Bê guman, qehwe li seranserê cîhanê yek ji vexwarinên herî vexwendinê ye ku ji heqê enerjiyê re dibe alîkar, an jî tenê rihet bibe. If heke em li ser welatên çêtirîn ên ku qehwe dikin biaxifin, ji ber ku diherikî ya vî welatî, bi hev re, bi tevahî li ser zeviyên çiyayan û axa zevî - hemî ev e Di vê demê de ev welatê Asyayê yên Asyayî di hilberîneriyê de û di peydakirina hilberên qehwe de hema hema her goşeyên dinyayê jî dike.
Ji ber vê yekê qehwe Viyetnamî, lêbelê, wekî ku çaya kevneşopî ya kevneşopî her dem mêvanek pêşwazî li ser her maseyê ye. It bi rastî hêja ye ku tenê qehweya Viyetnamê ya navdar "Livak", ku spasiya xwe ji bo çêkirina awayek pir nediyar û bi rastî bi rastî lêçûnek pir zêde ye. Bi gelek geştyarên ku bi Viyetnamê re diçin, bi baweriyê, îdîa dikin ku ew bi rastî qalîteya bilind û bedew a qehwe, ku tenê pêdivî ye ku were malê.
Qehweya Viyetnamê bi baldarî û bi evînê ve girêdayî ye, ew li vir mezin dibe, wê hingê ew amade dikin û piştre difroşin, lê di heman demê de xwe bi kêfxweşî bikar tînin. Û destpêka mezinbûna qehweyê li axa viyetnamê ji hêla kolonyalîstên Fransî ve hatibû danîn ku bi tevahî fêm kir ku vî welatî ji bo bîhnfirehiya qehwe ya bilind-ê xweş bû, mezin bûn û afirandina fasûlî û çêkirina bejnek bilind. Hejmara sereke ya qehwe ya li Viyetnamê li qada Dalat pêk tê, lewra ew li vî bajarî bi kevneşopiya ku qehwe ye adetî ye.
Di heman demê de çêkerek qehweyî ya mezin a qehweyî ye ku ji ber ku mîkroclate ye ku li wir heye ji bo mezinbûna cûrbecûr ya vê vexwarinê ya herî xweşik îdeal e. Heya di sala 2014an de, Viyetnamê li cîhanê di heman demê de di qada qehweya qehwe de cih girt û tenê Brezîlyayê ji bîr kir. Welê, xwezayî, pîşesaziya hilberîna qehweyî ji bo Viyetnamî bi xwe jî girîng e, ji ber ku ligel orîjînal yek ji wan çavkaniyên sereke yên dahata biyanî ye.
Tevî piraniya navên gelek, ku bi gelemperî dest pê dikin ku ji bo pola next ya qehwe bistînin, tenê çend cûreyên din ên cîhanê hene. Ev hemî Erebî û Rastîn Kulî, Kulî, Asetise û Livak-ê kêm e. Divê were zanîn ku piraniya qehwê bi hin Sonologên exotic re ne cûreyek cuda ne, lê tenê tevliheviyek gelek cûrbecûr. Ji ber vê yekê gava ku hûn di cafe cafe moko, latte an expresso de ferman didin, wê hingê wê bi cûrbecûr cûrbecûr pêxerînin. Lê qehweya Viyetnamî hema hema her gav celebek zelal e, spas ji ya ku hûn her gav dikarin bijartina rast bikin, bi tama xwe rêve bibin.
Mînakî, Viyetnamî Erebî ne li hember Afrîkî an Brazilian e. Dîsa, berevajî, peywirdarên vexwarinê yên qehweyî bi gelemperî ji Viyetnamê têne derxistin, ji ber ku ew tavilê tam û aroma yekser e, ew ji wan bêparastin nehêlin. Qehweya ji Erebayê hinekî avî dibe, lê ew bandorê li ser tama vexwarinê nake.
Cûrbecûr ya qehwe xurt e, ew bi rengek xweşik û xweşikek dewlemend û hişk bi aroma kûr re vedixwe. Taybetmendiyek berbiçav a vê cûrbecûr naveroka kafeine ya bilind e. Ji ber vê yekê hevokek rastîn a ku tercîh dike ku ew wekî ku divê bixwaze, qehwe di nav giyayên birrîna robust de hilbijêrin. Navê giyayên vê cûrbecûr qehweya axa herî delal, û her weha wekî rêgezek, vexwarinên yekser hilberand.
AshiseNezez Cafe celebek elît e, ku bi gelemperî ji bo afirandina blend û tevliheviyan tê bikar anîn. Ne gengaz e ku meriv cûrbecûr qehweyek li ser pîvanek pîşesaziyê hilberîne, ji bo vê yekê, ji bo vê yekê. Cûrbecûr ya exhistory nîşanî notên safî yên vexwarinê dide, û ji vê taşikên nû têne wergirtin. Lêbelê, heke hûn dixwazin ji Viyetnamê re cûreyek qehwe bînin, wê hingê hûn neçar in ku gelek dravî ya berbiçav derxînin.
Coules qehwe hilberek ji parêzgeha navdar a Varnî ya Duck e û tevliheviyek celebên bijartî yên Erebî û Robusti ye. Kulî jî ji ber hilberîna hilberîna piçûkî li ser cafe coffee ye. Poragmana wî ya dewlemend bi tamxweşek dewlemend bi berdewamî bi her awayî eleqedar e ku bi hemî nasnameyên dilsoz ên vê vexwarinê re eleqedar e.
Welê, Livaka qehwe bi rastî efsanewî ya herî rastîn e. Ev bi rastî ciyawaziya herî giran e, lê li gorî gelek pisporan û pola herî baş a qehwe li Viyetnamê ye. Di her rewşê de, ew ê herî taybetî ye, ji ber ku qehwe piştî ku kafir têne çêkirin piştî ku genim derbas bûn. Ango, di rastiyê de, ji heywanên lingan.
Pêvajoya çêkirina qehweya wiha tevlihev e - yekem mezinahiya piçûk a kîtekîtê heywanê Luhuak (bi navê palmar a Malperê) fasûlî qehweyî ya herî baş e. Wekî din, ew bi tevahî ne têne qewirandin, lê di pêvajoya rûnê de di hundurê laş de ji tozên qehweyî derket û paqijkirî ne. Dûv re hêmana ku bi vî rengî derketibû şûştin û di binê rojê de şil bû û dûv re diherike. Divê were zanîn ku Livakê qehwe li Viyetnamê bi rengek cûda tê gotin, û bi taybetî - chon.
Di Viyetnamê de herî populer pakêtek qehwe ji kargeha trang e - ew dikarin li hemî firotgehan û hem jî li dermanxaneyan bikirin. Ev brand xwedî xeta cûrbecûr celebên cûrbecûr - Erebî, Robust, Livak û Okyanûsa şîn (Erebî û Robusto). Di heman demê de qehweyek paqijkirî (rêzika MS) û qehweyê soluble (series MSI) heye.
Vîdeoyek wusa Viyetnamî ya mîna CON SOC geştyarên me bi gelemperî têne gotin "qehwe bi squirrel". Tenê du cûrbecûr û taybetmendiyek ji wan herduyan hene ku ew li ser rûnê daristanên daristanê têne zêdekirin, ku tama qehweyê bi bîhnxweşiya nermî re dike. Lêbelê, teknolojiya hilberîna vê cûrbecûr qehwe bi tu awayî bi spider re ji squirrel ve girêdayî ye. Ew tenê di derheqê nivînan de tê bîra xwe. Heke proteîn li ser bingehek qehweyî were xuyang kirin, sedî sed erebî li pakêtek li benda we ye, û heke li ser şîn be, ew ê tevliheviyek Erebî û rûreş be. Kulîlkek wusa mîna Trang Nguen
Ew brandek biha ye, lê ew di pratîkê de 87% sûkê li Viyetnamê digire. Di xeta cûrbecûrên ku ji hêla vê fabrîkê de nûnertî hene, gelek celeb cûda hene, di nav de qehweya soluble ya populer G7.