Көпчүлүк адамдар ишкердик үчүн Батамга барышат, ал эми экинчи жарымы аралга эс алып, көңүл ачып келишет. Айтмакчы, бир-эки күн, албетте, аралдын маданияты, жергиликтүү ашпозчу жана сулуулугун изилдөө үчүн жетиштүү эмес. Айтмакчы, жергиликтүү ашканасы жөнүндө. Жергиликтүү тамактар - карри, шорпо, куурулган жашылчалар, эт жана куурулган тамак-аш - адатта күрүч менен.
Тактап айтканда, сиз Батамга келгениңизде аракет кылып жаткан беш жергиликтүү таттуу беш жергиликтүү томушка барабар.
Миа Лендир же Миа Ребус Каахан (MiE Lendir же Mie Rebus Kuah Kacang)
Эгер жылаңачтай болсоңуз, анда бул идиш жергиликтүү ресторандардын менюсунан бир нече жолу жолугушат.
Миа Лендир жалпысынан кесме. Ал өз ысымын куурулган жержаңгаттардын жана чөптөрдүн, кичинекей, имбир, сарымсак жана кызыл пияз сыяктуу куурулган жырткычтар менен чөптөргө ыраазычылык билдирди. Мындай кесмелердин даамы бир аз таттуу, ошондой эле абдан канааттандырарлык, ал өтө канааттануу, адатта, бышырылган жумуртка жана кайнатылган буурчак өсүп чыгат. Кээде Чили менен (жакын жерде, табак менен, бул тамак көбүнчө курч эмес). Бул идишти бир топ нерсени байкап көрүңүз, ал 8000 рупий чыгымга учурайт. "Жылдыздардагы Кедай Копи Копи" ресторанына кеңеш бере аласыз, андан кийин ал жакка кайтып келиңиз, андан кийин эч ким кечки тамакка ээ болбой калат (айрыкча, ал арзан, бирок даамдуу).
Айам Баванг (Айам Баванг)
Бул жергиликтүү тамак көпчүлүк аралдар ресторандары бар. Булар куурулган тооктун бөлүктөрү, кычкыл кабык, туздуу жана кеңири жайылган сарымсак менен сарымсак. Сарымсак жана тоок аралашмасы дээрлик кемчиликсиз! Жалпысынан, идиш анчалык деле май эмес, бул фигураны ээрчип жүргөн кыздар тынчсызданбайт. Чили чыгы менен бул идиш май куюп, бирок тоок күрүч менен берилет. Бул идиш кымбатыраак - 30,000ден 70,000ден 70,000 рупий, сиз тооктун жарымын же тооктун жетиштүү болушун каалайсызбы. Балой аймагында "Сян Сян Цян" ресторанында "Сян Сян Цян" рестораны (Baloi) тейлейт. Ресторан кечки саат 5те кечки саат 5те ачылат, ал саат 10го чейин иштейт.
Ba Kut Teh (Ba Kut Teh)
Батамадагы Сингапурга ашканасынын таасири бул идиште айтылат. Мүмкүн, себеби, жергиликтүү ресторандар дем алыш күндөрү аралы болгон ардак болгон синдорандардын көпчүлүгүн жактырууда.
Баат Бут Техник - чочконун кабыргалары менен шорпо сыяктуу бир нерсе, саздуу тамак үчүн сонун идиш. Шорпо чөптөргө жана жыпар жыттуу заттарды бай, караңгы түстөгү сорполорго бай, анткени ага соя чыгы кошулган.
Демек, эреже катары, utjao (же "cakwe" менен кызмат кылган - алтын күрөң түсүнө - алтын күрөң түсүнө чейин, алтындан куурулган камырдын тилкелери) - табакка жанында, алар көмүртекке көмүлүшү керек. Бул шорподо Нагоя жана Пенсиядагы дээрлик бардык ресторандан табууга болот. Мыкты Ba Cute Tech Нагоя Хиллдин соода борборунда жана Пенсиосундагы Мики Чычкан шаарында жайгашкан Шуанг Хонг ресторанда кызмат кылат. Бул аш болумдуу шорпонун баасы 30,000ден 50,000 индонезиялык рупийлерге чейин жетет.
Икан Танджунг-Пинанг (Икан Батам
Туура Батам жана арзан деңиз азыктары менен белгилүү экендигин билесиз. Деңиз азыктарын - балык шорпо Икан ТанджМАНТАНГУНУН БИР МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨРҮНҮН БИРИ БИРИ. Адатта, бул шорпо эки нускада даярдалат - балык менен же аралаш деңиз азыктары менен гана даярдалат. Эгерде балык, адатта, лутиан (сейрек кездешүүчү балык). Эгерде сиз ар кандай деңиз азыктары менен шорпоңузга заказ кылсаңыз, анда сиз балык шарлары жана креветкалар менен шорпо ала аласыз. Сорпону өтө жыпар жыттуу жана даамдуу, бирок жалпысынан идишке да канааттандырарлык жана аш болумдуу. Персиядагы атактуу yoонг ки ресторанында бул суперга суп Иканга аракет кылып көрүңүз. Тандалган ингредиенттерден жана 50,000 рупийге чейинки 5,000 рупийге чейин жана 50,000 рупийдин ортосунда.
Отак-Отак (Отак-Отак)
От, доор, адатта, кечки тамакта күтүү убактысын өтүү үчүн шишик же табит катары кызмат кылат.
Чындыгында, бул ундун, жумуртка, сарымсак жана кокос сүтүндө куурулган, банан жалбырактарына оролгон.
Индонезиядагы ар кандай варианттардан айырмаланып, балыктар сары түстө сары, анткени чили пастасы кууруу үчүн аралашма үчүн кошулган. Ошого карабастан, идиш курч эмес. Ohka-ohk жаңгак чыгы менен берилет.
Ока-Отака факетинин баасы 2000 рупийдин баасы. Плитада сиз бир нече бөлүккө (жок дегенде беш) алып келесиз жана жалпысынан сүйлөп, алар толугу менен коркутушат. Айтмакчы, кээ бир ресторандарда бир нече ресторандарда бир нече ресторандарда гана зарыл эмес.
Айтмакчы, кытай калкы жергиликтүү ашканага (жана аралдагы кытайлыктар көп жашашат). Кытай ашканасы сиз бир нече ресторандарда, ошондой эле азык-түлүк сотторунда аракет кыла аласыз.
Жалпысынан, көбүнчө, көпчүлүгү түнкүсүн гана ачыкка чыккан бир аз азык-түлүк соту бар. Бул жерде сиз деңиз азыктарын, ошондой эле кытай жана батыштын жергиликтүү таттуу тамактарын колдонуп, ар кандай гастрономиялык кубанычты сынап көрүү үчүн, сиз Батыштын жана Батыш ашканасынын жергиликтүү таттуу тамактарын байкап турасыз. Азык-түлүк сотторунун эң жогорку концентрациясы бар шаар - Нагоя, эң чоң азык-түлүк соту бар (Нагоя Азык-түлүк соту) . Ал борбордук чекиттердин соода борборунун жанында жайгашкан жана ошол эле учурда 400 адамга чейин жайгаштыра алат.
Бул абдан популярдуу жер, балким, ачык аба рестораны, ошондой эле кээде концерттер бар болгон көрүнүш бар. Башка популярдуу фудорттор - Виндзор Азык-түлүк соту жана Pujacera A1 азык-түлүк соту. Фудкорттун даректери:
Нагоя азык-түлүк соту.
Жайгашкан жери: соода борборунун борборунун борборуна жана фардмоса мейманканасы, Джалан Имам Бонжои.
Pujasera A1 азык-түлүк соту
Жайгашкан жери: Комплекс Букит Мас, Бату Селикин, Нагоя (Lucky Plaza Mall үчүн)
Виндзордун азык-түлүк соту.
Жайгашкан жери: Руко комплекси, Виндзор Борбордук, Лубук Бажа, Нагоя
Мира Бару Тамак Сот
Жайгашкан жери: Джалан Имам Бонжол, Нагоя
Синдо бактылуу тамак-аш соту
Виндзор, Нагоя
Батамадагы гурметтер үчүн бир-эки кеңеш:
- чийки заттарга, айрыкча салаттар менен, айрыкча көчө күркөлөрүнө этият болуңуз.
- Батамдын дээрлик бардык мейманканалары, жок эле дегенде, ири мейманканаларда ресторандарды ээлешет. Эгер сиз Рамазан айында келген болсоңуз (июль-август айында), кабатыр болбоңуз, анда сиз дагы эле тейлөө ресторандары менен тааныш жеп кете аласыз.
- Белаланг көпүрөлөрүнүн жанында ресторандарда ресторандарда сыноого болот.