Ew tenê hêja ye ku hewl bide ku ji Cûriyeta Viyetnamî biceribîne - ew kevok e Fo . Li her herêma Viyetnamê, rêbazên xwe yên çêkirina vê pîvanê, lê li piraniya xwaringehan, fo ji bo yek recivek ku gelek salan e amadekarî dike. Bi gelemperî, fo noodles û xwarina goştê ye.
Origin of the this soup fogs e, lê ew bi zelalî di bin bandora kîtekîtên din de xuya bû. Kesek dibêje ku ev birayê piçûk yê fransî ji goşt e, dema ku yên din arguman dikin ku rûkên kantonî (ji ber hebûna noodles û bîhnên Chineseînî). Di her rewşê de, pîvaz êdî bi gelemperî bi gelemperî viyetnamî ye û hûn hewce ne ku wê biceribînin.
Li başûrê rojavayê welêt, li ku derê Chi Minhine vebijarkî belavkirî ye - Pho Nam Ev berevajiya bêkêmasî ya vebijarka sûkê ya li bakur e.
Li Hanoi, ji bo nimûne, pêdivî ye ku bîhnek û bûk çêbibin, û tenê ew çêtir e, û tewra kûçikan an jî hestiyên mirîşkê ji bo bîhnxweş li Saigon zêde dibin. Hûn dikarin bipirsin ku li hin xwaringehan tiştek mîna wî zêde bikin. Lê di her rewşê de, FD divê bibe noodle spî ya spî û goştê dirijandî. In di sûkê de ew parçeyên swimê swim, kilîpên kilî û pîvazên kesk ên dirûşm kirin. An jî Thai (dirûşmên xwerû yên goştê xav) an me hene), û bêtir arogant dikarin bi vî rengî additivesên mîna GAN (Kulîlka rûnê), bou , Sah (qirêjî) an vene (goşt û kartolger).
Vebijarkên herî "goşt" û têrker kamera Pho Thap û Dac Biet in. An biceribînin Fo G. , tenê bi mûçikê - guhertoyek hêsantir.
Welê, tu supayê meya mûçikê me tune?
Li bakur, pho soup dikare sosê şilî ya ileîlî bişewitîne, bi basilê Thai-yê bişon, bi çikilandî ve hatî girêdan. Başûr, belavokên cilantro, mustard, bejnên bejn, lemon, sweetish chili sweet, û li hin xwaringehan, û li hin xwaringehan sosê bihar li wir hene. Ya herî baş a hemî sûkek wusa bi perçeyên nanê tirşikê re diçe.
Wayi jî, BBF ji 20,000 xalan e, û ji 30,000 li deverên geştyariyê. Heke hûn di Fam Ngu Lao de ne, li xwaringehê binihêrin "Pho quyh" (323 Pham Ngu Lao, District 1), ku dora demjimêrê dixebite, û beşên Pho jî pir mezin û tamxweş in. You hûn dikarin biçin restorantê bi navê "Pho 24" - ev tiştek mîna Viyetnamê McDonalds e - Ev xwaringeh li her goşeya bajêr ye (mînakî, li 271 pham ngu lao).
Fo-Restaurant - Restaurant - "Pho 2000", yê ku xwe jê re digotin cîhê ku "FD ji bo serokomariyê" amade ye (ji ber ku li wir hinekî Bill Clinton bixwe bû.
Lê hingê, di heman demê de, ne çêtirîn FD (û her weha di "Pho 24") de, ji bilî vê yekê, pir caran li van xwaringehan pir zêde ne. Wekî din, ji ber populerbûna van xwaringehan, dibe ku pêdivî be ku li gorî rêzê bisekinin, carinan tiştek ne. "Pho 2000" jî populer e ji ber ku ew di kolanê de ji bazara Ben Thhan radiweste, û her kes piştî kirînê li vir diqewime. Ku di "Pho 24" de hûn dikarin bi hêsanî bidin ku ew nebin ... SUPP PHO. Bi giranî?
Ji bo ku hûn ji van bûyeran dûr nekevin, em ji navenda bajêr diçin qada 3, ku hûn ê li bajarê çêtirîn xwarinên FD bibînin. Gelek rindik, "Pho anh" (8-10A KY DONG, W.9) an "Pho hoa" (260c pasteur). Her tişt li vir bê zêde ye, û 25,000 VND ji bo kovarek rûnê sînor e. Heya ku xwaringeh elalet in, hûn ê hîn jî cîh bibînin, û di qada ku hûn ê herî zêde du hûrdeman biparêzin.
Sêvek din a balkêş - Bun Bo Hue. . Ev ji FD, bi kêmtir vebijarkên hêsan e.
Berî her tiştî, ew bi lemongrass, noodles û bîhnek dirûşm, û her weha rûnê çînî, kesk û fasûlî sêv û fasûlî. Noodles dora û dirûşm, ji ber vê yekê çêtir e ku hûn t-shirtek spî nekin heke hûn vê sûkê biceribînin - sed sed ji sedî tê lîstin! Lêbelê, ev xwarinek pir populer e, û sade ew yek ji xwarinên kolana herî gelemperî pêk tîne. Plateya vê sêvê jî 20000-30000 VND lêçûn.
Sêva paşîn Hu tieu. , yek bi gelek cûrbecûr. Ev sûk ji brothên porkê sivik ên bi parçeyên porkê re, sosê çînî, bejnên çînî, pîvazên kesk û noodlesên spî yên spî yên piçûk pêk tê. Di şûna noodlesên zirav de, hûn dikarin noodle an ramen zer a zer biceribînin. Her weha hûn dikarin ji Supa Shrimp re jî bipirsin, hêkên quail an wintons piçûk.
Ev sûka populer dikare bi hêsanî li piraniya kolanên bajêr were dîtin. Xwe-kolanê li vir bi vî sûkê ve li vir trolên weha veqetandî ye. Bi awayê, ew ji yên berê erzantir e, ew e ku li herêma 10,000 dang û kêmtir bi qasî 20,000 dendikan.
Heke hûn bi lezgîn hewce ne ku tiştek wusa biceribînin, yek ji soupên rind ên Saigon biceribînin, Canh bun.
Di xuyangê de, ev xwaringeh pir geş e, ji ber noodle orange orange, ku di sûkên din de pir zirav e. Rengê ne tenê tiştê ku ev sûk ji hejmarek mîna hev vedihewîne: ew li wê goştê crabs tê zêdekirin. Plus Tofu, Sosage Chinese, û gelek pasta çîlekî - ew pir tamxweş û hişk derdikeve! Ji bo ku hûn vê sûkê biceribînin, hûn çêtirîn in ku biçin bazarên bajêr. Plakaya vê sûkê ji 20,000 heta 35,000 vnd.
Vexwarinên sar xuya dikin ku li wir germtir e. Ev li ser Ho Chi Minh e. Ji berfê berfê ji qehwe, li kolanê li vir hûn dikarin vexwarinan bikirin. Lê gelek tûrîstan ADORE KOLT smoothie . Trays ji bo vê vexwarinê, ji fêkiyên fruitsê vebijarkek berfireh pêşkêşî dike, ji fêkiyên exotic (wek Pighayê) - hemî ev bi berfê mirîşkê re, şekir û şekirê tê tevlihev kirin.
Hişyar bimînin dema ku kokteyên xwe bi Englishngilîzî ferman bikin - ji bo nimûne, heke hûn dibêjin firoşkarê hûn dixwazin mango bikin, ew dikare bi Mang Kau (tiştek mîna apple) tevlihev bike. Ez difikirim ku hûn bi xwe viyetnamî nakin, wusa jî, awayê herî hêsan e ku meriv bi tenê li ser fêkî an wêneyek li ser pîvanê destnîşan bike. Heke fêkiya ku hûn dixwazin ne li ser pencereya firotanê ye, tenê li stûyek din bigerin - ez ê bê guman wê bibînim! Bihayên, wekî qaîdeyek, di navbera 10,000 û 20,000 VND de ji bo xalîçeyê vedihewîne, lê carinan hûn dikarin ji bo kêm drav bibînin.
Piştre li ser kartolên bi smoothie re carinan kîtekîtên plastîk dixin da ku hûn bi rengek aramî xweş bikin. The ava ku juice dikare di nav bagê de rûne da ku hûn bi we re bigirin.