Кайсы ири көчө идиштеринин кайсы ири тамактары жөнүндө бир аз туурабы?
Кесме-идиштер менен баштоо. Белгилей кетүүчү нерсе, ханойдогу кесме эртең мененки тамак, түшкү тамак жана кечки тамак үчүн жейт жана идиш-аяк таптакыр башкача. Башка кесме бар, вьетнам капиталында аракет кылса болот.
Келгиле, эң белгилүүдөн баштайлы: F (ph) . FD - күрүч кесмеесинин негизинде идиш. Pho Xao Mem үчүн, камыр үч миллиметрдин тилкелерин тууралап, эт менен жашылчаларды кошуп, фо кумуралар тик бурчтуктарга жана оролгон уй жана жаңы чөптөргө бөлүнөт.
Баханын куулук аянты - FD тамактарын ар дайым жакшы тандоо бар. Бирок, аларды шаарда табууга болот. "Pho 10 Ly CUOC SU" менен баштасаңыз болот - Pho Алманын тандоосу конвертацияланган.
Bun. - күрүч кесмегинин дагы бир түрү, бирок жука спагетти сыяктуу тегерек. Адатта, ал соус менен берилет (сиз кесме жасоо керек) (кесме-га жана бун Дау), мисалы, мисалы, мисалы, мисалы, мисалы, мисалы, мисалы Бун Бо Нам Бо и уй эти, чөптөр, жержаңгак жана бир тамчы жарык сорпосу менен биригет
Ушул жакшылыктарды "67 илинүү диеу" (жана дарекке) сынап көрүңүз, же кесме-роллду караңыз, атмосфера укмуштуудай достук мамиледе болуңуз.
Менин. ("MI" деп айтылат - жумуртканын кесмеси. Кыскача айтканда, биздин Роллтон сыяктуу бир нерсе пакеттердеги багындар менен кургатылган жашылчаларды жана даамдар менен даамдар менен сатылат, анткени бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө бир нече донгр.
Бул идиш адатта вьетнамдык үйлөрдө жана ал тургай ресторандарда эртең мененки тамак үчүн жешет (биз менен Роллтон сурап жатабыз!). Көчөдөгү ресторандарда көп, бирок мурунтан эле "нымдуу", куурулган уй эти, чөптөр жана жашылчалар менен кызмат кылышат. Бирок дагы эле менин - көбүрөөк жалпы тамакты кургатам.
Кесме жөнүндө эмне айтууга болот Mien. ? Ал канндардан (бул өсүмдүктүн) же крахмал, башка, башка крахмалдуу заттардан жасалат. Кээде ал "айнек" же "целофан кесмеси" деп аталат. Бир аз "резина", бирок кызыктуу жана даамдуу кесме.
Шаардын туристтеринде джси кемпировкадан азыраак жолугуша алат, бирок сиз дагы эле карап турсаңыз болот. Бул кесме менен эки идиш-аяк аракет кылууга аракет кылышы керек: үй канаттуулары жана миен Луун менен Миен Нган. Акыркы идишти сынап көрө турган жакшы жер - "Донг Тандж.С. Дүйшөмбү дагы салаттарда, май куюу жана шорполор менен куймак аркылуу колдонулат - "Com po co" (16 Нгуен Сие, Хоан Кием району).
Эмне жөнүндө PHO Mai que.?
Бул Ханой көчөлөрүн суу каптаган арзан тамак. Pho Mai que - бул чили жана помидордун соустары менен капталган нан бышырылган быштактын бир түрмөсү. Быштак ушунчалык иштелип чыккан, бул, айрыкча сыр жана сезилген эмес, бирок соус менен, ал жугуштуу жана канааттандырарлык. Бул тамактын параметрлери PHO MAI COM (жашыл жабышуучу күрүч быштак) жана Pho маи хун хун (бышырылган таякчалар).
Эски кварталдагы Та Хиен көчөсү сизге Pho Mai que сатуусуна бир катар отургучтарды сунуштайт. Күндүзгү, Лонг Нгок Нгок китинин аягында дүкөндөрдүн көпчүлүгү ушул тамак-аш менен соода кылышат, ошондо сиз жаш вьетнамдын арасында канчалык пандалар экендигин байкайсыз. Ошондой эле, бул "достук" идиш, анткени ал дароо бир столдун дароо чоң табакты алып кетишет. Эгерде сиз бир бөлүктү заказ кылсаңыз, бир таяк бир жерде 6000 донг баасын төлөп берет, бирок сөзсүз түрдө кичинекей болот. Таяктар tra chanh суусундук менен абдан жакшы.
Эгерде быштак нан бышырылган болсо, анда сизди таң калтырбаңыз, анын ордуна дагы бир шумдук кылыңыз Нэм Чуа чуркады. (Чочконун эти менен куйма) же картошка.
Бонх менин Кебаб. - дагы бир сырткы тамак-аш варианты. "Бонхум" (же Сайгон шаарындагы Бонх Ми) - "нан".
Эртең мененки тамак жана түшкү тамак үчүн эң сонун вариант - бул PSA, жумуртка (биргелешкен) же чочконун эти (Ча). Менин француз колониялык доорум менен, Пате пите түрк кебабына окшош, бул менин Кебаб менин Кебаб менин Кебаб менин оюмча, бул табак сизге белгилүү. Чочконун бөлүктөрү түкүрүп, мештин үстүнөн жай айланат. Слим кесимдери кесилип, вьетнамдык бунга же тортуна кийгизет. Жакшы, Shaver-Shaverm! Бадыраң жана помидор, кызыл пияз, кызыл капуста, чили же майонез (дароо болушу мүмкүн).
Ушул идишке ээ болгон күркөлөр шаарда табууга болот, ал эми жогорку технологиялуу киоскс менен Ханойдогу кадимки тамак-аш дүкөндөрүнөн айырмаланып турат. Эреже катары, бул күркөлөр сары же кызыл түстө боёлгон. Бул идишке ээ болгон эң ыңгайлуу жайгашкан эң ыңгайлуу, бул тамак, экинчиси - кычкыл асыл тукумдуу, экинчиси Ган-Хоа Нан-Нанышанын жанында (38-кыязы, Ушундай дастолдорду таблицалар менен табуу кыйын, бирок кээ бирлери Киоскунун жанында бир нече сунуштар же эки сунуш. Адатта, жергиликтүү тургундар булар менен булча айтып беришти. Ал 20,000ден 25000 донгдан 5ке чейин созулат.
Азыр таттуулар жөнүндө. Биринчиден, Бо Биа : Даамдуу таттуу шумдук (шумдук, анан сиз ушуну билдирет). Аб ичке кубарган пунктук бүктөлгөн ар кандай таттуулардын ар кандай таттуулары, кокос чипсы (чоң кесилген) жана кунсам, андан кийин бүктөлөт. Жумшак, бир аз нымдуу куйкутчанын айкалышы, кычкылдануу үчүн - өтө адаттан тыш сезимдер.
BIA гегосун кайдан көрүүгө болот? Маселен, Thux Bach жана Батыш көлдөрүнүн ортосунда, ал жерде храмдар чан ашпозчусу жана куан-уххан келген кудук-отор болгон ХО Чи Мин Мин (ботаникалык бактардын жанында бар. Жолдун жээгинде токтоп турган велосипеддерге көңүл буруңуз, кызыл Bia Not.mega жазуусу бар ак кутучалары менен.
Айрым велосипеддер дагы жарнамалашат Keo Keo. , таттуу түтүктүн түрү кант жана май жасаган таттуу түтүкчөлүк. Бул кычкыл түтүк болуп калат. Арахисттун ичинде толугу менен.
Дагы бир варианты, Keo nha. - Бул жержаңгак жана кунжут менен катуу карамель сыяктуу бир нерсе. Жогоруда көрсөтүлгөн таттуулардын баасынын бир бөлүгү 5000 донглардан келген чыгымдар.
Эгер сиз таттуу сүйсөңүз, анда ал сизди жасабаса, анда ал үчүн, Кем Тай Хо кафесине барыңыз, Дуанг Данх Ниенге барыңыз. Бул жерде таттуу гана бар! Анын ичинде попкорн жана Бонх чуркады. Фрайер шарларынан куурулган жашыл буурчак жана шашканы, бал же кунжутка салынган желдетүүчү күрүч менен куурулган. Попкорн бир пакетке болжол менен 10000 донг деп эсептейт, ал эми банка $ 2000 чамасында.
