Хойстун аброю Вьетнамдын эң көп туристтик шаарларынын бири катары кээ бир адамдарды коркутушу мүмкүн. Ооба, сиз өз ишиңизге барганда, сувенирлер жана 400 сувенирлер жана 450 тигүү үчүн (Хоан кандайдыр бир себептерден улам, көпкө чейин көп турак жай бар) жана 5 долларга эч кандай турак жай жок. Шаардын айрым артыкчылыктарынан - ашкана абдан татыктуу, ошондуктан сиз баардыгын арзан тамак-аш азыктардан алыстыкта кооздолгон беш жылдыздуу отелерде кооздолгон идиштерге чейин колдонсоңуз болот.
Гордон Рамзи, Лук Нгуен жана башкалар сыяктуу көптөгөн мыкты ашпозчулар Хоянда болушкан жана башка кулатуу сабактарын бейфтер, ал эми башка атактуу ашпозчулар ресторандарын бул жерде сактап калышат, мисалы, Мерман, "жүк" жана "Таңкы даңк" Нгуен Тай Хок көчөсүндө.
Бул жерде бул ресторандардын бири, "Базар рестораны" (Түнкү базардын жанында) - бул кадимки көчө идиштерине, шорполорун, деңиз азыктарын, шорполорун, деңиз азыктарын, эң адаттан тыш (биз үчүн) идиш-аяктарды, мисалы, эң адаттан тыш (биз үчүн) идиш-аяктары.
Үй-бүлөлүк чан - атактуу Хойстун идишинин жаратуучулары "Ак роза. ", Бул көптөгөн саякатчылар жана брошюралар пайда болот.
"Ватон" (же вьетнамда банта вьетнам) - бул тунук ак тесттен, тунук ак тесттен, тунук ак тестирлөө менен, тунук ак сыноо. Көпчүлүк адамдар бул "токочтор" жагымдуу жыпар жыт жана даамга, ошондой эле сулуу көрүнүш. Французча ага "Ак Роза" деген жөнөкөй терминалын берди (ак ызы-чуу », бирок эмне!). Аракет кылыңыз!
Атактуу ашпозчу Duk өзгөчө ресторан үчүн жооптуу "Манго манго" (48 Нгуен Фуч Чу) Бул ресторанда тамак-аш дүйнөнүн бардык ашканаларынын өзгөчөлүктөрүн, Малайзиядан жана Вьетнамга түштүк Америкага (чындыгында эле ашпозчу жана чексиз саякаттап, анын тамактары менен көчүп келишкен) азык-түлүк картасы).
Анын жаңы рестораны "Май Ка" (Аны Нгуен Ти Мин Минх Хай СТны изде (жапон көпүрөсү аркылуу) бир-эки жыл мурун ачып, алар ушул Вьетнамдык үй-бүлөлүк рецепттер боюнча тамак-аш даярдап жатышат; Бул жерде жашылча жана деңиз азыктары менен бышырылган эттин бир нече жерлеринин бири.
Хоянда аракет кылууга дагы эмне кылышың керек? Cau lao, com ga and mi quang - Идишке чейинки бардык идиш-аяттардын бардыгы, ал жерде Рецекстердин көпчүлүгүндө, 17-кылымда Шаарда кечигип келген соодагердин таасири учурунда, Хоан негизги деңиздин негизги соода порту болгон.
Эгер сиз кесме сүйсөңүз, анда аракет кылууга аракет кылыңыз Ка Лао (Сау Лао), Кесме, буурчак өсүп чочконун этин, буурчак өсүп, жаңы чөптөр жана кычыткылар, ошондой эле сорпонун блогу.
Бул белгилүү идиштин тарыхы көп учурда шек келтирилген, бирок портко катышкан жапон жана кытай соодагерлеринде 5 кылымда "иштеген" деген ла укластык кесмеси "иштеген". Шаардагы дээрлик бардык ресторан сизге Као Лаону берет, ал эми эң мыктысы - бул эң мыктысы - Чен Чен борбордук азык-түлүк рыногунун жүрөктүн жүрөгү (ал күн сайын 07:00 чейин күн сайын иштейт : 00, жана бул тамак ал жерде 20,000-30,000 донг бар, ал тургай, соодалашууга болот). Бул жер кичинекей бойдон кала турган жана башка даамдар үчүн, бул кафеден сураса болот.
Эгерде сиз көчө кафесинин ызы-чуусу жана боштуктарын эмес, ыңгайлуу ресторандарды артык көрсөңүз, шаардын борборунда "Эртең мененки даңкка" барсаңыз болот. Сулуу каа Лао бул жерде кызмат кылат, ал кымбатыраак, ыңгайлуулук жана кондициялардын пайызын камтыйт.
Сүрөттөрдүн кооз бакчаларында жашынып, ресторанга көз чаптырыңыз "Ba le ve veadurant".
Дагы бир салттуу тамакты ал Bayh Xeo. Күрүч уруну, чочконун эти, жашыл пияз жана буурчактын кесепетинен жасалган кесимдер менен толтурулган күрүч уруну, турмушка чургузуучу куурулган куурулган куймак.
Куймактарда кычы жалбырактары же салат жалбырактары, кээде жалбырактар, кээде жалбырактар, басилика жана башка чөптөрдү толтурууга кошулган, ошондой эле кычкыл жана таттуу балык соусу менен кызмат кылышат. Ошентип, бул кызыктуу идиш 80,000 Донг. Балким, бул BANH XEO, бирок атмосфералык жай эмес, жана кызматкерлер жагымдуу.
Жогоруда айтылган идиштерге келсек Mi Quang Бул биз үчүн борбордук провинциянын эң белгилүү идиштеринин бири.
Адатта, ал үй-бүлөлүк эс алуу үчүн даярдалат, бирок сиз жергиликтүү тургундарды түшкү тамактанып же кечки учканга учуп кеткен жергиликтүү тургундарды көрө аласыз. Чындыгында, бул анын атын алган кесме алган шорпо: калың, сары, күрүч уну жана турмушту. Сорпону абдан канааттандырат, эт, кара калемпир жана сарымсак менен.
Вьетнамдагы эң шорполор сыяктуу, бул шорпо ар кандай жерлерде ар кандай варианттарда жолугушасыз. Бирок көбүнчө бул балык же креветка менен табылган, бирок бул эт тоок жана чочконун эти бар шорпо; Кээде, мунун бардыгы менен бир табак менен чогуу. Ооба ооба! Жергиликтүү тургундар Танг бин аймагында эң мыкты ми цанг Танг-Бин аймагында даярдалганын айтышат, деп айтышат Такси Лаонун тукумунан 40 мүнөттө даярдалат. Бул күркөлөрдө, алар куудан башка эч нерсе сатпайт. Айрым учурларда, бардык шорпоктор, этсиз жашылчалар менен гана берилет.
Белгилей кетсек, шаардагы туризмдин өсүшүнө байланыштуу Хояндагы көчө тамак маданияты байытылган. Башкача айтканда, Ханой жана Дельта Меконг шаары сыяктуу Хойстун жерлери салыштырмалуу айырмаланган адамдарга да мүнөздүү болгон, бул көчөнүн лотокторуна бар, бул хоянда жүргөндө, сиз эң мыкты идиштерди байкап көрөсүз вьетнамдык ашкананын өлкө боюнча атайын кыймылсыз.
Тилекке каршы, Хоандагы көчө тамак өтө арзан эмес, бирок сиз Борбордук базар бөлүмүнө (Бах Данг көчөсүндөгү көчөдө, бирок көчө транспорттун негизги кире беришинде) сиз бир аз үнөмдөй аласыз. Бул абдан ызы-чуу жана көңүлдүү жер, ал эми сиз "Вьетнамдык көчө тамагы" тажрыйбасын аласыз.
Эл аралык ашканага келсек, Хояндагы бул жакшы, сиз таанып-билишиңиз керек. Бирок, сиз эмне үчүн татыктуу болот. Чындыгында, эл аралык ашкананын ресторандары кымбат, бирок туристтер абдан сүйүшөт, айрыкча, вьетнамдык ашканага көнүп калбагандар.