Di nav yên din ên rojhilatê de yek ji wan herî rengîn e. Recees hene ku jixwe gelek sedsal hene, û pêvajoya çêkirinê bi rîtuelên ku heya niha hatine parastin têne hev kirin.
Malbatên Uzbek di nav xizmên xwe de, li dîwarên malê, ji ber vê yekê şîvê li restorantekê ji bo niştecîhê Khiva ji ber ku ji normê îstismarek e. Lêbelê, sazgehên xwaringehê hîn jî populerbûnê ne - ew bêtir û bêtir dibin, bi şêwazên cihêreng ên navxweyî, ew mêvanên bi cûrbecûr xwarin û bihayên kêm dikişînin.
Saziyên Gastronomî yên bajarê kevnar di nav axa Monumentên dîrokî de ne - ev beşa hundurîn a bajêr, ICHAN-KALE, û derveyî-xwê-kale ye. Ew diqewime ku xwaringeh rasterast li avahiyên kevn ên Madrasa têne danîn, da ku ruhê rastîn a rojhilata navîn li hundurê padîşah bike. Mêvanan têne pêşkêş kirin ku xwarinên Uzbek ên Neteweyî, bi rastî herêmî - mînakî, wek mînak Khorezm Pilaf (Ew mîna Pîlafek din a Uzdayê xuya nake), an Tukhum Barack ku bi hêk û şîrê re dişewitîne; Xwarinek din a herêmî - "pilaf ji kesk", gazî kirin Shuvit Oshu , ku noodleek kesk e, ji xwarina ku bi giyayên xwe ve hatî çêkirin, li ser sifrê li ser sifrê diaxivîn. Athell? Now niha, xwe bi kevneşopiyên Khorezmian ên kevn re nas bikin, em ji we re şîret dikin ku biçin xaniyê neteweyî - li vir amûrên xaniyek rehet heye, û komên folklor ji bo mêvanan têne lîstin.
Di astên cûrbecûr û cûrbecûr de gelek xwaringeh hene - di heman demê de hebkî û saziyên bi xwarina kevneşopî re jî hene, kafiran pêşkêşî xwarina erzan, û her weha xwaringehên hunerî yên luksê. Ka em li ser wan bêtir bipeyivin.
Restaurant Art "Madrasa Allakuni Khan"
Damezrandin li Uzbekistan, Khiva, Madrasa Allakuli Khan e.
Restorant di avahiya Medrasa kevnar Allakuli Khan (sedsala Nezdehemîn) de rast e. Spas ji bo qedandina jêhatî di kevneşopiyên KHOREZM neteweyî de, ev dibistana kevn yek ji baştirîn mînakên jêhatîbûna arîkariya herêmî ye. Tiştê ku jixwe diaxive ka çiqas balkêş e ku li xwaringehek ku li hundurê rast tê de tê xwarin! Saziyek xwedan terciyek navxwe û havînê ye.
Daxuyaniya navxweyî ya restorana hunerê "Medrasa Allakuni Khan" bi şêwaza kevneşopî ya kevneşopî re têkildar e, girîngiyek taybetî li ser hûrguliyên stylized pêk tê - wêneyên cejnê yên dar, malên razanê yên hêsan û tiştên hêsan û metbexê. Bi gelemperî, ew wêneyek hevseng a atmosfera rojhilata navîn derdixe, ku dê dihêle ku hûn êvarek baş, xwarinên neteweyî ji xwarina herêmî tam bikin.
Em pêşniyar dikin ku di vê Saziyê de hewl bidin: KHOREZM Pilaf, Mastava û Barack. Di saziyê de hûn dikarin muzîka popê guhdarî bikin û pêşandan bi dansên kevneşopî (pêş-ferman) bibînin. Art-Restaurant "Madrasa Allakuni Khan" Li Bernameyê dixebite: 10: 00-23: 00.
Mala Neteweyî Zinab
Ev sazûman li cih tê: Uzbekistan, Khiva, UL. Pahlavon Mehmûd.
Xwediyê vê saziya gastronomî ji bo helwesta xwe ya bêhempa, ji bilî vê rastiyê, ji bilî vê rastiyê, di heman demê de di derbarê balkêşiya kovara navxweyî ya herêmî de jî dizane. Xerîdar di odeya rûniştinê de di kevneşopiyên nû yên Uzbekan de hatine xemilandin. Gava ku germ - hingê hûn li Aivan, Yurt, li pişt maseyên derveyî dixwin.
Em pêşniyar dikin ku hewl bidin: Ashi, Smokem, Tukhum Barak.
Saziyê ji hêla melodiyên neteweyî ve tê lîstin, hûn dikarin her weha pêşkêşiyek folklorî jî bidin.
Mala Neteweyî Zinab li bernameyê vekirî ye: 09: 00-23: 00.
ROORKARIYA RESTAURANT.
Ev saziya gastronomî di avahiya kevin a Dishan Cala de ye. Ev cihê berê berê medreseyek jin bû, li ku derê zanistên cihêreng hatine xwendin - ew di sedsala nozdehan de bû. Di bingeh de, çêkirinê nehatiye standin, tenê perçeyek piçûk ji xebata sererastkirinê bandor kir. Ji topa avahiyê hûn dikarin li ser nêrînek panoramîk a ecêb xweş bikin.
Di nav avantajên vê saziyê de, em cûrbecûr cûrbecûr nerazîbûnên ku têne pêşkêş kirin, mîhengek rehet, dengek ecêb nîşan didin. Li vir derfeta we ne tenê xwarinek tamxweş e, lê her weha êvarê di bin stêrkan de xweş xweş xweş bikin.
Restaurant Khorezm.
Ev saziya gastronomî di sala 2008-an de hate kifş kirin. Ew li bajarên bajarokê Madên Bajarê Dikeve - Allakulihan. Nêzîkî Qesra Tash-Hawli ye. Forawa ku ji bo danasîna navxweyî ya xwaringeha khorezm, ew geş û nûjen e, her celebek vekirî ya xweşik û galeriyek hunerî ya piçûk heye. Em her weha astek bilind a karûbar û hebûna hilbijarkek mezin a xwarinan jî bala xwe didin.
Restaurant Zarafshan
Ev restorana bajarî ya piçûk ji Zarafshan-Opa ve girêdayî ye. Kapasîteya vê sazkirina gastronomîk - heya kesên pêncemîn. Li hewşê li Madrasa kevnare di sedsala nozdehan de ye - Tolib Makhsum. Sêwirana navxweyî ya xwaringehê Zarafshan bi kevneşopiyên neteweyî yên Uzbek re têkildar e. Wekî ku ji bo menuya herêmî, ew di wê de ye - gelek xwarinên kevneşopî û vegotinê.
Di havînê de, platforma vekirî li ber deriyê saziyê tê rêxistin kirin, da ku mêhvan dikarin û bixwin, û di heman demê de ji nêrîna bajarokê Khiva xweş bikin.
Wekî ku ji bo temaşevanan ji bo mêvanan, li vir hûn dikarin performansa tîmê folklorê (pêş-ferman) bibînin.
Bi piranî li vê xwaringehê, xwarinên mîna pumpkin, shuffle, mamar, pilaf, dîmîl û manta, masî hene.
Restaurant Zarafshan li: UL. Pakhlavon Mehmoud, 44, Khiva. Telefon: +99891 434-98-17.
Paronya Chaihaw
Li dû dîwarên pîroz ên ICHAN-KALA, li hewşê (haow) li ber çavan e. Li vir hûn dikarin manta, supayê, kebab û bêtir ferman bikin.
Chayhan Rustambay
Ev sazî li bajêr yek ji herî maqûl e ku ji bo ku xwarina şîvê hebe. Menu ji hêla xwarina kevneşopî ve tê nûner kirin. Mala çay li pişt xaka ICHAN-CALA ye.
Chayhan Farruh
Heke hûn li bajarekî li ku hûn dikarin bixwin û erzan bikin, û erzan, hingê li Khiva, divê hûn bala xwe bidin vê saziyê ku ji hêla yurtên nepoxandî ve têne avakirin. Beşa sereke ya xerîdarên herêmî tenê ziyaret kirin. Mesrefa nan kêm e. Farruh Kushany, yên ku di Teahouse de hatine pêşkêş kirin, bi piranî kevneşopî ne.