Россияда пабда немис балам деп атоо ыкмасы бар. Паб - Кыргызча түзүү, анын каада-салттары менен немецтерге эч кандай тиешеси жок. Андан да көптөн бери бавариялыктарга эч кандай мамиле болбойт. Андан тышкары, залдан официерди залдан бөлүп турган шылуундар Германиянын мүнөздөмөсүндө эмес.
Жок дегенде, пиво ичип жаткан таптакыр башка институттарга кыскача көз чаптыралы. Алар ашкана жана интерьер жагынан гана эмес, коноктордун социалдык абалы менен гана эмес. Айрымдары сиз чакыруусуз бош болбойсуз, кээ бирөөлөрүңүздө жана өзүңүзгө барбайсыз.
Мындан тышкары, алардын көпчүлүгү тамак-ашты тандоо деп күтүшпөйт. Бул салт - бул брвердай болуп, ысык тамак саткан ресторандар жана мекемелер менен атаандашууга тыюу салынган. Ал жакка жаңы сыра жок жерге барамбы? Ошондуктан, буга чейин келгендер, көбүнчө алар менен тамактануу менен себеттерди алып келишти, андан кийин ал жерде муздак тамак-ашы бар эле. Тыюу салынганына карабастан, ал жерде болбой калса да, ал эми учурдагы салт көп жерлерде калышты.
Албетте, немис сыранын мекемелеринин ар түрдүүлүгүн түгөнбөйт.
Баварян Биргартен.
Сын менен сезилет Джордж (23.04) жана Сент-Джон Михаил (29.10). Адатта, кичинекей заводдор (браузлер) жана эпидеми алптарында, ал жөн гана сыра институтунда.
Сырткы күндөрдө сыра быштак бырыштарынан айрылгандыктан, алардан кенен өлчөмдөгү каштан отургузулган, ал эми пол отургузулду. Бүгүн ал көп учурда жасалгалоо. Албетте, жыгач столдор керек. Көбүнчө көп адамдар бар (8 миңге чейин). Алар сиз менен кошо алып келгенге чейин, аларда тамак-аш азык-түлүккө тыюу салынган. Бирок бүгүнкү күндө ысык ашканага тыюу салуу бар, ал эми эски күндөрдө, мындан ары кызыктуу меню болушу мүмкүн эмес. Адатта, сыра, слимес, жылытылган, жылытылган терини коштогон жашылчалар, маринатылган жашылчалар, дыйкан нан, мээнин аралашмасы, Мюнхенде, Мюнхенде, бырышып, балык бышырылган балык менен бышырылган тоок. Бардык социалдык катмарлардын коомчулугуна ачык.
Германиянын башка жерлеринде биржаргенди көчөгө койгон бир жуптарга чалуу ыкмасы бар. Мейли же Брауха аргартен бар. Андан кийин таблицалар
Жашылдандырылганда. Бул дагы жакшы, бирок дагы эле Баварян Бургарник жана жөн гана биргартен экиге бөлүнөт. Бавариялык биргартен Баварияда болбошу мүмкүн. Мисалы, Берлинде, каштан астындагы каштан астындагы каштан дөңгөлөктөрдүн карама-каршы мышыгы (канцлер резюмеси), дагы бир жээкте. Чыныгы боштук жок, бирок Бавария сырасы, албетте, жалгыз.
Twight (орус чатырында).
Октерфест Мюнхендик Браверлерге - Майрамдын уюштуруучулары. Алардын ашканасы биргартен сыяктуу эле. ӨКМЕРФЕСТ МИЛЛИС Чатырга алдын ала сатып алуу керек. Бирок, алар көптөгөн элдик майрамдарга (Фольксфеста) орнотулган. Элдик музыка менен оркестр калкында ойной алат, бул баарлашуу адатка айланат ... Жалпысынан көңүлдүү!
Brauhaus.
Ошентип, адатта, өз сырьеңизди саткан мекеме, экстремалдуу жагдайда, белгилүү бир скважинанын пивонун долбоору деп аталат. Көбүнчө браухаус жана пирингдин аты туура келет. Ашкана, адатта, аймактык, элдик - канааттандырарлык жана жөнөкөй. Биругартендеги, албетте, биргелда сыяктуу идиштер топтому, аймактык өзгөчөлүктөрдү эске алуу менен.
Brauhauz өзү, адатта, зоналарга бөлүнөт. Кайсы бир даражаны тандап алсаңыз, анда өзүбүздү өзүбүз чечесиз, бирок, адатта, ал бош болбой турган айрым жайлар бар.
Ушундай зонада кадыр-барктуу коноктор, баннерлер, Кубоктор, стандарттар, портреттер көбүнчө илинип турат. Аны ушул соода, Ваппензал, мергенчилик залы ж.б. деп атоого болот. Адатта, таблицалар менен таблицалар менен жабылган таблицалар жабылат, жалпысынан, бул алардын өзүлөрүнүн жана ардактуу коноктор үчүн бөлмөлөр бар. Кээде атайын бөлмөлөр, стуб (уя) же кеңсе бар. Ошондой эле алар да жабылышы мүмкүн.
Эң ири зона - бул жалпы зал, кээде алардын бир бөлүгү бар. Булар биргелешкен жыгач столдору бар чоң бөлмөлөр. Алар дагы башкача деп аталышы мүмкүн жана бул анча кадыр-барктуу деп аталышы мүмкүн.
Мындан тышкары, бризаютер кышкы бакча, террасаны, туздалган подвал (KELLELLE) болушу мүмкүн.
Schenke же svmem зонасы, ал жерде пиво адатта айырмалоочу, ал жерде көп адамдар бар жана ал ар дайым отуруу ар дайым кызыктуу, бирок мындан ары абдан кем эмес.
Жез жабдуу бар болгон аймак - бул шандуу. Кээде пиво чынында эле кайнатылса, анда ал өзгөчө жыт.
Бардык өтүүчү бөлмөлөрдүн ар кандай түрлөрү анча-мынча кадыр-баркка ээ, алар да столдорду тургай тургай деле жок. Көпчүлүк браунттердеги эң сонун бөлмө аллеяга алып барат. Бул жерде алар сыра үчүн сыра сатышат, сиз бийиктикте гана отура аласыз же бир гана туруу менен гана отура аласыз.
Ratkeller.
Бул мэриядагы подберди билдирет. Бул жерде Pralail кымбат, абройлуу, жакшы тандоо. Жөн гана Басман: Тоң, Геволбекеллер - коюлган шыпты жана тынчтандыруучу атмосфераны билдирет.
Бирваршафт, Гасст, Биршенка.
Виртон заманбап таверцалык белгилөө, Wirth ээсин көрсөтөт. Адатта, ысык ашкана, атүгүл шорпо бар. Гасст - Гасстын конок-коноктогу конокторду түзүңүз, түкүрүү унаа токтотуучу жай. Биршек - Сырчаны төгүп, бирден чыгып, сөөктүн сыртында - сатыңыз, сиз менен кошо бериңиз. Бирок так чек аралар жок. Издөөчүндө, табитти сүзүп, ар кандай жолдор менен гана суук, ар кандай жолдор менен, гейстетт ар кандай жолдор менен дээрлик канааттандырарлык тамак менен ресторан менен дээрлик синонимдүү болуп саналат.
Снайбат.
Тузак - бул сыра. Жогоруда айтылгандардан айырмаланып, анын стойкасы бар (сергек же ТШК). Алар 19-кылымдын башында англисчадан үлгү алышты. Кадимки немец мекемесинде, ар бир жердеги, эч качан конокторду эч качан ажыратбайт. Баварияда сорштук деп аталат Базель деп аталат, ал эврей тилинде үйдү билдирет.
Birfest.
Айрым шаарларда, көптөгөн заводдордун майрамдары бар, алардын көпчүлүгү жүздөгөн адамдар келе жатышат. Мисалы, бирберзе (пиво алмашуу) ар кайсы шаарларда же Берлин бир майларда жүргүзүлгөн. Алар жөн гана сыра киоскалары бар жана тамак-аш имбис күркөлөрүндө сатылат. Сырткы жана Берлиндин БЕРЛИН БАШТАГЫНДАГЫ ТАНДОО.
Budica.
Будика - Киоск. Мындай мекемелерде алар адатта ичишет. Сөз негизинен Чыгыш жана Берлинде колдонулат.
Pub.
Англисче сыра, англис тилинде жана ашкана үчүн багытталган жерлер.
Биррестео.
Кээде пиво рестораны белгилөө колдонулат. Ошентип, жөн гана мекемени жакшы ашкананы жакшы ашкананын дооматы менен билдирет. Сыра бир бышырылган жана анын ичинде дүйнө жүзүндө ар кандай сорттор болушу мүмкүн, ал тургай, дүйнө жүзү боюнча 100 же 200дөй ар кандай сорттор болушу мүмкүн.