Li gorî reklamê ku ji bo xwarina kambous a glamorous, xwarina Kamboçkî, mixabin, ji hêla gelek geştiyaran ve tê binav kirin, her çend ne mimkûn e ku bibe xeletiya wan. Belkî sedema sereke ya ji bo nezaniyek hêsan. Mirov berê bi xwarinên Viyetnamî, Chineseînî û Thai re pir nas in, ji ber vê yekê, gihîştina Siem Rip, bila li yek ji xwaringehên herêmî yên xwarina herêmî binêrin, da ku xwarinên kevneşopî biceribînin.
Rivière, Chefek berê li otêlê de La Paix û nivîskarê Kambode ya Kambode ("Kamboda Kambode"), niha li hundur dixebite "Cuisine wat Damnak" (Di navbera Market PSA ya PSA û School, li kolana bazara WAT DAMNAK) - û ev cîhek mezin e ku hûn dikarin li ser Sekreterên Cambodian ên Genuine û Sekreterên Kamboinê yên rastîn fêr bibin.
Ev cook navdar dibêje ku gelek xwarinên ku "Kambodeya" wekî "Kamboçya" têne hesibandin, ne, ne Kambodî ne. Lok-Varnish, di rastiyê de, xwarina Viyetnamî, û sûka Noodle taştêya Chineseînî ya kevneşopî ye, ku paşê bû karta serdana welatên Asyayê. Lê tiştek heye ku ziman dê banga ku ji deyn kirî nabe.
Tête gotin ku xwarina Kamboçya Piçûk 30 sal berê xwarina Thai tîne bîra xwe. Ew ne veşartî ye ku ji wê hingê ve xwarina Thai baştir bûye. Sheadro ew şêrîn e, di pêşiya berê de bêtir goşt û şekir heye. Hemî ji bo tûrîstan.
Kulîlkên Thai, ji bilî, di demsalê de pir kêmtir girêdayî, ji bilî Kamboçya. Bi aboriyên kêmtir pêşkeftî û binesaziyê, Kamboçiyan hîna jî neçar in ku li dora xwe çi bibînin. Ango, esasê xwarina Kamboçya demsalî ye. The baştirîn xwarin, rastîn, ji bo nimûne, masiyek pîvandî, bi gelek kulîlkên nû, sebzeyan û fêkiyên ku di vê demsalê de mezin dibin.
Mîna xwarina Thai, Kamboçya ji bo cûrbecûr cûrbecûr navdar e, şor û şor, lê metbexê kêmtir spîndar e. Also di heman demê de, di kambaxê Kamboçyayê de, hemî van tamxweşan bi hêsanî dikarin di yek rûnê de bêne hev kirin.
Bê guman, xwaringehên ku hejmarek mezin ji geştiyaran re xizmet dikin, ji ber vê yekê, gelek geştyaran bi gelemperî tenê guhertoya "ronahî" ya xwarina Kamboçyayê biceribînin û ne ku bi rastî Kamboçan tê xwarin. Ji ber vê yekê, bi awayê, dîsa, di "cuisine wat Damnak" de hûn dikarin hemî xwarinên herî berbiçav û bêhempa tam bikin.
Bîhnên herî gelemperî û flavên xwarina herêmî - juice lîmyayî, pate masî, kalgan (tiştek mîna ginger), turmerîk, garis, lemgrass û tamarind. Û xwarina herî gelemperî ya ku geştiyar dê di hema hema her menuê de were dîtin, - Fisha Fish Cambodian-a navdar li ser şîrê coconut. Hûn ê vê xwaringehê li hemî xwaringehên bajêr bibînin, her çend gelek şîret dikin ku biçin vê karsaziyê li restorantekê "Sugar Palm" li ser riya TA Phul.
Frogên tijî, Crickets Roasted û Fryer Tarrulas belkî mînakên herî navdar ên herî navdar ên Kolana Kolana Kamboda ya Cambodia ne. Di beşan de, spasiya Gordon Ramji, ku neçar ma ku ew di yek pêşandanên wî de biceribîne, û ev rêheval pir navdar e, wusa jî bi tevahî osmellies û her weha dest bi ceribandinê kir. Lê xwarina kolana Kamboçyayê, bi rastî, ne ewqas çol û exotic e, wekî ku dibe ku xuya bibe. Û hilberên herî şermîn, carinan ew ji hêla Kamboçyayê ve tenê di betlaneyan de têne vexwarin. Û em ditirsiyan.
Lê erê, ev şaşî li ser rûkan tirsnak in. Rêwîtiya "Grocery" ya kolanan dê derfetê bide we ku hûn çenek hemî tamxweş, bêbext û bêhempa biceribînin. Rêwîtiyên Rêbernameya Taybet vebijarkek hêja ne. Lê ev vebijarkî ye. Ger hûn biçin kambodi cuisine xwe - bi pêsîrên pork ên fried, crispy fried duck û baguets cambodian - mîna fransî, lê kêmtir crunchy - bi pate û mayonnaise. Her çend gelek ji van "Snacks Kambode ya kevneşopî" pir rojava xuya dikin.
Dûv re bi lezgînî bi shrimps vedişêrin.
Ew wiha amade dikin: Shrimps bi tîrêjên tirşikê û turmerîk re tevlihev dibin, ku di fêkiya kûr de diherikîn, bi ava lîmonê ya qeçandî, xwê û îsotê. Pîvazek wusa tenê 1000 rielels (0.25 $) - erzan û tamxweş heye. Her çend ew ne pir xuya dike, di baweriya min de.
Next Stop - Bazara psar lei. Li ser riya neteweyî ya mijûl 6. Li vir li ser piyayên li ser hevrêzê biceribînin - bi navgîniya rûnê kesk û tevliheviyek bi kulîlk û bîhnfirehiyê re tevlihev dibin, û hemî ev bi sosê şor-şor re tê xizmet kirin. Dîsa, tenê 1000 rhelels per patty.
Piştî piçikên şor, hûn ê tiştek şîrîn bixwazin - li kioskên fêkî binêrin, li wir ew bi rengê Painty, Longan, Mango û Mangouses difroşin. Û salix (an "fêkiya mar").
Di formê de, ev fêkî bi rengek piçûkî "kurtir", qehweyî ya tarî, û çermê fetusê ji pîvanên piçûk pêk tê, mîna çermê snake. Tasta fêkiyan hinekî şîrîn e, bi nîşanên tytrus. Nefêr!
Piştre, yek ji kolanên sereke yên bajêr, Be Bo Road (Wat Bo Road) - cîhê mezin ji bo meş û şîvê.
Ne ewqas dirêj, wat bo rê bû. SHE SHE KUT AND PISCH. Wusa dixuye ku li ser riya WAT BO ye û gelek allîsên wê, barek nû, kafeyek, kafeyek, restorantek û hetta otêlê her hefte çavan dike. Li vir nêrînek kurt a hin cihên baş li ser vê kolanê ye. Yekem, "Café Upsairs" - Ev kafe li ser Fransayê ciwanek ciwan e, û li vir hûn dikarin bakî û cakes bikirin. Bawer bin ku li vir nan ginger biceribînin - ronahî, nerm, şîrîn, tenê bliss! Cafe bi rastî li jor e, lê ew li cî ye Madame Beergarden Under Construction , berxek xweşik û bêaqil bi vexwarinên erzan û xwarin, û mîhengek bizar.
Berdewam, "Le Café" Li Navenda Culturalandê ya Fransa (navendên çandî yên fransî). Ev kafirek piçûk a bêdeng e, li ku derê hûn dikarin cakes û bûkên delal biceribînin, û şirînên din ên klasîk ên fransî. Di vê navberê de, hûn hêvî dikin ku fermanê, hûn dikarin rojnameyan bixwînin, pirtûkên ku bi bulk in. Xwezayî, ne bi rûsî.
Ne dûr ji Wat Damenak Hûn ê bibînin "Bar Barê Kholene Pasta" Restorantek vekirî-hewayî amade ye ku pizzaek delal (du parçeyên li bihayê yekî di temaşek xweş de), pasta û hin kavil û xwarina rojavayî û rojavayî. NO serdanek ji SIEM RIP re êdî êdî serdan nabe Mr Grill : Bi Grill, Shrimp, Khmer, Khmer, Khmer Barbare, Hemî ev li Restorantek Noisy li hewa vekirî, di nav niştecîhên herêmî, koçber û mêvanên bajêr de gelek populer e.
Welê, ji bîr nekin ku li dawiya rojhilatê bimeşin Wat bo. ; Gelek sazgehên hêja hene, ne ku binêrin ku ew guneh be.