Бельгия ашканасы
Бельгиянын ашканасы бир топ ар түрдүү, анткени ал Бельгиянын өзүнө жана жакынкы өлкөлөрдүн кулина каада-салттарын жана Германия, Голландия жана Франция. Жалпысынан, Бельгиянын ашканасы жетиштүү канааттандырарлык, жээк аймактарында балык жана деңиз азыктарына көбүрөөк көңүл бурулат, ал эми Ички аймактарда эт популярдуу.Бельгиялык ашканага, сыра, шоколад жана вафлз жөнүндө сөз болгондо, дароо эсимде. Чындыгында, бул Бельгияда эс алып, сынап көрүүнүн кереги бар, анткени сыра, шоколад жана вафлдин байыркы каада-салттары бар.
Шоколад
Бельгиядагы шоколад өндүрүү 19-кылымда, андан кийин шоколад дарыканаларда дары-дармек катары сатылып алынган дары-дармек менен сатылган. Учурда Бельгиялык шоколад ар кандай сорттордун саны чоң, кычкыл, сүт, ыплас жоолук, шоколад конфеттерин жана андан да көп сортторду, шоколадга ээ. Брюгге (айрыкча, шаардык борбордо) шоколадды сатуу чоң санын бир топ сандаган сандаган сандаган сандагы адамдар байып кетишет - биз жеке шоколадга (алар салмакта сатылып алынат) жана ар кандай конфет жана шоколад цифралары менен таңгактоо ( Айрыкча, шоколад борбору менен капталган адамдар аябай жакты, мисалы, абдан кызыктуу көрүнгөн, мисалы, алсыздан келген чоң шоколад сарайы, чындыгында, эски кнастед сепилге окшоп, алда канча көрүнгөн чоң шоколад сарайына окшош. Маселен, салмагы болжол менен 300-400 граммдын салмагы болжол менен 300-400 граммга чочколорду, конфеттердин наркы менен салмагы болжол менен 300-400 гр . Бардык дүкөндөрдө баалар бирдей болгон (алардын бардыгы борбордук аянтка жакын жайгашкан), Шоколаддын чет жакасында болушу мүмкүн, ал эми шоколаддын чет жакасында болушу мүмкүн. Мен ал шоколадды кошсо болот, чынында эле даамдуу болгон, мага жана аны сувенир катары алып келген бардык туугандарына жакты. Ошентип, бардык таттуу балдар Бельгиялык шоколадды сынап көрүүнү жана аны менен кошо алып кетүүнү сунушташат.
Баса, Брюгге шаарында шоколад музейи бар, ал жерде анын өндүрүшүнүн каада-салттары менен таанышууга болот. Музейде дагы дүкөн бар, бирок баалар көчө сувенир дүкөндөрүнө караганда жогору.
Wafli.
Көпчүлүк Бельгия Вафли жөнүндө уккан, бирок Waffles эки түрү бар экендигин баары эле билишпейт - бул Брюссель жана Льеж - бул формадагы жана тесттен айырмаланат. Лийди Вафлз катуу, адатта, алардын сүйрү же тегерек формасы бар, ал эми Брюсселдер жумшак болуп, алар көбүнчө жылуу жана тик бурчтуу болуп саналат. Биз квадраттан ресторанда вафли көрдүк, чынчыл болуу үчүн, аларда өзгөчө бир нерсе байкаган жок. Биз Брюсселди Вафлз жегенбиз, биз камчы менен балмуздак топту камтыганбыз. Мындай вафектерди Россияда сатып алууга болот, биз кандайдыр бир айырмачылыкты байкаган жокпуз. Албетте, алар абдан даамдуу болушкан, бирок дүкөндөн жакшыраак вафли жок.
Сыра
Мындан тышкары, Бельгия пиво менен белгилүү, ресторанда белгилүү болгондуктан, биз он беттен турушу мүмкүн болгон ар кандай сыра менен меню алып келгенбиз. Бельгия сыранын эң белгилүү сорттору - Ламбик, Крик (Cherry Beer), Goez, Trappiste Beer (Trappistice). Биз: «Бизди жакты, жалпысынан, биз сырье сүйгөндөргө чала албайбыз, бирок сергитүүчү лимонаддай көрүнөт (албетте, албетте), албетте, ал, жалпысынан, ышкыбоздо ). Сыра сүйгөндөр өзүлөрүнүн даамын табышы мүмкүн - бул менюдагы ар бир сорттун сыпаттамасы бар жана алкоголдун мазмунун пайызы көрсөтүлөт.
кырынды картөшкө
Бельгиянын дагы бир салттуу тамагы - бул картошка эптеп, анткени ал Бельгияда (легенда менен) жана ушул шумдун башталышы. Салттуу бельгиялык ыкма, мунайга куурулган картошканын коюу тилкелерин камтыйт. Картошка өзүнчө тамак катары кызмат кыла алат (көбүнчө майонез менен) жана этке же балыкка бир каптал тамак катары кызмат кыла алышат.Ресторандар жана кафе Брюгге
Башка макалаларда мен буга чейин Брюг жөнүндө жазган, биз ал жерден эки күн өткөрдүк. Ушул бир нече күндөн кийин, биз шаардын борборунан алынып салынган жок, анткени бардык кооз жерлер ал жерде топтолгон. Борбордо бир топ кафелер бар, алардын арасында жана салттуу бельгиялык ашканалар жана эл аралык бар (биз негизинен Итальяндык, жапон жана француз үйлөрүн байкадык). Албетте, биз жергиликтүү ашкананы тандап, эс алуу үчүн, үйдө соттолушу мүмкүн деп айыпташат. Борбордук аянтта жайгашкан кафелер жана ресторандар бар - биз булардын бирин тандап алдык, анткени биз көркөмдү жактырдык - биз терезеде отура алмакпыз, аянтты карап турабыз. Бул Борбордук мейманкананын ресторанын, ал коңгуроо мунарасына каршы болгон. Мен Ресторанда эң позитивдүү таасирлерди баштан кечирди, мен Бельгиянын тоок пирогун жеп койдум, ар кандай бир катар сыра бар болчу, биз Вафлз жегенбиз (мен алар жөнүндө буга чейин жаздым). Бельгияда деңиз азыктары популярдуу, ошондуктан менюда ар кандай жолдор менен мидиялар бар болчу - балык менен бышырылган, быштак, ошондой эле бааны, ошондой эле баардык баардык, айрыкча, бул өтө арзан кафелерде / ресторандарда (дүкөндө, албетте, арзаныраак). Түшкү тамак - негизги идиш, сыра, десерт жана чай бир адамга 25-30 еврого жакын (ресторан шаарынын борборунда болгонун эске алганда, мен чет жакка жей берсеңиз болот деп ишенем). Кызмат бизге да ылайыктуу болгон, биз англис тилиндеги официанттар менен сүйлөшүп, эч кандай кыйынчылык болбойт (англисче баары жакшы билишет).