Кечинде бир жолу шаардын борбордук көчөлөрүн басып өтүү Парну менен аялы жана мен кокусунан Эдельвейс Бул кичинекей чоң көлөм болчу, эски имаратта ресторан жайгашкан. Сиз бул укмуштай жердин биринчи көз алдында таң калып, жеңесиз. Ички иштер жакты, албетте, шаардын эң мыкты дизайнерлеринин сүйүүсү менен тандалган, ал тургай, алар башка шаарларда же чет элдик чеберлерге чакырылгандыр. Эстониялык мотивдеги өлкөлүк стили. Официант катары иштеген кыздар Эстониянын салттуу улуттук кийимдери болгон. Келгендер бир топ көп болушту, бул ресторан жергиликтүү калк менен өтө таанымал. Эркин стол табуу оңой болбойсуз, бирок сиз чын эле бардыгын кааласаңыз. Акыркы курорттук катары, ресторандын фойесинде ыңгайлуу сорфаларды күтө аласыз.
Үйдүн ичинде тамеки чекүүгө тыюу салынат, бул сиз тамеки чеккен болсоңуз, анда ал кырдаалды бир аз татаалдаштырат. Бирок сиз тамеки чекпеңиз, сиз тамеки чекпеңиз, анткени сиз тамеки чекпеген булутту курчап албасаңыз, анда сиз пассивдүү тамеки чекпей каласыз. Ашпозчулар негизинен Европа ашканасын даярдап жатышат, бирок сиз бир нерсени кошууну же жок кылууну сурасаңыз, эч ким сөөмөйүңүздү жана таң калыштуу эмес. Жергиликтүү эт тамактарын байкап көрүңүз, бул менден бир сунуш. Мен лосось лососунун (кызыл балык) жана жашылчаларга (Вердуралар) эң көп жакты. Ломо Салса де Шампинондор (LOMO con salsa de ampinones) - CHAMPINON SAUCE астында эт уйгу.
Биз ушул мекемеде бийлик жүргүзгөн атмосфера тарабынан өлтүрүлгөнбүз. Детал менен ачык эле эмес, ачык-айкын эмес болгон ички, деталдарга көңүл бурулган. Кызматкерлери биздин бардык каалоолорубузду жана өтүнүчтөрүбүздү кунт коюп жүрдү. Тамак эң жогорку деңгээлде болчу, ал ар дайым кымбат институттарда боло бербейт. Бир адам үчүн, баасы 10го болжол менен 10го жакын калды, бирок биз чогуу болдук, ошондуктан алар көбүрөөк төлөп беришти. Ооба, алкалык алкоголдук ичимдиктер бир топ кымбат сортторду буйрук кылдык. Эгер сиз жалгыз болсоңуз жана сиз алкоголдук ичимдиктерди жебей, бир ысык бөлүктү чектебеңиз, андан кийин 10 евродан аз төлөңүз. Бул мекемени көчөнүн аягына чейин издеп көрүңүз, жакынкы эски шаар дубалы болушу керек.
Ошондой эле, бир кофе үйү, десерттер, желе жана балмуздак менен оң таасир калтырды. Италиялык балмуздак окшойт, бирок башка ушул сыяктуу мекемелерде бир аз даамдуу сезилгендей сезилди, ал атмосферага көз каранды. Төрт балмуздак шарлар - жети евро. Биз экиден буйрук бердик, ал он шапка чыкты, ошондо онунчу акысыз - жагымдуу айнек, бирок мен эсимде, азыр жылмайып эстейм. Мекемеде өзүндө ыңгайлуу атмосфера жок, ошондуктан биз сиз менен ар дайым балмуздак алдык. Адегенде ар кандай табиттерди колдонуп, ага жаккан нерсени тандап алсаңыз болот деп абдан кубанычтүз.
Парну шаарында катуу вегетариандык ресторандар бар, ал жерде эт жок идиштерге даярданууда. Ашпозчулар ар бир табактын дизайны үчүн өтө чыгармачыл. Мисалы, мен эчкинин сүтүнөн, чөптөрдү, мөмөлөрдү жана вареньеден суу алып келдим. Булардын бардыгы кооздолгон гүлдөр.
Ошондой эле бизде бир жолу эртең мененки тамак бар, бизде жаңы рудди жана даамдуу донотторду даярдык көрдүк! Бул укмуштай сүйкүмдүү болду. Атмосфера абдан үй жана техникалык тейлөө бул сезимдериңиз менен чай менен сүйүктүү чоң энеңизге чай ичкендей сезилет. Мындай жерлер күн сайын барууну каалашат, баалар өтө алгылыктуу, алкоголсуз суусундуктар - бул бир евронун максималдуу баасы, менин оюмча, ал такыр жаман эмес.
Биз жапон ресторанына бир гана жолу секирип чыктык, анткени кийинки күнү барууга туура келген жана учак бар болчу. Суши даярдалган жалгыз институт Ахой, баалар чындыкка коошпойт, бирок бардыгы даамдуу болгон, бирок алар суши пирогун, мисалы, суши пье сыяктуу бир нече тамактарды даярдашты. Ошондой эле классикалык ордуна атайын чыгымды кошуу. Эгерде суши сыр болушу керек болсо, аны талап кылынгандан да көп кошушат. Сиз издесеңиз, кофе чындыгында жакшыраак. Бөлүктөрү кичинекей. Музыка жаккан жок, ал мелгахолияны алып келди. Жапония институту Жапон музыкасы болушу керек.