Иорданиянын борбору Аммандын борбору туристтерди өзүнүн байыркы тарыхы, көптөгөн иреттөө жана соода мүмкүнчүлүктөрү менен гана эмес. Мындан тышкары, араб ашканасынын көптөгөн сүйүүчүлөрү алар бул жаккан нерсени табышат. Ар кандай баа категорияларында көптөгөн кафелер жана ресторандар бар. Эч ким сырткы тамак-аштан да кайдыгерликтен да калбайт. Мисалы, эң көп кездешкен Шаварма да даамдуу бар. Ошондой эле мен пита менен даамдуу фалафель тамагын сунуштай алам, бул 80 рубльга барышы мүмкүн. Бул идиш абдан даамдуу чыгы. Фалафель өзү буурчактын буурчакынан чоң май менен каптап турган жыпар жыттуу заттар менен таттуу жыпар жыттуу заттарды билдирет.
Кээде идиштер кээде кафеде панелде берилбейт, бирок өсүмдүк салаты бар табакка чейин өзүнчө. Амман ресторандары менен сиз в тамактануучу тамактарды, Маглубе, Маглубе, Маглубей. Куфта - кичинекей кесүүчүлөр, мешке бышырылган петрушка, петрушка бар. Мен аны ар бир адамга кантип бышырууну үйрөнүп, өзүңүздү кантип бышырууну үйрөнөм, ал кыйын эмес.
Ошондой эле, бул тамак башка соустар менен, мисалы, Тахин менен даярдалат. Маглубе - бул Козунун же башка эттин жашылча менен башка эттерден башка эч нерсе эмес. Куурулган жашылчаларга кандайдыр бир колдонсо болот.
Мисалы, баклажандар, картошка, капуста, коңгуроо калемпир жана помидор. Адатта, бул палау чоң науага чыгып, бардыгы түз жейт. Өз ара, ал майдаланган жашылча салатын петрушка менен лимон менен даярдап жатат. Ошондой эле, Куурчак, арбиялыктар каймак менен сүйүшөт. Бул палоостьдеги күрүч алдын-ала куурулган жана өтө даамдуу жана сындырылган. Мэнсф эт, атайын татымалдар жана каймак менен шорпо шорпо. Ал, ал, мен эмесмин. Жада калса, Иорданияда млочия деп аталган даамдуу шорпо бар. Бул шорпо, адатта, жыттанган жашыл чөптү кошуу менен, адатта, тоок этинен чыгарылат. Помидор жана көп сандагы сарымсак кошулат. Кээ бир даамдуу шорпо алынат, ал эми ашпозчу гана көп убакытты талап кылат. Сүйүктүү араб идиштеринин бирин айтпоо да мүмкүн эмес. Бул лимон жана зайтун майы кошулган буурчак макарон эмес. Иорданиялыктар аны эртең мененки тамак үчүн жегенди жакшы көрүшөт, кээде фалафель менен жана чай ичишет. Бардык идиш-аяк бардык кафеде же амман ресторанында ырахат алса болот. Андан тышкары, кафе туристтин эң ыңгайсыз көз карашында, өтө эле даамдуу жана таптакыр көңүлдүү бололу мүмкүн.
Бирок Аммандагы тааныш ашканалар үчүн Макдоналдс, Пицца Хут жана Бургер Кинг ресторандарынын тармагы бар. Бирок ири соода борборлорундагы улуттук тамактары иштебейт. Араб тамак-ашы жок, эл аралык тармактар гана бар. Жалпысынан Амманга тамак кымбат эмес. Кафеге жана тандалган идиштерге жараша, түшкү тамак 100дөн 500 рублге чейин чыгышы мүмкүн.
Бирок тамак жөнүндө сөз кылуу таттууларды айтпоо мүмкүн эмес. Амманда, кондитердик мылтыктар көп эмес, сиз жей албайсыз, бир гана же башка таттуураак даярдыктын кандайча даярданып жаткандыгын көрө аласыз. Ар түрдүү таттуулардын чоң тандоосу бар. Мисалы, өтө даамдуу крафа, бас. Иорданиялыктар ошондой эле бул таттууларды суктандырып, конокторго келишкенде же майрамдар жайгашкандыктан, бул таттуулардын ушул кондитердик зор лотолорунда буйрутмаланган.
Мындан тышкары, Амманская көчөлөрүндө көптөгөн жемиштер жана сүт коктейлери сатылат. Жана абдан арзан. Мисалы, ар кандай кошумчалар бар чоң стакан сүт коктейли бүткүл PRU динарына чыгат. Датадагы даамдуу ширеси Амманга да аракет кылса болот.
Ичкиликке сүйүүчүлөр сураныш үчүн, Иорданиялыктар ичишпейт. Жана спирт ичимдиктер каалаган дүкөндө сатып алуу мүмкүн эмес. Ал адистештирилген, шаарда аз эле. Бирок алсыз Акысыз аэропортто анын чоң тандоосу. Эмиралдарда сыяктуу эле, мындай мыйзамдар жок болсо да, көчөдө мас абалында көрүнбөйт.
Иорданиялыктар кафеде же мейманкананын ичиндеги оңдоп-түзөөгө жакшы көрүшөт, 1-2 динарга.
Аммандагы балдар үчүн тамак-аштын чоң тандоосу бар. Дээрлик бардык кафеде атайын балдардын менюсу жана жогорку чоочундар бар. Жалпысынан, Иорданиялыктардын балдары балдарды курчуп, ар дайым кечиришет. Бул капиталда ар бир адам үчүн ыңгайлуу болот жана ар бир адам жанына тамакты табат жана даамын татып көрөт.