Viyetnam bê guman bihiştek ji bo Gourmet e, ji ber ku kevneşopiyên kulîlkan ên vî welatî bê guman bandor li dewlemendiya wan a ecêb û cûreyên cûrbecûr, û her pêkhate hene. Di rastiyê de, di vî welêt de gelek rêzikên li welatên cîran li Chinaîn û Hindistanê hatin deyn kirin.
Di heman demê de, spas ji serdestiya kolonyal a dirêj a Fransa, gelek xwarin ji wir hatin. Lê digel vê yekê, di tu rewşê de ji hêla her yek ji van ve klonek tête hesibandin.
Bê guman, li Viyetnamê, her tişt bi karanîna gelek sedsalan û demsalan tê amadekirin. Dishes tenê bi taybetî ji hilberên nû têne amade kirin û pir caran demsalî, rootê garis û ginger zêde dikin.
Pir caran ji Momên Vyki Cham û Yoksê Vyki Cham û Dayika Yoksiyan tê bikar anîn. Di heman demê de li Viyetnam, Germên cihêreng pir bi rengek populer in, bi taybetî jî guleyên ciwan ên bamboo li vir di xwarinê de têne bikar anîn.
Welê, bê guman, hilberên herî populer ên ku di CUISINE ya Viyetnamî de têne bikar anîn di serî de têne hesibandin - orîjînal, noodhes, seafood, goşt, pork û gelekên din. Bê guman, li her malbata Viyetnamî, xwarina sereke rûkenî ye, lê ji bilî ku ew di nav hejmareke mezin de di nav hejmareke mezin a sepanên mezin û orjînal de tête kirin.
Lêbelê, ewle ye ku bêje ku xwarina nebatî jî li Viyetnamê pir pêşve diçe, ku dikare ji hêla kevneşopiyên gastronomî yên Budîst ve were vegotin. Mînakî, ji vî rengî vexwarinên ku dikarin bi sûkê rûnê rûnê rûnandî werin hesibandin - Dow Fu û her weha bi sebzeyan - Rau.
Her weha dikare were arguman kirin ku soy, û her weha hilberên wê bi tevahî hilberên dairy li Cûriyanî ya Viyetnamî, ku di nav Viyetnamî de pir ecêb li şûna xwe dikin, bi pratîkî nayê bikar anîn. Pir populer li vir soy sosê û şîrê sosê ya taybetî, ku jê re SOY DAE tê gotin.
Wekî ku ji bo xwarinên goştê, Viyetnamî bi gelemperî ji me re naskirî û naskirî dixwe - goşt, goşt û goştê goşt. Lêbelê, insanên cihêreng bi hev re digel serhildanên li vir nuha delalên pir rind têne hesibandin û ji wan re ji hemî xwaringehan dûr dixin.
Lê ciyanî Viyetnamî di pir goştê xerîb de dewlemend e. Mînakî, heke hûn bixwazin goştê boa biceribînin, pir caran gengaz e. Lê di heman demê de li vir goştê snake pir populer e, ku bi bîhnek û bi nîgaran diherike, dema ku serê beriya xwarinê tê qutkirin da ku poşman nekeve nav nan.
Hin deverên herî populer ên di Resortê Viyetnamê de "Restorana Lotus" bi Kureyên Ewropî û Asyayî, Pu Luong Restaurant in metbexê kevneşopî.