물론 바이에른은 바이에른 맥주와 함께 우리와 관련이 있습니다. 그러나 그것에 대해 더 많이 알고 더 잘 초점을 맞추는 것이 좋을 것입니다.
독일에서는 약 1250 명의 양조장이며 작고 큰 것입니다. 그들 중 절반은 바이에른에 위치하고 있습니다. Bavarian Brewer의 절반은 Franconia 지역에 위치하고 있습니다. 이 지역은 바이에리즈가 아닌 자손들을 살고 있지만 프랑과 그 자체 요리 습관과 전통이 있습니다. Franconia는 예를 들어 Würzburg, Nuremberg, Bamberg, Bayreuth, Kulmbbach를 포함합니다.
민족적인 바이에이저는 소위 옛 바이에른 (낮은 바이에른과 팔라틴과 궁전)에 살고 있습니다. 이것은 물론 뮌헨, Rosenheim, Regensburg입니다. Bavaria의 세 번째 민족 지역은 Bavarian Schwab : Augsburg, Memmingen, Kempten. 19 세기 초반에, 그것은 단순히 바이에른 코로나 근처의 Schwabs의 땅의 일부였습니다. 그곳에도, 그들의 전통과 물론 그의 맥주는 물론, 물론, 물론 더 가깝습니다.
독일에서는 약 3 500 개의 맥주 브랜드입니다
그래서, 각자는 무엇을 알아야합니다.
- 병 맥주를 존중하는 것은 마시지 않습니다! 음료수가 흔히 "살아있는 맥주"라고도 불리는 것을 마셔 라. 라이브 맥주는 어디에서나 실행하지 않으며, 절대적으로 선택적으로 살균되지 않은 진흙 투성품이어야합니다 (위장에서 엄청난 효모가 필요합니까?). 이상적으로, 그는 양조장에서 어디서 용접 된 곳을 마셔야합니다. 그의 맥주가 케가에서 쏟아져 나오면 덜 권위 있고 멋지다. 그러나 병 맥주를 마시는 것은 어디에도 좋지 않습니다!
- Brauhaus는 보통 자신의 초안 맥주를 판매합니다. 4 종류 이상의 삶은 맥주의 삶은 맥주를 기대할 필요가 없습니다. 그러나 Brauhauz에서는 정확하게 그 뒤에 왔습니다!
- Kega에서 쏟아지는 양조장, 일반적으로 독일의 모든 곳에서는 독일의 모든 곳에서 모든 기관의 입구 이전에 지정됩니다 (터키 외에도, 음, 우물). 원칙적으로 여러 개의 병 맥주의 다양한 종류가 판매되어 범위를 확장합니다. 그러나 나는 반복한다 : 마시는 병 "Campilfo가 아닙니다»!
- 다양한 맥주 품종이있는 특별한 시설이 있습니다 (백명 이상). 그러나 일반 기관은 이러한 범위의 연장을 찾지 못합니다. 독일에서는 도시의 맥주를 마시는 것 또는 당신이있는 도시의 맥주를 마시는 것으로 간주됩니다..
- 바이에른의 많은 종류의 맥주는 계절적이거나 계절적으로 마시기 위해 찍은 것입니다.
- 바이에른 종류의 맥주와 바이에른 맛은 공동체와 매우 다릅니다.
- 부엌은 당신이 선택한 시설의 유형에 의해 결정됩니다.
밤에 뮌헨의 Brauhauz Hofbre
바이에른과 프랑코니아 종류의 맥주, 메인, 계절 및 특별.
바이에른 맛은 나머지와 매우 다릅니다. Bavarsa는 독일의 나머지 부분에 비해 훨씬 적은 자르너를 마시고 (국가의 북쪽 북쪽에 75 %에 대해 25 % 이상 25 % 이상) 마셔야합니다. 그리고 그들은 보유하고 면봉에서 Pilsners는 북한과 베를린보다 부드럽습니다. 그리고 Pilsner 또는 Pilles (이것은 체코에 오는 바이에른도 발명되었지만, 이런 종류의 맥주를 고려하는 것은 불가능합니다. 다른 사람과 마찬가지로, 두 번째로 유행, Dortmund Beer - 수출의 유형. 따라서 맥주 바이에른과 독일의 나머지는 다릅니다!
바이에른의 맥주의 주요 유형.
맥주 종류와 지정으로 바이에른 맥주는 혼란 스러울 수 있습니다. 바바리아 맥주 - 바이에른에서 요리 한 모든 것. 그것은 공식입니다. 그러나 독일에서는 라벨에서 맥주의 유형을 지정해야합니다 (돼지 고기 또는 쇠고기를 쓰는 방법). 따라서, 바이에른 유형의 두 가지 주요 유형은 이름을 바꿔야했습니다. 이제는 맥주의 뮌헨 유형입니다 : Munchner Helle (뮌헨 라이트) 및 Munchner Dunkel (Munich Dark). 둘 다에서 맛이 맥아에 의해 결정되며 양쪽 모두가 약간 영상화되어 있으며, 양쪽 모두 모두 식품을 동반합니다. 그러나 점심을 먹지 않도록 구성하지 않으면 그 자체가 너무 큽니다. 우리는 바이에른 맥주에서 더 발음하는 맛을 기대합니다. 때로는 물이 더 강하면 맥주의 유형을 삶아서 도르트문트 유형 수출에 더 가깝게 삶아집니다. 자주 uurtyp (우일 테이프, 즉 원래, 오래된 프로토 타입)으로 표시됩니다.
바이에른의 계절별 유형의 맥주.
- 4 월 하순, 5 월 말까지 삶은 메이보키. 이것은 많은 양의 이산화탄소가있는 높은 알코올 라이트 맥주입니다.
- 모든 여름 - 밀 맥주 비타센이나 Weissa (이것은 동일), 그것은 0.5 리터의 큰 안경, 맥주가 조금 냄새가 나는 것보다 맥주를 마시고 있습니다.
- 여름에는 독일의 다른 지역에서 더 맥주를 섞는 것보다 더 많은 바이에리즈 : 레모네이드와 밝은 맥주의 혼합 - 레모네이드와 밀 맥주의 꿈을 꿉니다. 그러나 그들은 무엇이든 간섭합니다 : 가스가있는 미네랄 워터 (주스가있는 미네랄 워터). 그래서 받아 들여지고 열에는 나쁘지 않습니다.
- 여름에는 바이에리 나이가 상대적 맥주로 끓는 것입니다. 예를 들어, Landbir (농촌) ..
- 9 월 중순 이후 10 월 이후, Oktoberfesta Beer 또는 Visenbir Munich에서 음료수. 이것은 완전히 특별한 맥주이며, 그것은 어두운 황금, 높은 알코올이며 와인의 유형을 의미하며 캐러멜 화 된 맥아로 만들어졌습니다. 많은 사람들은 그것을 전혀 가장 좋은 유형의 맥주를 생각해보십시오. 바이에른의 다른 지역에서는, 그런 또는 이와 유사한 맥주는 날짜에도 불구하고 Martz (3 월)라고합니다. 그것은 단순히 그것이 3 월부터 성숙되었음을 의미합니다 (옛날, 오늘은 맥주의 한 종류의 것입니다). 그것은 많은 맛, 맥주 포화, 이산화탄소의 높은 알코올 양이 있습니다.
- Frankonia, 9 월 ~ 10 월부터 황금과 어두운 보키는 특별 휴가 (Kermis 및 기타 현지 날짜) 예약을받습니다.
- 11 월에서 3 월까지 크리스마스 Vainahsbir는 삶은 희귀 한 이중 밀 - Doppelbawzenzen, Stageplbawbir. 일반적으로 어둡고 높은 알코올 맥주입니다. 그러나 이러한 유형의 맥주는 종종 알코올에 의해 잘 연결되어 있지 않습니다.
"Bavaria에서 3 월과 4 월 이후 맥주가 맥주가 끓여졌습니다. 그것은 강력한 어두운 도플 콕이며, 덜 자주 골든 쪽입니다. 가장 유명한 마크 - Salvator (Salvator) 및 가장 유명한 품종은 여전히 풍부하고 강해지는 축제 살해자입니다.
바바리아의 특별한 종류의 맥주.
Franconia에서는 많은 원래 종과 맥주 브랜드입니다. 예를 들어, Bamberg에서 훈제 맥아의 매우 유명한 맥주입니다. Lichtenfelse에서 Steinbir은 던져진 핫 스톤이 던져졌고 캐러멜 풍미가 나타납니다. Zwikelbyer - Franconia의 꼭대기에서 젊고 약간 유로 가치없는 Pilsner, Deep Dark Color가없는 Tsoiugl의 이름 - 그것은 큰 희귀하고, 진정하고, 어두운 맥주가 kellerbier (지하실), 그리고 바이에른 숲 지역에서 특이한 Steam Dumpfiber는 바바리아 용으로 삶아 ... SoV의 일부 브랜드는 바이에른과 프란 코니아 외부에서 발견 될 수 있지만 대부분 그들은 현지입니다 ...