Осмон империясынын байыркы борбору жыл сайын көптөгөн туристтерди өзүнө тартып турат. Албетте, баары байыркы кызыктуу жерлерди көрүүнү жана Босфорга минип кетүүнү каалашат. Бирок Стамбул бул үчүн гана эмес. Акыр-аягы, ар бир адам бейпилдикте болгонго макул болушат, туристтик өлкөнүн же шаардын кооздугу жөнүндө эч кандай жакшы таасирлерге ээ, бирок ошондой эле ал жасаган идиштердин эс-тутуму. Акыр-аягы, улуттук тамак бардык көрүнгөн жана сезген нерселердин кабылдоолорунун кынтыксыздыгын берет. Жана Стамбулдан сейрек тамакты таштап кете алат. Акыр-аягы, түрк тамагы дүйнөгө белгилүү, ал тургай, таза кызыгуудан ал тургай, сынап көрүү кызыктуу. Мен ал жерде тамак арзан деп айта албайм. Стамбул арзан кийимдер жана кымбат тамак бар экендигин билишет. Бирок акыбети кайтпай койбойт. Тамак-ашка өзүлөрү менен өздөрү менен кошо канча акча өзүн өзү чечет. Акыры, бул шаарда сиз кымбат ресторандарда жана көчөдө жей аласыз. Бул ар бири өзүн өзү чечет. Ал жерде балдар үчүн да, бул шаардагы эң көп даамдуу тамак-аш таба аласыз, ал тургай, бул шаардагы эң катмарлуу баланы жактыра аласың. Көпчүлүк алардын өмүрү үчүн, Стамбулдун тамагын эстейт.
Стамбулдагы көчө тамак
Стамбулда сейрек, көчөдө тамактануудан азгыруудан алыс болот. Сокку шамал ар дайым алып келет.
Каштан жана жүгөрү
Куурулган каштан жана жүгөрү адатта бир науада сатылат.Каштан салмагы боюнча сатылат жана 100 грамм баасы 3 лира, анын өлчөмүнө чейин 1ден 2ге чейин созулат. Бул эки тайып кетпеген азайтуу өтө даамдуу, ошондуктан мен аларды сынап көргүм келет.
Бельгия
Стамбулдагыдай эле мындай даамдуу багет эч жерде жеген жок. Алар, адатта, кызыл ликалдарда сатылып, бир бөлүккө 1 лира турушат. Жалгыз гана нерсе, сатып алгандан кийин, тез арада мүмкүн болушунча тезирээк, тезинен тынчсыздангандан кийин, алар тез эле мүмкүн болушунча тезирээк керек экендигин эске алуу керек. Бельгия - бул эки түрү - калың жана арык. Адатта, түрктөр аларды кофе алып кетишет. Мен бул жакчаларды сынап көрүшүм керек деп абдан кеңеш берип жатам. Мен рецептке ылайык бышырууга аракет кылдым, бирок такыр болуп чыкты. Стамбулда өзгөчө.
Балык
Түркчө түркчө, бул табак Балыка Вэ Эмек деп аталат.Адатта, ал кемелер менен кошо сатылат. Балык жана нан сандрондору укмуштай ылдамдык менен жасалат. Ар дайым бул табакты татып көргүм келгенине карабастан, эч кандай бурулуштан жана эч ким ачка болбойт. Бул балык беш гана лире. Бирок мага ишен, бул өтө даамдуу. Суу же ширеси менен иштөөгө болот. Бул кемелердин жанында балдардын өлчөмдөрү жана балдардын өлчөмдөрү жана бардыгы отурушат. Айтмакчы, мен көптөгөн Стамбул кафесинде мындай өлчөмдөгү эмеректер менен эмерек экендигин байкадым. Бул ошондой эле Стамбулдун өзгөчөлүгү.
Kumpir
Бул дагы бир даамдуу жеп-тамактануу опциясы.Мен бул тамакты суу жээгине сатып алдым жана менин оюмча, бул мен үчүн бардык жерде бирдей. Бул ар кандай толтурулган бышкан картошка сыяктуу эч нерсе эмес. Дээрлик бардык жашылчаларды жана атайын татымалдар менен өтө даамдуу толтуруу. Кумпир - бул абдан канааттандырарлык идиш, ал тургай, ал тургай, жакшы болот.
Cutlets
Түрктөр аларды ичле көлфте деп аташат.
Мен араб өлкөлөрүндө дал ушундай аракет кылдым, мен тамак жасай алам. Мен түрк нускасы өтө даамдуу деп айткым келет, анткени алар өтө даамдуу жана куурулган кабык бар. Мен Köfte аракет кылып жатам. Арабча версиясында ал куфта сыяктуу угулат.
Мюссель
Бул табактын баасы бир бөлүк үчүн 1 лира.
Ар бир муштумдун ичинде күрүч жана сатуучу лимон ширесин сугарып жөнөйт. Бул тамак ышкыбоздо, мен ага жаккан жок. Көптөгөн туристтер бул деликаментти жеп, даңкташат.
Балмуздак
Түрктөр ага Danadurma деп аташат.
Түрк сатуучулары толугу менен шоу уюштуруп, бул деликаттын баасында сатуучунун иши болуп саналат деп айткысы келет. Түркчө балмуздак абдан катуу жана бардык шоуларлар анын сатуучусу Вафле мүйүзүн таштап, ошол замат аны кармайт. Менин оюмча, бул балмуздактын баасы ашыкча бааланып, ал Waffle мүйүзүнүн көлөмүнө, 3төн 6га чейинки Лирдин көлөмүнө жараша болот. Бир жолу бул балмуздакты ар кандай табит менен басып өткөндө, өзгөчө костюм кийген сатуучулардын көз карашы кыжырданып баштады. Айтмакчы, мен Ататүрк аэропортундагы окшош Латолду көрдүм. Ошол эле балмуздактын баасы гана, үч эсе жогору.
Ширелер
Көпчүлүк сыгылган ширелер көп сыгылган ширелер Базарлардын жанында жана суу жээгинде сатылат. 1ден 5ке чейинки айнектин көлөмүнө жараша ширелер бар. Ширелер бир топ даамдуу жана мөмөлөрдүн жана жашылчалардын чоң тандоосу бар. Ушундай даамдуу ширелерди ичүү үчүн аларды тез жана абдан жакшы жасаңыз.
Кафелер жана ресторандар
Стамбулда ар кандай кафелердин жана ресторандардын ар кандай тандоосу абдан чоң тандоо. Абдан даамдуу жана арзан жей турган кичинекей, ал жерде абдан кичинекей. Ошондой эле өзгөчө идиштер жана жандуу музыка бар жарашыктуу ресторандар бар. Мага галактикалык көпүрөдөгү кафе аябай жакты. Баары жакшы даярдалып, жөн гана чагылышат. Жана жөнөкөй ингредиенттерден идиштер сыяктуу, баары даамдуу жана кооз. Мен ошондой эле шериктерди тандап алган кондитердик кондитерлерди абдан жакты. Мунун баары чай же кофе жазса болот. Пахлаванын жалгыз бал жана мушташынын баасы менен жалгыз. Таттуу сүйүүчүлөр үчүн бейиш бар
Бирок мен, албетте, жакшы кофе дүкөнүндө отуруп, даамдуу чыгыш таттууларды жеп, жакшы тамактануу абдан жагымдуу, бирок алар эч кандай суфартирада үч эсе арзаныраак. Баары эле эмес, ал жерде таттуунун көптөгөн түрлөрү колдонулушу мүмкүн. Ал жерде баалар барганда, мен өзүмдү эки күндүк алдыда сатып алдым жана ал мунун баары мейманкананын баарын алды. Базарда өтө даамдуу таажы сатылат, ал жерде да таза жана арзан.
Жалпысынан, бул Стамбулдагы эң арзан тамак-аш параметрлеринин бири. Бул дүкөндө тамак-ашка эң төмөнкү баалар, ал тургай, бюджеттик туристтик даамдуу жана арзан тамак-ашты алат.
Бирок Стамбулда бир нече гана адам куткаруу жана бир нече адам жакшы ресторанга баруудан баш тартууну каалашат. Галат мунарасындагы ресторан, ал жерде денеге көтөрүлүү керек болгон ресторан эсимде. Даамдык сезимдерде болуу дагы деле жакшы. Бирок, албетте, баалар мекемеге бир топ ырааттуу болот. Стамбул жана көздүн мындай жерлерин чоң тандоо бар, алар тамактардан туш-тушка чачырап кетишет. Акыры, түрк ашканасы чындыгында абдан даамдуу. Мен Стамбулда тамактануу жаатында эркектер гана иштешкенин байкадым. Балким, бул даамдуу ашкананын жана аялдардын сырынын сыры ал жерде болбой калышы мүмкүн?