Ички элчинин аралына эс алуу үчүн жетиштүү бактысыз болгон, ошондуктан жергиликтүү өзалдынча-айларын чакырып, мейманкананын ашканасын эстей алган жок, анда улуттук ашкананын жана жашылчалардын жана жемиштердин көптүгүн . Үйдө чоң жашылчадан жасалган грек салаты үйдө өтө эле арзандатылгандай, бизде татыктуу даамы бар. Белгилей кетчү, балким, жаңы зайтун майы, балким, жаңы зайтун майы баса белгиленди. Плюс, грек жыпар жыттуу заттарынын жыты. Балким, бул аралдагы да.
Бекер эмес, мен бул салыштыруу менен баштадым. Салат, идиш жөнөкөй. Бирок, эгерде сиз азык-түлүк даярдаган товарлардын негизги топтому жөнүндө ойлонсоңуз, дээрлик бардык жерде бирдей. «Зимус» деген эмне, мейиз, ар кайсы өлкөлөрдүн ашканасы ушунчалык айырмаланат деген эмне? Тамак-аштын өлчөмүндө, ар кандай жыпар жыттуу заттарда, ашпозчунун жана маанайыңыздын да, маанайыңыз да, ар кандай жыпар жыттуу заттарды да, ар кандай жыпар жыттуу зат түтөтөт. Ошондой эле продукциялардын касиеттерине адаттан тыш көрүнүш. Россияда кант сиропунда помидорду сынап көрдүңүз беле? Эгер сиз аракет кылсаңыз, анда ал кездешкендер Грецияга баргандар. Помидордон четтетүү. Даамдуу. Бирок бир нерсе, эң кичине, кээ бир нюансы жок болуп жатат. Улуттук табактын улуттук нускасын толугу менен толугу менен, бул улуттук тамактын мекенинде гана татып көрсөңүз болот. Мен сөз айкашын окуп чыктым, өзүмдү аябай таң калдым. Бирок, антпесе - айтууга болбойт. Мен сиз түшүнөт деп ойлойм. Мисал катары, сиропта бирдей помидорду байкап көрүңүз. Үйгө келип, жаса. Алар сизге Кос аралы жөнүндө эскертип турушат. Бирок гана кетип, алмаштырылбайт. Булар үчүн биз ар кайсы өлкөлөргө барабыз. Үйдө ысык болушу мүмкүн, ал эми деңиз даараткананы алмаштырат. Суу, ал суу. Ваннага, четинен, кумду кысып, жээкте сыгып алсаңыз болот. Күн лампочканы алмаштырат. Мунун баары дээрлик акысыз. Биз башка өлкөлөргө акча берүүгө аракет кылабыз, анткени Эрзат, Жаман көчүрмө, баштапкы нуска алмаштыра албайт. Окуянын негизги темасынан мен алаксыдым. Ошентип ...
Мен эмне жей баштайм, түкүрүк көйгөй эмес.
Отель бар жерде, бүтүндөй тиешелүү инфраструктура да бар. Ресторанга сапар (биз орто эсеп менен, тиштеп албастан, 55-60E наркы болосуз). Кафелер - болжол менен 10Е. Баары сиздин мейманканаңызга киргизилсе дагы, бардыгы чындап эле жакшы көрүшөт, бир-эки кечки тамакты, сизге жаккан ресторанга саякат.
Ошондо мен эмне үчүн сөздү колдонгонун түшүнүп, экскурсия. Туристтерден тышкары, жергиликтүү ресторан, ал эми бейнесин көрсөтпөгөн ресторанга, бирок жашоо тартибин берүү үчүн жергиликтүү тургундарды эс алууну көздөп калат. Гректер ыйлатып ыйлатып, Грек пенсиянын кирешеси биздин кирешебиз менен, асман жана жер. Тамак-ашты сиңирүү гана эмес, гректер, ресторан үчүн, бул клуб кызыкдар жана шоу. Алардын бири-бири менен кандайча байланышып, разряд, бирок беттин өтүшүнө көңүл бурбастан. Даамдуу кечки тамак сизди күтүп жатат - сөзсүз кет. Бирок, ресторандардан башка, жөнөкөй бир сыра бар. Россияда пиво менен бирге тамак ичкен адамга же бир стаканга бир-эки айнек ичип, достору менен маектешүү үчүн, ал эми үйдө жана үйдө бир гана стакиялуу мушташып, бир гана бөтөлкө бир бөтөлкө салып койду. Бирок, чындык. Ооба, түкүргөндө ушундай институттар көп болгонуна карабастан, мас гректер жооп берген жок.
Анан пиво жана саздар жөнүндө сүйлөшпө. Сыягы, сыра жана аларда гректер да. Ар түрдүүлүктү ар түрдүүлүгүнө көндүрбөйт, бирок жергиликтүү өндүрүштүн европалык хайнавасы жана Амстс, ошондой эле Грецияда гана сатып алсаңыз болот - Альфа, Метос жана Воргин. Туура сыра 0.5-0.7, банк 0.7 литр. Долбоор, кымбатыраак, бул даамдуу, аны кег деп атап, 1,7-2-22. Бирок, бул тарыхый жол менен, Грециядагы эң популярдуу суусундук эмес, пиво. Бир нече убакытка чейин, ал көбүнчө плиталык ичимдикти карады. Жергиликтүү тургундар шараптарды жана суусундуктарды тезинен артык көрүшөт.
Мындай суусундуктар айнекке аракет кылса болот. Ар дайым алардын чоң тандоосу бар. Алгач RCDди билдирет. Бул грек эркектердин тарыхый салттуу суусундугу. Жүзүмдүн алкоголдук ичимдикте, корица, кыжырдануу, аниз жана нутмег кошуңуз. Ушул ири ингредиенттерге, Грециянын ар кайсы жерлеринде бир нерсе кошулат. Ошентип, Узо бардык жерде жана бирдей, өзгөчө, өзгөчө. Үйдө Узо, чеп ээсинин, мамлекеттен 40% дын даамын аныктайт. Бирок ал баардыгы сыяктуу 70 жашта.
Uzo таза формаларда гана эмес, кофеге, коктейлдерге кошулат. Аниз-Клав Букет - Жакшы кофе үчүн сонун белек. Төккөндө мындай кофе жасалды, анткени бул үчүн атайын кофе дүкөндөрүнүн, алууну токтотуу.
Ошентип, Гиппократтын аралында барып, жей турган жерде жей турган жерде бар. Тамагыңыз таттуу болсун.