калле панадероссында, 32) испан ашканасын сунуш кылган ресторан бар, ошондой эле фламенко шоу сунуш кылган ресторан бар. Гранада Испаниядагы бир нече шаарлардын бири, ал жерде өзүнүн фламенко мектеби бар, ошондуктан бул шаар бул бий менен жолугушууга жарактуу эмес. Биз Сангрия жана Шарттарга буйрук бердик, бирок баары даамдуу болгон, бирок кызмат өтө тез эмес болчу, бирок ошол күнү кечинде көптөгөн коноктор көп болчу. Адегенде биз адегенде, экинчиден, бийчилердин чеберчилиги жана сандоранын чеберчилиги менен, анын кавалери сөзмө-сөз сүйлөгөн сөзүндө сөзсүз түрдө утулуп калган. Көрсөтмөгө билет сизге 20 евро талап кылынат, ал эми алдын ала бир орунду ээлеген жакшы, ал эми бир күн туристтердин арасында жана жарандардын арасында да популярдуу. Кечки тамак сизге 15-20 евро талап кылынат. Бул рестораны Улуттук испан фламенко бийинин укмуштуудай аткарылышын каалаган адамдардын баарына суктанууну сунуштайм.
Араб ресторандары, мен сизге палста Маранас шаарында жайгашкан ресторанте араисине барып, 4. Ашкана Чыгыш - бул күрүч жана ар кандай татымалдар менен эт жана балык үчүн пайдубал болот. Ошондой эле, чай жана чыгыш таттууларынын бир нече түрү бар. Биз ресторандын жагымдуу таасири бар, буга чейин биз араб ашкананы сынап көрбөйбүз, ошондуктан биз үчүн кызыктуу тажрыйба болду. Эгер сиз жаңы бир нерсени таап алгыңыз келсе, бул ресторанга барыңыз жана бул MaroCan Cuisine аракет кылып көрүңүз.