Bajarê liberecê bajarê duyemîn di Komara Czechî de piştî Pragê ya navdar e, ji ber vê yekê tûrîstan zû ji her deverê ve diçin. Bajar gelek tiştên hêja yên dîrokî, û her weha mîrateyek çandî ya girîng heye. Pêşveçûna binesaziyê ya bajêr destûrê dide tûrîstan û rêwîtiyên ku ji bilî kêfê û rêwîtiyê, ji otêlên rûniştinê yên mezin, cûrbecûr sazgehên gastronomî, û avantajên din ên din.
Ez dixwazim navnîşek ji xwarinên kevneşopî yên kevneşopî, yên ku di nav rêwîtiyên li liberecê de pir populer in.
Sêv. Berî her tiştî, ev sûk, li Czech - Polévky ne. Ew bi piranî sûkên rûkenî ne, bingeha ku bûkek broth broth, û her weha potatîkên nebatî, mêş û goşt e. Hejmara wan têra xwe, ji ber vê yekê ez ê herî zêde ji wan gerim, bi nivîsandina li Czech, ku hêsantir bikim ku hûn bi zimanê Czechî re negerin:
- Cranechka (česnečka), sûkê smoke û bi rengek pir mezin.
- Bramboračka (brambooraaka), bi potatîkan re rûnê sebze yên gelemperî.
- Gulashova (GULAšOVA), Sûka Tomato ya Bi Garlic.
- tsibulačka (cibulačka), sêvika rûnê bi şekir û lêdana crouton.
- Polevka di nan (Polévka V Chlebu), ev sûkên ku bi nan re xizmet dikin. Di heman demê de, cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr dikare di nan de were xizmet kirin.
- Kulajda (kulajda), xwarina mûzikê, ku bi qasî potatîk û şorba xwerû, û
Bi hêkek birijandî re xizmet kir.
Li Libece, Bouothings têne xizmet kirin, ku bi navê Voyage (VýVAR) tê gotin.
Snacks. Di nav sûkan de hêja ye ku merivên sar ên sar ronî bike:
- Utopenc (Utopenec), Sausages, rûn û pir spehî, ku bi sosê û sebzeyan re têne xizmet kirin.
- tlachenka (tlachenka), potion, ku bi gelek sernav, îsot û ava vexwarinê tê xizmet kirin.
- Klobasa (Klobása), ew salixên birandî ye ku herî cihêreng, bijî, xwînê, goşt û yên din e. Hemî ji wan germ têne xizmet kirin, bi kavilek kemilandî ya zelal. Sousages bi piranî destên xwe bi mustard dixwin.
Snacks di nav cûrbecûrên delal ên ku li cîhek kevneşopî ya ku ne tenê liberec, lê di heman demê de tevahiya komara ek jî heye, pêk tîne. Cheese Fried, bi piranî Hermelîn, populerbûna herî mezin xweş bike.
Daxwazên têr bi mêjiyê kêfê xweş dibin. Mînakî, bi moşena spî li derveyî û şîn - di hundurê de bi navê Cheese Vltavín tê gotin. Lê cûrbecûr bi heman celebê morgê - niva, brie, hermelín, plesnivec, gerarnont, kamadet. Hemî cûrbecûr wekî şeklên şerabê spî têne bikar anîn.
LOCALS PRONGE OLOOUC CHEESE (Olomoucké tvarůžky), pîvazek paqij a Czechek, ku bîhnek bêhêvî ye û tercîh dike ku bi birra, li ser nan, reş û nan bixwin.
Kedliki. Li Kitchen Libez li Lîbeezê ku ji hêla Dumplings ve hatî dagirkirin - parçeyên testa potatîkê, ku ji bo cotek amade ne. Ev ne xwarinek mezin e, ji ber ku bi tena serê xwe di tama taybetî de ciyawaz nakin. Tercîh dikin ku, ew wekî supplemment ji goşt têne xizmet kirin. Tûrîstan ji goşt, dumplings û bi qasî salên mezin ên saucesê xizmetê dikin, ji ber vê yekê pêdivî ye ku dumplings di nav sosê de belav bibin. Wusa dixuye ku di cuisine Russian de nan e, ji ber ku gelek niştecîhên herêmî yên Libeman ji bo taştê, şîv û şîv xwarin dixwin.
Di cuisine Czech de, ji bo çêkirina vê pîvanê hejmareke bi rengek mezin a werzîşê heye. Ew bi nanek gelemperî têne, bi cûrbecûr tije, mîna goşt, kezeb, rûn, potato, poppy, curd û yên din. Hin davêjin wekî fêkiyên rûsî mezin dibin, ew ji dirûşmek nermîn têne amade kirin û li cotek an tenê di nav avê de çêdikin. Piştgiriyên bi vî rengî bi şekir, rûn, şekir an poppy piştgirî bikin.
Xwarinên sereke. Hemû xwarinên mezin bi piranî ji goşt têne amadekirin, ji ber vê yekê piraniya wan bi rengek rûn û pir diyarkirî ne.
Gulash (Guláš) Goştê Mûzeyê ye, ku di Ksosên piçûk de qut kir û pir nerm û juicy e. Ew amade ne tenê ji goşt, lê di heman demê de ji cûreyên din ên goşt, kumikên wekî cumin, garis, îsotê zêde dikin. Dûv re rûnê ji tomato û rûnê rûnin û rûn bikin. Di bingeh de, Goulash di birra de tê xizmet kirin, ji ber ku ew bi tevahî bi bezek xweşik û dumpellên xweşik re têkildar e ku meriv sosê tamxweş bişewitîne.
Kolena (vepřové koleno) - piglet, ku di nav birayê de tê şûştin û bi hespek an mustard re xizmet kir. Pir caran ew li ser nexşeyek darîn an di paletek bi sosê re tê xizmet kirin, da ku gengaz be ku bizivirin. Pêdivî ye ku ew di hişê xwe de çêbibin ku kemikê li nêzî kîloyek giran e, ji ber vê yekê ew ne tenê xwarin.
Svishkova li ser Sour Cream (Svíčková na Smetaně) Kulîlkek goşt e, ku di sosê kremê şor de amade ye. Di binê rûnê lingên lingan de bi dirûşmek û kremek lemon vexwarinê bixin. Ev xwarinek herêmî ya kevneşopî ye, ku ji bo her cuda jî amade ye.
Vepro-knedlo-zelo (vepřo-knedlo-zelo) royek e ku ji goşt û kavilên keviran tê çêkirin. Bi gelemperî goşt wekî saladê tê xwarin, û li şûna nan.
Kezebê Veprshov li Honey (Pečená vepřová žebírka v medu) ribikên porkê ye ku di honikê de diherike. Dûrek pir tamxweş, ji ber ku goştê goştê li ser hestî pir nerm e, û di berhevoka bi bîhnfirehî de, tama bi hêsanî tê dîtin.
Bramboráky - Cakesên potato yên fried ên ku bi Majorane re têne çêkirin. Ew wekî xwarinek serbixwe têne bikar anîn, an jî wekî şûrek ji xwarina sereke re.
Kulîlk an gozî (Pečená Kachna) li seranserê welêt, ku bi Sauerkerraut û Dumplings re tê xizmet kirin, xwarinek pir navdar e. Bi gelemperî, goşt bi honandî ve tê qewirandin da ku ew zalimek zêrînek zêrîn bide. Lê ev bêtir xwarinek festîval e, ku di rewşên taybetî de tê xizmet kirin.
Libenet li deverek bêhempa ye ku di kafe û xwaringehan de hûn çê dikin hemî vê yummy biceribînin. Di kombînasyona bi birrîna bîhnek xweşik, li seranserê cîhanê, populer populer, xwarinên dê tamxweş û bîhnxweş bêtir diyar bikin.
Di heman demê de hêja ye ku vexwarinên herêmî, wek Bechherovka, fernet, squirrel, csherdess, pereacovitsa. Wines û derew dê ji bo her xwarinek Czechek zêde bibin. Ew dikarin wekî sûkê bikirin.